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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
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保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
植物性食品着色料の世界市場：カロテノイド、アントシアニン、クロロフィル、パプリカ抽出物、スピルリナ抽出物、食品＆飲料産業 ...
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低脂肪乳飲料の世界市場：低脂肪ヨーグルト飲料、低脂肪乳飲料、スーパー、コンビニエンスストア、その他
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耐汚染性コーティング剤の世界市場：PTFE、PFA、ETFE、PVDF、建築塗料、調理器具、繊維柔軟剤、電子製品、輸送、その他
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三酸化ヒ素の世界市場：0.995、0.98、0.95、防腐剤、農薬、ガラス、陶磁器、染料、薬、花火、その他
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男性用フェイシャルクリーニング器具の世界市場：音波タイプ、感電回転タイプ、家庭用、美容院用
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浄水器プレフィルターの世界市場：ラミネートフィルター、ストレートフィルター、サイフォンフィルター、その他、家庭用、商業用
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乱用薬物検査の世界市場：覚醒剤、麻薬、幻覚剤、鎮静剤、その他、病院、診断研究所、法医学研究所、その他
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抗酸化飲料の世界市場：ビタミンA飲料、ビタミンC飲料、ビタミンE飲料、スーパー、コンビニエンスストア、オンライン販売、その他
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超音波洗浄溶液の世界市場：アルカリ性溶液、酸性溶液、中性溶液、医療機器、電子、一般製造、その他
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