【水産加工向け】低温乾燥で鮮度と栄養を保持し、長期保存を実現
水産加工業界では、水産物の鮮度を保持し、長期保存を可能にすることが求められます。特に、風味や栄養価を損なわずに加工することは、製品の品質を維持する上で重要です。高温での乾燥は、これらの要素を損なう可能性があります。加来野製作所の『小型万能乾燥機』は、40℃以下の低温乾燥と殺菌を同時に実現し、水産物の細胞組織を壊さずに乾燥させます。これにより、変色や風味の損失を抑え、栄養価をそのままに乾燥食品の製造が可能です。乾燥行程で発生した水分も再利用でき、ランニングコストも抑えられます。 【活用シーン】 ・水産物の乾燥加工 ・長期保存用加工品の製造 ・風味や栄養価を保持したい製品の加工 【導入の効果】 ・水産物の鮮度と品質を保持したまま乾燥可能 ・栄養価や風味を損なわずに長期保存を実現 ・省エネルギーでランニングコストを削減
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基本情報
【特長】 ■常温10～38℃で乾燥します。 ■変色、脱香、栄養源の損傷無し。 ■お湯に戻せば3～5分で生の状態に戻ります。 ■長期保存が出来ます。 ■ランニングコストが格安です。 【当社の強み】 株式会社加来野製作所は、農林魚業資源を掘り起し、地域の活性、雇用促進、過疎化防止、Co2削減を目指すことにより地域社会へ貢献をしています。6次産業化システム工場や多目的簡易バイオマスボイラーなども取り扱っております。
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企業情報
株式会社加来野製作所では、6次産業化システム工場や多目的簡易バイオマス ボイラー、次世代型家庭用ボイラーなどを取り扱っております。 農林魚業資源を掘り起し、地域の活性、雇用促進、過疎化防止、 Co2削減を目指すことにより地域社会へ貢献をします。
