酵母エキス Veatyシリーズ
代替肉製品、ベジタリアン・ヴィーガン向けの製品に(マスキング、風味付与)
Veatyシリーズで製品をトータルサポート【マスキング、風味付与】できます。 大豆たんぱくのマスキングには「Soy Masker」、エンドウ豆たんぱくには「Pea Masker」など、素材にあわせ幅広くラインナップしております。 代替肉製品、ベジミート、アニマルフリー製品等に。 ◎マスキング(大豆、エンドウ豆、植物性たんぱく) ◎ボディノート(チキン、ローストチキン) <特徴> ●天然のアミノ酸、たんぱく質、ビタミンを豊富に含有 ●多様な風味を付与 ●コーシャ―、ハラル対応
- 企業:セティ株式会社 健康科学部
- 価格:応相談