青みかん特有の酸味、爽やかな香りを呈します
『青みかんエキスP SW』は、静岡県産の青みかん(温州)から 抽出、粉末化した機能性素材(食品)です。 果汁感のエンハンス効果、苦味のマスキング効果を付与(少量添加)。 また、温州みかん由来の機能性成分ヘスペリジンを含有しています。 (ヘスペリジンが豊富に含まれる7月頃の温州みかんを使用) 【用途】 ■健康嗜好品(機能性素材) ■打錠(サプリメント類) ■飲料 ■菓子類など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【規格】 ■ヘスペリジン : 30 mg/g以上 ■水分 : 6.0 %以下 ■一般性菌数 : 3,000 個/g以下 ■大腸菌群 : 陰性 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
日研フード株式会社では、魚や昆布などを材料とした「出汁（だし）」に代表される天然調味料と、粉末のお茶や機能性食品が代表格の健康志向食品の2種の事業を展開しております。 野菜を原料とした分野にも強く、幅広い天然調味料および機能性食品需要に対応できる「総合力」を活かし、国内そして海外へ活躍の幅を広げています。