極性脂質を豊富に含む食用オーツ麦オイル。クリーンラベル製品に。
従来、オーツ麦油脂の効率的な回収には数種類の有機溶媒が必要でしたが、エタノールと水のみによるオイル抽出・分別法が開発され、食品グレードのオーツ麦オイル製品が実現しました。 乳化力を持つ植物オイル。 チョコレート、マーガリン、パン、焼き菓子、アイスクリーム等に。 ＜特長＞ ●オーツ麦由来100% ●極性脂質40％以上 ●食品扱い ●乳化力 ●コーシャ－、ハラル対応
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セティは、機能性原料、体外診断用医薬品、医療機器等を主に取り扱うヘルスサイエンス企業です。 健康科学部では、世界各国から集めたユニークな機能性食品原料・一般食品原料をご紹介しています。