全国各地へ食材のテストに！プロトン凍結機のデモトラックのご案内です
当社では、プロトン凍結機搭載テスト実践トラック「プロトン号」で 全国各地へ食材のテストに伺います。 「食品ロスの低減」「安全な食品の調理」「食品の効果的備蓄」「作業の 平準化」「流通の拡大と効率化」という当社の基本コンセプトをもとに、 「プロトン凍結機」へのより深い理解をいたただける機会となります。 その場でプロトン凍結を体感いただけますので、食材サンプルをご持参ください。 【特長】 ■全国を巡回しております ■その場でプロトン凍結を体感いただけます ※お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【実験について】 ■1.凍結機の電源接続や予冷が完了するまでに、約1時間必要 ■2.予冷は庫内温度が-30℃まで下がったのち、食材を投入 ■3.一度に凍結できる容量は、幅600mm×奥行400mmのトレー5枚分 ■4.凍結実験で使用される食材は、事前にご連絡 ■5.凍結時間は食材や重量により異なる（1時間～2時間） ■6.凍結実験中に凍結機・解凍機の使用方法などをご説明 トータルの時間としては、3～4時間を予定 ご質問などの状況や凍結食材の量などにより、終了時間は前後する ※お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【凍結可能な食材例】 ■鮮魚 ■牛肉 ■豚肉 ■鶏肉 ■ケーキ類 ■和菓子 ■かまぼこ ■ハム・ソーセージ ■おせち料理 ■おにぎり・寿司 ■カツサンド ■粉もの ※お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
株式会社菱豊フリーズシステムズは、業務用凍結機および業務用解凍機を主軸に開発・製造・販売・保守を行う、食品機器メーカーです。 弊社は、高鮮度維持冷凍(プロトン凍結)および低温蒸気解凍(プロトン解凍)の技術で、皆様のより豊かな食生活を実現すると共に、優れた日本の食品・食材を世界に届けるインフラを構築いたします。 ・弊社は「物理」を追求し解析するエンジニア集団です。 ・技術集団としてユーザー様の最も近くに位置し、要望をいち早く的確に捉えます。 ・社員一人一人が個性、技術、得意分野を十二分に発揮しユーザー様の信頼を得ます。