レオメーターによる希薄ゼラチン水溶液のゲル化のグラフです。
レオメーターによる希薄ゼラチン水溶液のゲル化のグラフです。 • 最初の数時間はG”のみ上昇し、後からG’が上昇して、約1日後にG”を 追い越しゲル化する。 因みに、1Paの剛性率では外に取り出すと流れてしまい自立させること はできない。（食用のゼリーは数百100Pa） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
【平成28年度千葉ものづくり認定製品】 株式会社大菜技研は、国立研究開発法人産業技術総合研究所の優れた技術と人材の移転により、高性能なレオメーター ONRH型他を普及させることを目的として創業いたしました。 レオメーター ONRH型は、エアベアリングレスの外筒回転形二重円筒式高性能レオメーターで、低粘度試料も安定して測定できます。 常にお客様の求める「技術の進歩」を目標とする「産総研技術移転ベンチャー」です。