更新日： 集計期間:2025年10月22日～2025年11月18日
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厨房機器とは、飲食店、ホテル、病院、学校給食センターなどの厨房（調理場）において、調理、下ごしらえ、洗浄、保管などの作業を効率的かつ衛生的に行うために使用される、業務用の機械器具の総称です。ガスレンジ、フライヤー、オーブンなどの「加熱機器」、冷蔵庫、冷凍庫などの「冷却機器」、シンク（流し台）、食器洗浄機などの「洗浄・衛生機器」、スライサー、ミキサーなどの「調理・加工機器」など、多岐にわたる種類が含まれます。
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ディスポーザー新規設置！
今回のお客様は転勤を機に自炊を始めるため食器や調理器具を揃える中でディスポーザーにも興味を抱かれ、導入する運びになりました。 導入前はシンク排水口の掃除により自炊を敬遠していましたが、設置してからは排水口掃除から解放され、自炊にも力が入っているようです。 本件のように賃貸住宅に設置する場合ですが、オーナー様の意向次第では設置が不可能な場合があります。もし設置を検討されている場合は、賃貸契約書にディスポーザー設置に関する文言が記載されているかどうかをご確認下さい。 また、シンク形状によっては切断や穴開けを伴う工事が必要になる場合があります。その場合、賃貸では基本的に取り付けできませんのでご了承下さい。 （オーナー様と交渉の上、工事を容認して頂ける場合もございます。）
専用アダプターを用いたディスポーザー設置工事！
長年ディスポーザーを導入したいと考えておられたご家庭へ、縁あって設置工事をさせて頂く運びとなりました。排水口形状が特殊なために導入を諦めていたようですが、専用アダプターを用いることで無事取付完了しました。
ディスポーザー取替工事！
今回の現場は、リフォーム工事に伴うディスポーザーの取替工事でした。 お客様から直接依頼を受け、現場を確認すると連続投入式をご利用でした。 こちらのご家庭は以前からディスポーザーを愛用しており、今回で3台目とのことです。 設置機種は「アナハイム社のエコロジック6」で、動作方式は前回使用されていたものと同じ「連続投入式」のディスポーザーです。 ディスポーザーの設置・取替工事に関するご相談などは、いつでもお問い合わせください。
台所から生ごみが無くなります！
ディスポーザーとは、キッチンの排水口に取り付け生ごみを粉砕処理し、水と一緒に流す機械の事です。 生ごみが発生したその場で手軽に処理できるため、清潔で悪臭の原因を防ぐことができます。 ほとんどのキッチンに取付可能で、使い方は非常に簡単で、ご年配の方や機械が苦手な方でも安心してご利用いただけます。 【ディスポーザーのメリット】 ・三角コーナーがなくなり流し台が広く使える ・ヌメリ等のお掃除が不要 ・洗い物をしながら生ごみ処理が可能 ・悪臭防止 ・害虫防止 ・ゴミ出しの負担軽減 ・焼却処分に比べ環境への負荷が少ない ディスポーザーの設置を検討されている方、設置に迷いがある方はぜひ一度お問い合わせ下さい。
ディスポーザー新規設置！
和歌山県内の新築のご家族宅へディスポーザーを設置しました。 キッチンを選定後にディスポーザーの設置を決断されたそうです。 今回、引き出し部分が干渉するキッチンで、そのまま取り付けることが出来なかった為、 引き出しを加工することで取付できるようにしました。 取付機種は、フロム工業製のYS-8100で、動作方式は、日本では主流である蓋スイッチ式のモデルです。
屋外にディスポーザーを設置
今回、屋外のアウトドアシンクにディスポーザーを設置しました。 屋外に取り付けることで、その場で食事の準備・片付けが出来るため これからの季節、バーベキューをする際に重宝します。
ディスポーザートラブル対応
以前、弊社でディスポーザーの取付工事を行ったお客様からディスポーザーが動かなくなったとの連絡を受け、お客様宅へ伺いました。 原因は噛み込みによるもので、ターンテーブルにロックがかかり安全装置が作動していましたので、保管して頂いていた専用工具にて、以下の手順で復旧作業を実施しました。 ⓵噛み込みの原因となった異物を除去→⓶工具を使って、ターンテーブルのロックを解除する→⓷ディスポーザーのリセット（安全装置の解除） ※作業前には、ディスポーザーが動き出さないよう必ずコンセントを抜いてから作業を行うようにして下さい。 以上で復旧完了です。 手慣れてしまえばご自身で復旧することも可能です。 このようにディスポーザーには自身を故障から守る機能が備わっており、復旧作業も簡単なため、安心してご利用いただくことが出来ます。
お客様から頂いたご質問にお答えしていきます！
