冷凍ケーキも解凍不要。美しくカットする超音波フードカッター
ベーカリー業界では、冷凍ケーキのカットにおいて、形を崩さず、きれいに仕上げることが求められます。特に、解凍に時間をかけずに迅速にカットしたい、また、切りくずを抑えて見た目を損なわずに提供したいというニーズがあります。当社の超音波フードカッターは、刃を超音波振動させることで、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 -20℃の冷凍ケーキを解凍せずにカット ショートケーキ、サンドイッチ、和菓子などのカット 【導入の効果】 解凍時間を短縮し、作業効率を向上 切りくずを抑え、きれいな断面を実現
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基本情報
【特長】 ・-20℃の冷凍ケーキも解凍せずにそのままカットできます。 ・揚げたての食品も冷めるのを待たずに、カット工程へ移行できます。 ・ショートケーキ、サンドイッチ、和菓子なども、切りくずを抑えてきれいな断面に仕上げます。 ・ハンドタイプ、ハンドプレスタイプだけでなく、自動機への組み込みにも対応しています。 ・食品工場の省人化・自動化にも活用いただけます。 【当社の強み】 当社は、樹脂加工（溶着・溶断）から食品加工、金属加工まで幅広い応用加工技術を総合的に提供できるメーカーです。70年以上にわたり、お客様と向き合い、ひたむきに技術を磨いてまいりました。お客様のご要望に即応できる専門スタッフを配備し、製品開発段階から生産中のメンテナンスまで、納得いただける体制を整えております。また、プラスチック溶着溶断装置においては、国内最大級の生産能力と出荷台数を誇り、海外でも高い評価を得ています。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■和菓子、洋菓子などの崩れやすい食品 ■生地など、粘度の高い食材
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企業情報
当社は、樹脂加工（溶着・溶断）から食品加工、金属加工まで幅広い応用加工技術を総合的に提供できるメーカーです。これらに関する全てのご要望に即応できる専門スタッフを配備し、お客様の製品開発段階でのご相談をはじめ、製品の立ち上がりから生産中のメンテナンスまで、納得いただける体制を整えております。 また、当社は我が国において、最大級のプラスチック溶着溶断装置の生産能力と、最高の出荷台数・実働台数を誇り、海外においても、アジア全域をはじめ、オーストラリア、中南米、アフリカ、中近東、及びヨーロッパやアメリカなどに輸出、精電舎ブランドとして高い評価を得ております。
![超音波フードカッター[ユニット・装置]](https://image.mono.ipros.com/public/product/image/249/2001482080/IPROS400613146251577624.gif?w=280&h=280)
