マシュマロやキャラメル、アイシングなどに最適！
『バーサホイップ 500IPS』は、卵白の数倍の起泡力を持つ酵素分解大豆 タンパクです。 マシュマロをはじめ、ケーキミックスやシフォンミックスなどの製菓用と してはもちろん、メレンゲ、キャラメルなど様々な食品に使用できます。 【特長】 ■Non－GMO酵素分解大豆タンパク ■様々な食品に使用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【適用例】 ■マシュマロ ■ケーキミックス ■シフォンミックス ■メレンゲ ■デザートミックス ■キャラメル ■フローズンデザートミックス ■アイシング など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
株式会社光洋商会は、主に食品用素材・栄養補助食品用素材・医薬品用素材・飲料用素材などの輸入及び国内販売を行っている会社です。世界のトップブランドをパートナーにグローバルな活動を行っており、一般食品用素材から、製パン用素材、濃縮野菜ジュース・飲料用素材、栄養補助食品用素材・医薬品用素材まで、豊富な製品を取り扱っております。お気軽にお問い合わせ下さい。