進化を止めない技術が生み出す機能美と安全性の完全な融合！
1975年創業時に「製麺機に求められる本質は何か」を何ヶ月も考え抜き、お客さまが一番求めているものは、麺の美味しさであるとの結論に至りました。 以来40年間、麺の美味しさの追求、安全性の追求においては一貫性を持ち、時代の変化と共に、1000箇所以上の細かい改善、改良を繰り返して妥協せず取り組んできました。 更に、コンパクトかつ高性能、操作性、デザイン性、耐久性、安全性等、理想の製麺機を追求し、完成したのが「リッチメン」です。 【特長】 ○味、麺質、安全性を追求した独自の設計 ○美しく衛生的なオールステンレス製 ○一畳に収まるコンパクトさと高い操作性 ○手作業で作り上げる受注生産制 ○お客さまごとの麺レシピで出荷前に製麺確認 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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基本情報
【特長】 ○操作しやすいロール ○麺種を選ばないカッター ○調整自由な散粉機 ○安全性の高いミキサー ○家庭用電源で使用可能 ○ミキサー内部の継ぎ目が無いオールステンレス製で、掃除しやすく衛生的 ○少加水、中加水、多加水のあらゆる麺に対応 ○麺の厚さ調整が片手で可能で、厚さの表示も分かりやすい ○調量機能により、麺の長さをお好みの長さに設定できる ○ロールスピード調整可能で、思い通りのオリジナル麺作りを実現 ○ギョウザの皮、焼きそばなども作成可能 ○モーターが各部独立しているため、ミキシングしながら圧延や自動カットが可能 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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企業情報
株式会社大和製作所は、香川県綾歌郡にある、うどん・そば・ラーメン用製麺機の製造販売などを行っている会社です。 製麺機の本質は、麺の美味しさです。 創業時より、麺研究所を社内に作り、麺の基礎研究に力を入れ、絶対にどこにも負けない麺の美味しさの追求しました。 大和製作所の開発のDNAの源はその美味しさの追求です。 大和の製麺機はコンセプトの１つはどこにも負けない麺の美味しさです。