生地のガス抜き・成形が1台で！多機能かつコンパクト設計のため様々な厨房に設置可能
『KY301/KY302』は、ロール成形とシート成形がワンタッチで切り替え可能な ミニモルダーです。 多機能かつコンパクトな「KY301」と、コンパクトサイズの２段モルダー 「KY302」をラインアップ。 食パン生地・菓子パン生地・ドッグパン生地など、さまざまな生地が これ1台で「ガス抜き」から「成形」まで対応可能です。 【特長】 ■カキ板の材質にはポリカーボネートを使用 ■成形選択がワンタッチで切り替え可能 ■「ガス抜き」から「成形」が1台でできる ■大型ローラー搭載 ■メンテナンス容易な清潔設計 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【その他の特長】 ■ロール成形とシート成形がワンタッチで切り替え可能 ■さまざまな生地にこれ1台で対応可能 ■大型ローラーの採用により、ガス抜き効果の向上が図れ、ワンローフなどの大型生地にも対応できる ■ツインモーター搭載により、正転逆転切替が可能 ■ローラー上部のカバーが開けられるため、ローラーのアクセスが容易となり、簡単に清掃ができる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■バターロール ■食パン ■あんぱん ■カレーパン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
当社は創業以来、究極のおいしさを目標に製パン、製菓機械の開発に 取り組んでまいりました。 伸延工程から発酵工程の全プロセスにおいて、生産効率、高品質、衛生、 安全性をコンセプトとした設備開発を推進しています。 和の心の中に「新しい価値」を創造し、食の文化に貢献します。