仕込み効率化に貢献するコンベア供給式ダイサー
外食産業では、食材の均一なカットと迅速な仕込みが、調理時間の短縮と品質維持に不可欠です。特に、肉や魚などの下処理は、作業者の負担が大きく、仕込み時間の確保が課題となることがあります。当社のダイスカッター（モデルM6）は、コンベア供給式で、肉や板状の原料を効率的に2段カット、及びシュレディングすることで、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・肉、魚、シート状の物のダイス、ストリップカット、シュレッド加工 ・冷凍品、冷蔵品、熱調理済み食材のカット ・葉物野菜、ベーカリー/スナック製品の加工 【導入の効果】 ・仕込み時間の短縮 ・作業負担の軽減 ・カットサイズの均一化による品質向上
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基本情報
【特長】 ■コンベア供給式で連続作業が可能 ■硬い製品の最大投入サイズは1インチ(25.4 mm) ■ダイス、ストリップカット、シュレッドの3種類のカットに対応 ■投入を補助するためのガイドや角度付き抑えガイドなどのフィードオプションを用意 ■適度に解凍された冷凍品、冷蔵品、熱調理された牛肉、豚肉、鶏肉のカットに理想的 【当社の強み】 当社は、米国アーシェル社の国内総代理店として、長年の経験と豊富な実績に基づき、食品加工機械を通じて日本の食文化に貢献しています。お客様の多様化するニーズに対応し、最適なソリューションを提供いたします。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■適度に解凍された冷凍品、冷蔵品、または熱調理された牛肉、豚肉、鶏肉のカット ■葉物野菜やベーカリー/スナック製品 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
企業情報
当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである 米国アーシェル社の国内総代理店です。 食材のカットをはじめとする食品加工の分野で重要な分野を 担っています。 食材のカットという食品加工機械を通じて、長年の経験と豊富な 実績をもとに、美しき日本の食文化に貢献したいと考えています。
