美味しさと日持ちの両立！幅広い食品に応用可能な酢酸ナトリウム製剤
『ミカクファインW』は、独自技術で酢酸ナトリウムの酸味酸臭を大幅に低減し、 さらに優れた制菌効果を発揮する酢酸ナトリウム製剤です。 調味効果も有し、幅広い食品の風味を引き立てることができます。 また、酢酸ナトリウムを主成分することから、食品の腐敗原因菌となる 様々な微生物の増殖を抑制します。 【特長】 ■美味しく日持ち ■調味効果を発揮 ■様々な微生物の増殖を抑制 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【食品への表示例】 ■日持向上目的の場合：酢酸(Na)、調味料（有機酸等） ■pH調整目的の場合：pH調整剤、調味料（有機酸等） ■調味目的の場合：調味料（有機酸等） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【実施例】 ■おでんのつゆ ■ホワイトソース ■ハンバーグ ■水産練り製品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
日本新薬株式会社は、医薬品事業で培ってきた高度な製造技術と 品質管理ノウハウを活かし、独自性の高い、社会に役立つ機能食品素材を 提供しております。 健康志向の高まりや高齢化の進展に合わせ、ニュートラシューティカル 分野やニュートリション分野向けの機能食品素材の充実をはかって おりますので、ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。
