美味しさと日持ちを両立する酢酸ナトリウム製剤です！
『ミカクファインZ』は、風味への影響が少なく、安心・安全な食品を 食卓にお届けするために、独自の酸味酸臭のマスキングノウハウと製剤化 技術を駆使して開発した新しいタイプの酢酸ナトリウム製剤です。 食品の腐敗の原因となる微生物の増殖を抑え、食品の保存性向上に役立ちます。 【特長】 ■風味への影響が少ない ■酸味酸臭の低減 ■優れた日持向上効果 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【食品への表示例】 ■日持向上目的で使用した場合：酢酸（Na） ■pH調整目的で使用した場合：pH調整剤 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■畜肉製品 ■その他の惣菜 ■パン・菓子 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
日本新薬株式会社は、医薬品事業で培ってきた高度な製造技術と 品質管理ノウハウを活かし、独自性の高い、社会に役立つ機能食品素材を 提供しております。 健康志向の高まりや高齢化の進展に合わせ、ニュートラシューティカル 分野やニュートリション分野向けの機能食品素材の充実をはかって おりますので、ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。