規格外果実や野菜の有効利用促進！
有限会社リバティハウスでは、野菜ペースト加工のほかに、柑橘類の種子、 果皮丸ごとペースト加工や種子を含む野菜の丸ごとペースト加工を承って おります。 当社では、柑橘類や種子を含む野菜の丸ごとペースト加工を推奨しています。 商品としての歩留まり率の向上、廃棄コストを削減し、栄養価の向上が期待 できます。 また、信州大学のノウハウを導入し、規格外野菜・野菜非食部を食品に配合・ 練りこんだ場合に起こるザラツキ原因である食品細胞壁を、特殊処理、機械 処理によって分解・分離することにより、極めて滑らかなペースト加工をし ております。 【特長】 ■規格外果実や野菜の有効利用 ■極めて滑らかなペースト加工 ■廃棄コストの削減 ■栄養価の向上が期待できる ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【加工内容】 〔柑橘類の種子、果皮丸ごとペースト加工・種子を含む野菜丸ごとペースト加工〕 ■ゆず ■レモン ■蜜柑 ■ピーマン など 〔野菜ペースト加工〕 ■さつま芋 ■かぼちゃ ■にんじん など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
有限会社リバティハウスは、野菜ペースト加工や野菜、果実、氷菓、飲料、洋生菓子、化粧品等生産および販売などを行っている企業です。当社では、素材を細かく砕いて細胞分解する「HEMシステム」を導入しており、この製法で製造されたペーストは、微粒子のため舌触りが非常になめらかで、牛乳や水、お湯で簡単に溶かせることができ、素材の残さがほとんど発生しません。和洋菓子店様をはじめ、食品メーカー様や高齢者施設様向けの食材を提供させていただいております。