流動性に優れた打粉用澱粉『サゴ澱粉の代わり』サゴ澱粉の代替品として使用できます。
【特徴】 ■白度が高く、分散性に優れています。 ■茹で湯の濁りが少なく、茹で湯の粘度上昇が少なくなっています。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、サンプルなどお気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【用途】 ■そば、うどん、ラーメンなどの麺類の打ち粉 ■非遺伝子組換えのトウモロコシを使用 ■シュウマイ、餃子の皮の打ち粉 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、サンプルなどお気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
当社の歴史は1867年（慶応3年）、愛知県幡豆郡一色町で小麦澱粉・麩の製造に始まりました。 以降、戦後の人造米製造を経て、当社独自のコーンスターチ製造技術を開発。以来、コーンスターチや化工澱粉、糖化製品の製造を手がけてきました。 また、近年は生分解性プラスチックの研究も手がけ、総合澱粉メーカーとして無限に広がる澱粉の可能性を追求しています。 「安心・安全・安定供給」 お客様の信頼獲得のため、原材料メーカーとして安心・安全・安定供給のトリプルAの体制構築に取り組んでいます。 ■安心 ・モンドセレクション15年連続金賞受賞 ・日本食糧新聞優秀素材賞受賞 ・遺伝子組み換え製品と非遺伝子組み換え製品の専用製造ラインの確立 ・ハラール認証取得 ■安全 ・国際的な食品安全規格 FSSC22000認証取得 ・愛知県HACCP認定工場取得 ・全製品の放射線量測定 ■安定供給 ・東海、東南海地震を想定した工場耐震補強・津波対策工事完了 ・工場稼働に必要な水や電気、蒸気を自社調達 ・燃料に天然ガスを使用（緊急時には重油に切り替えが可能） ・原料産地である米国に、シカゴオフィスを開設
