抜群の保水力で鮮度を守る。変色等による食材ロスを削減
『一心太助（いっしんたすけ）』は、配合された光電子Ⓡ繊維による 遠赤外線効果によって、食材の鮮度を保つ鮮度保持シートです。 余分なドリップを吸収し、食材に必要な水分は保持するため、 乾燥を抑えてみずみずしい状態のまま鮮度を保ちます。 鮮度にこだわりのある寿司店・焼肉店・精肉店・鮮魚店・セントラルキッチンなどで 採用されています。 【特長】 ■余分なドリップだけを吸収し、みずみずしい状態のまま鮮度を保持 ■遠赤外線の熱伝導率向上により、冷凍・解凍時も食材の状態を損なわない ■水分を保ちながら熟成を促進 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【サイズ・入数】 ■Lサイズ（385×240mm）×100枚／本（ミシン目付き） ■24本／ケース 【その他特長】 ■水分活性 ■変色防止 ■補鮮 ■保湿 ■制菌 ■消臭 ■無漂白で高い安全性 ■無接着剤で衛生的 ■毛羽がつきにくい
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■高級鮮魚の保鮮に ■サクどり後の変色防止に ■高級和牛の変色防止と、乾き止め、ドリップ防止に その他、貝類・葉物野菜などにもお使いいただけます
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企業情報
食の安全と安心に対する人々の意識が高まっている現代社会。 食品業界や飲食店においても、衛生管理の重要性が強く求められております。 当社は『業務用厨房の清潔環境づくりのお手伝い』をモットーに、 アルコール製剤をはじめとする、食品衛生管理に役立つ付加価値の高い製品の 開発・提供に努め、皆様にとって価値ある製品を提案し続けられる企業を 目指して参ります。
