お店の用途規模に合わせて3機種ご用意！麺の味を引き締め本来の味を引き出せます
当社が取扱う『湖水／角型湖水』は、そば・うどんのぬめりを取り、麺を シャキッとひきしめ、シコッとした歯ごたえをつくる冷水器シリーズです。 水道の水を入れるだけで水槽内の水は氷温になる「湖水」をはじめ、角型 シンク内をダイレクトに氷結させ冷水をつくる「角型湖水」をラインアップ。 その他にも、常時大量の冷水（5～10℃）を連続供給することができ、 コンパクト設計で高さ800mmの作業台としても使用可能な、瞬間冷水器 「流氷」もご用意しております。 【特長】 ■水槽全体が冷水装置になる（湖水） ■シンク内をダイレクトに氷結させて冷水をつくる（角型湖水） ■常時大量の冷水を連続供給可能（流氷） ■コンパクト設計で作業台としても使用できる（流氷） ■水温が一目でわかるデジタル表示（流氷） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【仕様（抜粋）】 ＜湖水＞ ■電源：三相・200V、50/60Hz ■外形寸法：W660×D1050×H770mm（冷凍機別設置） ■製品重量：60kg（冷凍機別/FK-66FFR）、50Kg（冷凍機別/FK-66FR） ＜角型湖水＞ ■電源：単相・100V、50/60Hz ■外形寸法：W600×D600×H800＋50mm ■製品重量：75Kg ＜流氷＞ ■電源：三相・200V、50/60Hz 単相・100V、3W（FW-6070PLのみ） ■外形寸法：W600×D700×H800mm ■製品重量 ・水冷式：115Kg ・空冷式：本体60Kg/圧縮機（室外機）73Kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
株式会社富士工業所は、優れた品質と性能を持つ調理機器を各種製造している会社です。大手チェーン店から老舗、有名店、社員食堂、サービスエリアまで、幅広くご利用頂いております。生産性を高め質の高い調理の実現を目指す業務用厨房機器メーカーであると同時に、「そばかまど」に代表される専門メーカーの道具としてのこだわりや堅牢さは、製品の信頼を獲得し、「富士ブランド」として好評を頂いております。
