没食子酸ドデシル 脂溶性酸化防止剤・食品添加物原料
Dodecyl Gallate 高純度没食子酸ドデシル 食品グレード酸化防止剤 ポリフェノール誘導体 油脂安定化原料
優れた脂溶性酸化防止力で食品の鮮度保持に貢献！没食子酸ドデシルは油脂酸敗の抑制に最適。
没食子酸ドデシル（Dodecyl Gallate）は、天然ポリフェノールの一種である没食子酸とドデシルアルコール（ラウリルアルコール）とのエステル化合物です。脂溶性が高く、酸化防止力に優れ、油脂や脂肪を多く含む食品に最適な酸化防止剤として使用されています。 主にマーガリン、ショートニング、食用油、バター、スナック菓子、加工食品、調理油、冷凍食品などに使用され、酸敗や風味の劣化を防止し、食品の保存性と品質を長期間にわたり保持します。また、BHA、BHT、没食子酸プロピルなど他の酸化防止剤との併用により相乗効果も期待できます。 当社の没食子酸ドデシルは、食品添加物基準に適合し、ISO、HACCP、Kosher、Halal、FDAなどの各種国際認証を取得済み。安定した供給体制と厳格な品質管理のもと、安全・安心な原料を提供しています。
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基本情報
商品名：没食子酸ドデシル（Dodecyl Gallate） 純度：≥98%（HPLC） 外観：白色〜淡黄色結晶性粉末 匂い：無臭〜微香 溶解性：油脂に可溶、水に不溶 用途分類：食品添加物（酸化防止剤） 包装形態：1kg アルミ袋 / 25kg ファイバードラム 保存方法：乾燥冷暗所に密閉保管 賞味期限：製造日より2年 製造国：中国 認証：ISO、HACCP、Kosher、Halal、FDA登録済
価格帯
納期
用途／実績例
食用油、バター、マーガリン、ショートニング等の酸化防止 揚げ物、冷凍食品、油脂加工品、即席麺、スナック菓子などの品質保持 ペットフード・家畜飼料等における脂肪の酸化抑制 栄養補助食品・サプリメントの成分安定化
企業情報
YOUCHANG INDUSTRIAL DEVELOPMENT CO., LTDは、中草薬抽出物・植物由来エキスを中心とした天然原料の専門メーカーであり、国際輸出に強みを持つグローバル企業です。中医学の伝統知識とバイオテクノロジーを融合させた製品開発を行い、製薬、化粧品、健康食品、機能性飲料、パーソナルケア、動物栄養、アロマセラピーなど多様な業界に対応しています。 主力製品には、中草薬エキス、果物・野菜パウダー、茶抽出物、ペプチド、有効成分（API）、天然香料、精油、リードディフューザー、アロマキャンドルなどが含まれます。 抽出技術には、超臨界CO₂抽出、低温真空濃縮、膜分離、スプレードライなどの先進技術を用い、成分の高純度・高安定性を実現。ISO、GMP、HACCP、HALAL、KOSHER、有機認証など各種国際認証を取得し、品質管理・トレーサビリティ体制を確立しています。 小ロットから大量生産まで対応可能。安定した品質、競争力ある価格、専門的サポート、そして持続可能な原料調達を通じて、世界中のビジネスパートナーと信頼関係を築いています。