水分・油分を多く含む食品の粉砕サンプル進呈いたします！
弊社粉砕機は微粉砕が可能なハンマークラッシャーミルに液化窒素を使用することで 食品原料特有の味や香り、熱に弱い成分を維持した微粉末（平均10µm～300µm）を得ることができます。 液化窒素で水分・油分を丸ごと凍結させるため、常温粉砕が難しい食品原料も粉体加工することが可能です。 ※乾燥工程はございませんので、原料水分値は変化いたしません。
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基本情報
【粉砕サンプル一覧】 ※最も細かい条件での粉砕 チョコレート D50％=5μm , D90％=15μm カカオニブ D50％=9μm , D90％=37μm アーモンド D50％=9μm , D90％=53μm 硬化油脂 D50％=13μm , D90％=34μm コーヒー D50％=19μm , D90％=49μm ウイキョウ D50％=20μm , D90％=58μm オリーブ葉 D50％=20μm , D90％=70μm 煎茶 D50％=23μm , D90％=72μm レモン D50％=54μm , D90％=207μm ※本サンプルは、展示用に連続粉砕にて製造したものになりますので 匂い移りやアレルゲンのコンタミネーションがございます。 ご希望の粉砕サンプルがございましたら、お問合せフォームよりご連絡ください。100g程度送付させていただきます。 在庫には限りがございますことご了承ください。
価格帯
納期
2・3日
※数日でお届けさせていただきます。
用途／実績例
ご要望のサンプルが無い場合、 テスト粉砕【有償】を通してサンプル作成させていただきますので お問合せフォームよりお気軽にご連絡ください。
企業情報
弊社食品工場は、液化窒素（-196℃）により食品原料を凍結させ、 平均10 μm～数100 µmに微粉砕する技術を受託加工にて提供しております。 《普段よく目にする食品の粒度》 ・食 塩...150 µm ・きな粉...40 µm ・抹 茶...15 µm 弊社粉砕技術では、きな粉程度～抹茶以下に粉砕が可能です。※最も細かく粉砕した場合 「これまで試した方法では上手く粉砕出来なかった」 「粉末化すると味や香り、熱に弱い成分が損なわれてしまう」 「パウダー加工/販売したいけど、どうしてもペースト化してしまう」 「さらさらのパウダーにしたいけど、油が染み出てきてしまう」 「酸化を防ぎたいのに、加工中に空気に触れて油脂成分が酸化してしまう」 「もっと細かいパウダーが欲しいけど、現在の方法ではこれ以上細かくできない」 など 皆さまのお悩みを、低温凍結粉砕加工を通して解決させていただきます。 こんな食品をパウダー化したい／この食品の粉砕実績があるか聞きたい／粉砕サンプルを見てみたい などお気軽にお問い合わせください。担当者より連絡させていただきます。