他の追随を許さない特色ある、おいしい小麦粉を作りつづけています
当社では、製菓用薄力粉やパン用粉をはじめ、中華麺用粉や 日本麺用粉など多種多様な業務用小麦粉を取り扱っています。 特に『宝笠シリーズ』は、創業より当社が追い続けてきた 「できるだけグルテン形成が少なく、また、泡立てた気泡をやさしく 包んで壊さない」製菓用小麦粉です。 原料小麦の吟味はもちろんのこと、小麦の特性を充分に引き出せるよう、 一粒ひと粒ていねいに挽き、丹念に篩う、この工程の繰返しの中で、 選りすぐられた小麦粉だけに『宝笠』印が与えられます。 【宝笠シリーズラインアップ】 ■特宝笠 ■宝笠ゴールド ■内麦ゴールド ■宝笠 ■宝笠ドゥノール ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【業者用小麦粉製品】 ■麺司 25kg ■北野坂 25kg ■フリアン 25kg ■羽根 25kg/20kg ■アモーレ 25kg/10kg など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
当社が常に追い続けております製菓用小麦粉のメインコンセプトとして 「できるだけグルテン形成が少なく、また泡立て気泡を優しく包んで 壊さないもの」ということを、大正初期の時代からの秘伝として 独特の粉作りを引き継ぎ、さらに改良を重ねて参りました。 また、当社は単によい小麦粉だけでなく、美味しいお菓子や、 お料理のできる素材として優れた小麦粉作りに懸命に取り組み、 製菓・製パン・製麺などの二次加工のお得意様、ならびに消費者の 皆様にご満足していただける製品の供給を心がけて参ります。
