制御性に優れ、必要な時だけ加熱することが可能！食品加工での活用例をご紹介
チョコレートのフィリング充填、調理済みの食品の焼き色付け、パンなどの カビ対策のための加熱、食品の乾燥など、赤外線ヒーターは食品加工プロセス においても使用されています。 赤外線は非接触型の輻射加熱となっており、制御性に優れ、必要な時だけ 加熱することが可能。 エクセリタスノーブルライト（旧ヘレウスノーブルライト）では、 食品加工での赤外線加熱・乾燥プロセスに「赤外線ヒーター」を お客様のご要望に合わせてご提案しています。 【導入事例】 ■パンの賞味期限を延長する赤外線による防カビ対策 ■カーボン赤外線ヒーターによるチョコレートのテンパリング ■赤外線ヒーターによるジャムの充填プロセスの効率化とジャムの保存 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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用途／実績例
【赤外線ヒーターを用いた食品加工例（一部）】 ■パンやケーキのベーキング ■油分を使用しないロースト ■ソーセージの調理 ■成形前のウェハースのプレ加熱 ■チキンストリップスの表面の焼き付け ■ワッフルの焼き付け ■加熱しながらの魚介類の殻取 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
企業情報
エクセリタスノーブルライト（旧社名ヘレウスノーブルライト）は、産業、化学、医療の分野で 使用される真空紫外から中波長赤外線までの波長領域を網羅する工業用特殊光源を提供する、 グローバルに活動する工業用特殊光源メーカーです。 私たちの紫外線から赤外線までの光をベースにした光プロセスソリューションは、主に以下のような用途に用いられています： ■自動車 ■コーティング ■エレクトロニクス、プリンテッドエレクトロニクス ■環境保護 ■食品 ■医療 ■印刷 ■パッケージング ■半導体 ■水処理、廃水処理 ■分析 主にドイツやアメリカに製造拠点を置くエクセリタスは、Noblelightブランドとして、 印刷業界向けのランプ、工業用加熱・乾燥プロセス向けの赤外線ヒーターやユニット、 水や空気殺菌製品などを、高度なvertical integration（バーティカルインテグレーション） によって製造しています。
