ガス直火式で高温加熱にも好適！攪拌速度がワンタッチにてコントロール可能
『ハイニーダーHF型』は、ガス直火式により、蒸気加熱ではできない 高温加熱にも十分対応できる横型攪拌釜です。 高粘性の火通り餡から固形物の多い調理食品などのこわれやすい素材の クッキングとミキシングに高い性能を発揮。 高温加熱攪拌により、風味の素になるアミノ酸生成が促進され、 製品の味を高め、付加価値を大きくつくりだします。 【特長】 ■蒸気加熱ではできない高温加熱にも十分対応できる ■製品の味を高め、付加価値を大きくつくりだす ■都市ガス、LPガスなど、所定の熱カロリーに設定できる ■排気ガスは本体の後部へ集中して出る構造 ■製品に好適な加工時間を設定することができ、正確な品質管理に役立つ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
この製品へのお問い合わせ
基本情報
【その他の特長】 ■こわれやすい素材のクッキングとミキシングに高い性能を発揮 ■ガスバーナー装置は点検、清掃などのため、簡単にとりはずすことができる ■素材の種類、状態に適応する攪拌速度がワンタッチにてコントロールできる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■豚骨スープ・練り餡各種・つぶ餡・羊羹・きんとん・綿玉・ジャム・ママレード・ チョコレート・タレ・ゼリー・カスタードクリーム・ピーナッツ・味噌・佃煮・ カレー・ソース・コロッケ・ハンバーグ・肉マンの具・野菜炒め・肉炒め 等 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
カタログ（1）
カタログをまとめてダウンロード
企業情報
株式会社西田は、主に食品加工機械を取り扱っている会社です。加熱攪拌機や充填機といった製品をご提供しており、お客様の成功と繁栄を願い、日夕研究しております。食品機械のことで何かご相談があれば、是非当社までお問い合わせください。