Q：調理のときに出た生ゴミを投入すると、内部搭載のモーターにより回転ハンマー（ブレード）が遠心力でゴミを機器外壁に叩きつけて粉砕する仕組みですが、生ゴミでしたら何でも投入しても良いのでしょうか？ A：ディスポーザーに不向きな生ゴミは存在します。ディスポーザーの仕組みは遠心力でゴミを機器外壁に叩きつけて粉砕するので硬い固形物（魚の骨や、小さな貝類も可）は問題ありませんが、繊維質が多い食材（とうもろこしの皮、筍の皮等）や、固形物でもサイズが大きいと粉砕しきれない場合がございます。 加えて生の鳥皮だけを投入した場合も長く残りやすいので、氷を複数足すか他の生ゴミと一緒に投入すると問題なく粉砕されます。 間違った使用法を続けると故障の原因にもなりますのでご注意くださいませ。 些細な質問でも随時募集しておりますので、お問い合わせお待ちしております。
M20×2.5のメートルネジを使用しています
材質/本体：SUS304 アジャスト：SPCC及びSUS304 座板：SUS430
豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます
業務用ガステーブルコンロ及び業務用焼物器は、豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます。 土鍋炊きプロセスを再現「ガスマイコン制御 土鍋炊飯コンロ ガッツ楽々」 多彩なメニューをマニュアル化「ガスマイコン制御 炊飯コンロ 石鍋ガッツ 楽々」 かまど炊きプロセスを再現する「ガスマイコン制御 釜めし炊飯コンロ 釜飯ガッツ楽々」 石焼ピビンパなどを楽々調理「ガスマイコン制御 ピビンパコンロ ピビンパガッツ楽々」 スピードメニューを楽々調理「ガスマイコン制御 多機能コンロ 鉄腕ガッツ楽々」 ガスバーナー付きだから、火起こし無用「炭火焼物器シリーズ」 その他多数の業務用厨房機器を取り揃えております。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。
業務用厨房機器メーカー、製菓・製パン製造機器メーカー様必見。業務用厨房部品の総合カタログ！厨房機器のことならお任せください
当カタログは、業務用厨房機器メーカー、製菓・製パン製造機器メーカー、 ガス会社、焼肉ロースター製造会社、業務用厨房機器メンテナンス会社の お客様、必見の業務用厨房部品の総合カタログです。 小ロット、かつ短納期でお客様ニーズに対応しています。 新潟の自社鋳造工場に加え、2006年からは中国大連にも現地法人大連茂利秋 (大連モリチュウ)を設立。検品体制を充実させ、安定した海外調達 ルートも実現、設計～量産までワンストップで対応します。 また、メンテナンス部品など「図面がなく、現物しかない」という場合も 対応可能です。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
厨房器具を使いやすく改良したい人のためにプロの加工技術を提供する 業務用厨房器具のちょい足し改造サービス！
ちょっとしたアイデアでもすぐに始めれば、作業効率が大幅にＵＰする事も！ 加工によっては工場の繁忙期に重なるとお待たせする場合もあります。 ぜひ、お問い合わせはお早めに！ 【メリット】 ■1個からグループ全店で使用するお鍋千個単位まで、幅広く対応！ ■鉄鍋からアルミ鍋、銅鍋、土鍋など、さまざまな素材のお鍋の改造実績あり ■メーカーとしての技術と、商社としての商品知識で、低コストな提案可能！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
最高の品質を、最高のスピードで。世界初システムのコンビスピードオーブン。
スチームコンベクションオーブンに備わる機能「熱風」「スチーム」に、スピード調理に不可欠な「マイクロウェーブ」を搭載したSPEED-Xは、世界初システムのコンビスピードオーブンです。 ハイスピードモードで実現した調理スピード！ ・ローストチキン 8分 ・生魚から焼成 7分 【特長】 ■マイクロウェーブ採用による世界初システム ■安心・安全の清潔メンテナンス＿自動洗浄、一体型浄水システム ■プログラム調理＿MULTI.Speed ■スチームコンベクションオーブン機能
タイルカーペット撤去後に残ったピールアップボンドの粘着力を抑えます。
『マイコCシリーズ』は、タイルカーペット撤去後に残ったピールアップボンドの粘着力を抑えることによって歩行を可能にし、新規床材の施工性をよくします。 モルタル下地において、マイコCを1m²あたり100gの割合で塗布。塗布の方法は、ジベラ・モップ・ローラーなどで、なるべく均―に塗布できるものであれば何を使用してもかまいません。 【特徴】 ○ピールアップボンドの粘着力を抑える ○歩行が可能で新規床材の施工性良好 ○モルタル下地に1m²あたり100gの割合で塗布 ○硬化時間は、自然乾燥で1時間から2時間 ○硬化が不十分の時は下地調整剤を塗布し硬化強度を増す 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
