水産加工の切り身整形に。コンベア供給式ダイサー
水産加工業界では、均一な厚さでの切り身整形が、製品の品質と歩留まりに影響を与えます。特に、魚介類の繊細な素材を扱う際には、素材を傷つけずに正確なカットを行うことが求められます。不均一なカットは、見た目の悪さや調理時のばらつきにつながる可能性があります。当社のダイスカッター（2段角切り機）は、コンベア供給式で、適度に解凍された冷凍品や冷蔵品のカットに適しており、一定の厚さでのダイシング、ストリップカット、シュレッディングが可能です。 【活用シーン】 ・魚介類の切り身整形 ・冷凍魚のカット ・シート状の魚介原料の加工 【導入の効果】 ・均一な厚さでの切り身整形による品質向上 ・歩留まりの改善 ・作業効率の向上
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基本情報
【特長】 ■コンベア供給式で安定したカットを実現 ■冷凍品、冷蔵品のカットに対応 ■ダイス、ストリップカット、シュレッドの3種類のカットが可能 ■投入を補助するガイド等のフィードオプションを用意 ■硬い製品の最大投入サイズは1インチ(25.4 mm) 【当社の強み】 当社は、米国アーシェル社製機械の国内総代理店として、長年の経験と豊富な実績に基づき、食品加工の多様化するニーズに対応しています。食材のカットを通じて、日本の食文化に貢献することを目指しています。米国アーシェル社製機械、器具、装置ならびに部品の購入販売及びメンテナンス、関連機械の設計・製作・販売を行っております。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■適度に解凍された冷凍品、冷蔵品、または熱調理された牛肉、豚肉、鶏肉のカット ■葉物野菜やベーカリー/スナック製品 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである 米国アーシェル社の国内総代理店です。 食材のカットをはじめとする食品加工の分野で重要な分野を 担っています。 食材のカットという食品加工機械を通じて、長年の経験と豊富な 実績をもとに、美しき日本の食文化に貢献したいと考えています。
