圧力を利用した多様なエキスを製造できます！
『HY-800』は、原料をまるごと入れるだけで簡単にエキス化が可能な 加温加圧処理装置です。 食塩の代わりに圧力で腐敗を抑制し、短時間で漁醤油様のエキスを製造 可能です。 本技術で製造されたエキスは低塩分で豊富なアミノ酸やぺプチドを含有。 調味料としてはもちろん、健康食品素材など様々な用途に使用できます。 【特長】 ■エキス化が簡単 ■圧力で腐敗を抑制 ■食塩無添加 ■酵素の働きを活性化 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【用途】 ■調味料 ■健康食品素材 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
株式会社広島ヤンマー商事は、主に 広島の中古艇の販売・船舶修理・ヤンマー新艇販売を行っている会社です。ヤンマーの新艇（フィッシングボートやプレジャーボート）を販売、修理を行う「舶用部門」と、地域の基幹産業である「カキ産業」に特化した当社オリジナルの設備やヤンマーの海洋設備を販売する「水産環境部門」の2部門で事業を行っております。