熱源・釜モデル（型式）・サイズ・内釜材質・攪拌機をそれぞれ組み合わせることが出来るカスタム攪拌機
ガス回転釜や蒸気回転釜に取り付けられる攪拌機です。 熱源・釜モデル（型式）・サイズ・内釜材質・攪拌機をそれぞれ組み合わせることが出来るカスタム攪拌機です。 回転釜メーカーだからこそ出来る、省力化の最短ルートです。
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基本情報
■ 服部だから出来る90通りのカスタマイズ ガス回転釜または蒸気回転釜の全サイズ対応で、90通りの組み合わせから厨房の設備、施設環境、調理する内容にぴったりの製品をご提案！ ■ 攪拌機の特徴 攪拌は、自転と公転が同じ方向に回転し、食材を傷めない無理のない攪拌。 操作は、攪拌のスピード調整を１個のダイアルで出来る、シンプルかつ簡単操作。 撹拌機のベース素材は高耐久なステンレス、羽根は摩耗に強いテフロンを使用しています。 ■ 厨房の環境にあわせた２つのシリーズ ＜首振り式 NH-1＞ 攪拌機部分が左右に振れます。天井の低い厨房室での使用向きです。 ＜巻き上げ式 NH-2＞ 攪拌機部分を後方に傾けられ、攪拌羽根を外さずに調理物を取り出すことが出来ます。
価格帯
納期
用途／実績例
<調理・活用実績＞ ・カレー ・調味液体 ・あん各種 ・ジャム ・具材（コロッケ、ハンバーグ等） ・茹でもの（麺類等） ・佃煮 ・ミンチ肉の炒め等 ・その他食品以外の乾燥、消毒等 ＜導入後の改善事例＞ ●人員の削減 攪拌機導入前は２名体制で、一人は寸胴鍋に付きっきり、もう一人が下処理やフライパンでの調理等の他の調理を行う形でした。 それが攪拌機を導入したことで一人で同時に取り掛かることが出来るようになり、調理人員が２名から１名になりました！
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企業情報
厨房の人手不足や、重労働、または事業拡大の際に必要とされる『自動大量調理器』を販売しています。 調理内容や、導入の目的に合わせた多種多様な機器を揃えています。 またガス代の高騰に対して、ガス代を７割近く抑えることが出来る製品や、 カーボンニュートラル実現に貢献するCO₂排出量を40％削減出来る厨房機器も製造・販売しております。 厨房の省力化、ランニングコストの削減や、人手不足解消、事業拡大などのお困り事がございましたら、お気軽にご相談ください！