決して粉からでは味わえない、うるち米・もち米・蒸米などの持つ素材の風味をそのままご賞味可能！
ふかし米丸粒ロール『ライシー』はうるち米やもち米など、お米のおいしさをそのまま残し、 自然な形で和菓子生地や煎餅生地が仕上がります。 決して粉からでは味わえない滑らかな舌触り、米本来の風味を実現。 また、製品の日持ちもよく弾力性が損なわれません。 コンパクトな設計でらくらく操作ができるところも特徴です。 【特長】 ■うるち米丸粒から、自然な形で美味しい和菓子生地や煎餅生地が仕上がります ■上新粉と異なり、うるち米の持つおいしさをそのままご賞味可能 ■製品の日持ちもよく、弾力性が損なわれません ■もち米から、腰のあるおいしい大福餅・切餅等の餅系和菓子生地やあられ生地が仕上がります ■コンパクトな設計で、ワンタッチ操作。省スペースを実現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
チョコレート・製餅・和菓子・米菓用機械はもちろんのこと、型にはまらない発想と高い技術力、そして創業105年の長い経験に培われたお菓子に関する豊富な知識で、特殊菓子用の特注機械・プラントも数多く手掛け、日本国内はもちろん海外まで高い実績を誇っています。私たちの機械は、汎用機・特注機にかかわらずお菓子自体のライフサイクルを考慮し、様々な工夫が施されています。単に機械を売るのではなく、ロングセラーになりうる商品であるか、ショートレンジ商品であるかといった商品特性を加味しながら売れ筋お菓子を企画・考案し、新しい機械を提案する。これこそ、ハードとともに優れたソフトもお届けするタニザワの幅広いモノづくりに対する姿勢です。