技術者向けの製品一覧
- 分類：技術者向け
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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
研修・勉強会用に好評！ ステンレス鋼の基礎知識と表面処理（電解研磨、フッ素樹脂コーティング）の基本がわかる解説書
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社内勉強会に使える解説書！ ステンレス鋼板やステンレス容器の表面処理（電解研磨、フッ素樹脂コーティング）を簡単に詳しく解説
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食品メーカー様必見！食品工場で使われるステンレス容器と納入事例 を登録しました
ステンレス容器は原料貯蔵用や製造ラインの一部として、 工場や研究室などで多く使われています。 ここでは、食品メーカー様向けにおすすめしたいステンレス製品と、 食品メーカー様向けに製作・納入した事例をご紹介します。 第 1 章 食品メーカー様向け ステンレス製品一覧 1-1 原料や中間製品等を保管する。 1-2 部品を洗浄機・滅菌機に入れる。異物を受ける。 1-3 容器を運ぶ。 1-4 材料を投入する。 1-5 貯蔵したものを出す。 1-6 その他 第 2 章 食品メーカー様向け ステンレス製品 納入事例
