尾瀬武尊高原からカスタムメイドの加工品をお届けします！
当社では、食肉加工に適した自然環境に恵まれた尾瀬武尊高原から、 本場仕込みの高い技術力で、おいしいPB商品・食肉製品を提供いたします。 様々な調理ニーズに対応し、製品を安定供給できる設備を取り揃えており、 必要な時に必要なだけというご相談も承っております。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【当社の強み】 ■世界が認めた巧の技 ■真空調理の一次加工 ■味も形も自由にカスタム可能 ■多様な調理ニーズに対応 ■小ロットも大ロットも可能 など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。
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基本情報
【保有設備】 ■ジェットオーブン ■連続式深絞真空パック機 ■スチームコンベクション ■ロータリー式真空パック機 ■ライヒ社製スモークハウスエアージェット 1台車 ■直火回転釜 ・80×1 ・140×1 ■プロトン凍結機 ■ドイツ・ヘネケン社製バキュームタンブラー350L ■Kura Ban熟成庫 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。
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企業情報
当社は、大手食品メーカーや、高級ホテル、百貨店などに食品を卸し、 味にも厳しい顧客にも認められるほどの食品加工場として成長してまいりました。 当社社長の湯本は、オランダの国際職業人コンクールにて生ハムで日本人初の 金星賞（最高賞）を受賞するなど、国内でも知られるハム・ソーセージの マイスターでもあるため、職人目線での本格的な開発・提案が可能です。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。
