食品残渣から酸化を防止！有効成分も減少させないパウダー化製品を生み出します
『GRAVITON』は、食材自体の栄養価やうまみ成分を増加させるだけでなく、 酸化・劣化を抑え、風味の向上した食材を生み出す加熱焙煎機です。 フリーズドライに変わる新しい焙煎パウダー製造方法で、長期間保存も可能。 生産余剰や規格外の農産物など、今まで廃棄されていた食材を当製品で 加熱焙煎することで、新たな食材へと生まれ変わります。 【特長】 ■生産余剰や規格外の農産物など、今まで廃棄されていた食材を加熱焙煎 ■食材自体の栄養価やうまみ成分を増加させる ■酸化・劣化を抑え、風味の向上した食材を生み出す ■長期間保存も可能 ■フリーズドライに変わる新しい焙煎パウダー製造方法 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【シイタケを用いた旨味成分試験結果】 ＜通常の焙煎機でパウダー化したシイタケ＞ ■グアニル酸：検出せず ■ビタミンD：3.0mg/100g ＜加熱焙煎機GRAVITONで加工したシイタケ＞ ■グアニル酸：187mg/100g ■ビタミンD：1.1μg/100g ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■米ぬか、おから、コーヒー、キャベツやキャベツの芯、レモン、ビールカス、緑茶、魚のあら ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
当社は、水を中心に世界各国から先進技術を導入し、 様々な研究開発を日々行っております。 「伝統ある技術と新技術の融合」を図るとともに、さらなる 品質保証体制を強化し、新しい価値をお客様にお届けいたします。 また、水の進化はもちろんのこと、様々な取り組みを通じて、 皆様の健康をデザインする会社として成長しながら、社員一人ひとりの力を 結集させ役職員が一丸となり、お客様や仕入先様をはじめとした 全てのお取引先様との相互発展を目指してまいります。