理想の温度を思い通りに。もろみの対流と予測制御で酒造りの再現性を高め、遠隔操作で現場負担を軽減
キクプランドゥー社「KPDのジャケタン+もろみ温制御くん」とラトックシステム社「もろみ日誌クラウド」との連動により、遠隔からの精密な温度管理を実現します。 【KPDのジャケタン】 高精度な冷却構造： 保水量を最小限にして、冷やし過ぎを抑制。 ジャケット部内仕切り構造：冷水をタンク全体へ均一に行き渡らせます。 底面も二重構造：断熱効果と絶妙なカーブで対流を後押し。 【もろみ温制御くん】 予測制御： 温度の推移を予測し、最適な冷水送り量をコントロール。 【もろみ日誌クラウド（連動機能）】 遠隔モニタリング・操作： 外出先からスマホで品温確認、設定温度の変更が可能。 温度計画機能： 日付ごとの目標温度を予約設定し、自動での品温管理を実現。 アラート通知： 指定した温度範囲を逸脱すると、スマホへプッシュ通知。
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■高品質な酒造りの再現 ・吟醸酒や大吟醸など、緻密な品温管理が求められる高品質な仕込みに ・温度変化が激しく管理が難しい「添え仕込み」を1つのタンクで完結 ■労働負担の軽減・働き方改革 ・スマホで品温を確認、設定温度を変更し、見回りの回数を削減 ■技術継承とデータ活用 ・過去の成功データを温度計画に反映させ、酒質を安定化
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企業情報
1983年創業。パソコンやスマホ周辺機器、AV関連機器メーカーです。RS-232CなどのPC用インターフェイス、二酸化炭素濃度や電力を計測するIoTセンサーなどのハードウェア、製造業や食品業界向けサービスやアプリを自社開発し、販売しています。 受託では、無線、マイコン制御、センサーコントロール、USBなど様々な技術の開発、納品実績があります。クラウド連携などの強みを生かした、IoTデバイスおよびシステム開発体制を整えています。 社名（英表記）RATOC Systems,Inc.
