タンパク質含有量が95％以上の分離ホエイタンパク！
当社では、ダビスコ社の分離ホエイタンパク（タンパク質95％以上）を 取り扱っております。 本製品は、チーズホエイからイオン交換処理により生産された分離ホエイ タンパクです。 ナトリウムなどのミネラルが少なくタンパク質含有量が95％以上で、 起泡力・ゲル化力・乳化力があります。 【特長】 ■チーズホエイからイオン交換処理により生産 ■ナトリウムなどのミネラルが少ない ■タンパク質含有量が95％以上 ■起泡力・ゲル化力・乳化力を保有 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【概要】 気泡力、ゲル化力、乳化力があり、ナトリウムなどのミネラルが少なく、 タンパク質含有量が95％以上の分離ホエイタンパクです。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
株式会社光洋商会は、主に食品用素材・栄養補助食品用素材・医薬品用素材・飲料用素材などの輸入及び国内販売を行っている会社です。世界のトップブランドをパートナーにグローバルな活動を行っており、一般食品用素材から、製パン用素材、濃縮野菜ジュース・飲料用素材、栄養補助食品用素材・医薬品用素材まで、豊富な製品を取り扱っております。お気軽にお問い合わせ下さい。