乳製品向け DHA藻油乳化液（非透明・オメガ3・耐熱耐酸タイプ）
DHA藻油乳化シリーズ TG型オメガ3乳化原料（微細藻類由来） 高安定乳化技術・均質処理（耐酸・耐熱・非透明エマルション）
酸性・高温条件でも安定なDHA乳化液 乳製品に最適な高分散オメガ3原料
本製品は微細藻類由来の高純度DHA藻油（トリグリセリド型）をベースに、独自の乳化・均質技術により開発された非透明タイプのDHA藻油乳化液です。油脂原料でありながら水系食品への高い分散性を有し、乳製品用途に最適化された設計となっています。 本乳化液は酸性条件下でも安定なエマルション構造を維持し、高温殺菌（UHT）や高せん断工程にも耐える優れた加工適性を有します。従来のDHAオイルで課題となる油浮きや沈殿を抑制し、均一な分散状態と安定した品質を実現します。 さらに、風味設計にも配慮しており、藻油特有の風味を低減しつつ、果汁やフレーバーとの相性にも優れています。乳製品・調製乳・植物性飲料などにおいて、機能性と嗜好性を両立した製品開発をサポートするオメガ3原料です。
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基本情報
原料由来 微細藻類（Schizochytrium属） 脂質構造 トリグリセリド型（TG型オメガ3） 製品形態 DHA藻油乳化液（O/Wエマルション） 非透明・白色～乳白色液体 製造プロセス 微細藻類発酵 DHA藻油抽出 精製工程 乳化処理 高圧均質 独自の乳化設計により、油相を微細化し、水相中に均一分散。分離・浮上・沈降を抑制。 成分規格 DHA含有量：10％ / 20％ 機能特性 高分散性 乳化安定性 耐酸性（低pH条件対応） 耐熱性（UHT・殺菌工程対応） 耐せん断性 低油臭設計 物理安定性 長期保存時の相分離抑制 均一な乳化状態維持 風味特性 藻油特有臭気の低減 フレーバー適合性良好（果汁・乳系） 使用特性 水系製品に直接添加可能 任意比率で混合可能 包装仕様 5kg容器 20kg容器 ドラム対応可 保存条件 冷暗所保存 凍結回避 開封後は速やかに使用
価格帯
納期
用途／実績例
本製品は乳製品および液体系食品向けに設計されたDHA乳化原料として、幅広い用途で採用実績があります。 主な用途分野 ヨーグルト 飲むヨーグルト 調製乳 乳飲料 植物性飲料（豆乳・オーツミルク等） 機能性乳製品 具体的な用途例 DHA強化ヨーグルト → 酸性条件下でも安定分散し、製品外観・品質を維持 DHA飲むヨーグルト → 均一分散により口当たりが滑らか DHA配合調製乳 → 加熱工程後も安定性を維持 DHA植物性ミルク → オーツ・アーモンド飲料との相性良好 児童向け栄養乳飲料 妊産婦向け栄養乳製品 中高年向け健康乳飲料 乳化技術により油脂と水系成分を均一に融合させ、口当たりの向上と機能性付与を同時に実現します。果汁・フレーバーとの組み合わせにも柔軟に対応でき、製品の差別化設計が可能です。 従来のDHAオイルでは対応が難しかった乳製品用途において、加工適性・安定性・風味のバランスを最適化したソリューション原料として活用されています。
企業情報
当社は、中草薬・植物由来エキスをはじめとする天然由来原料と、機能性成分の高付加価値化・製剤化技術を提供するグローバルな原料・技術ソリューション企業です。 伝統的な天然素材に関する知見と、現代のバイオテクノロジー・製剤技術を融合し、製薬、健康食品、機能性食品・飲料、化粧品、パーソナルケア、動物栄養など幅広い分野に対応しています。 Cocrystal、Liposomal 、マイクロカプセル化、粒子化（Particle Technology）、Pellet Technology、Granulation Technologyなどの先進技術を活用し、機能性成分の溶解性、吸収性、安定性、風味、加工適性などの課題に対するカスタマイズソリューションを提供しています。 また、植物エキス、天然香料、精油、アミノ酸・ペプチドなど、多様な天然・機能性原料の供給にも対応しています。 原料調達、加工、品質管理、輸出まで一貫したグローバル供給体制を構築し、小ロットの開発案件から量産まで柔軟に対応しています。高品質な原料と先進的な技術、専門的なサポートを通じて、世界各国のお客様の製品開発と事業展開を支援しています。
