更新日： 集計期間:2025年12月03日～2025年12月30日
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厨房機器とは、飲食店、ホテル、病院、学校給食センターなどの厨房（調理場）において、調理、下ごしらえ、洗浄、保管などの作業を効率的かつ衛生的に行うために使用される、業務用の機械器具の総称です。ガスレンジ、フライヤー、オーブンなどの「加熱機器」、冷蔵庫、冷凍庫などの「冷却機器」、シンク（流し台）、食器洗浄機などの「洗浄・衛生機器」、スライサー、ミキサーなどの「調理・加工機器」など、多岐にわたる種類が含まれます。
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作業時間を短縮するには「手間を機械で稼ぐ」！移動しないで済むキッチンを設計した事例
当社で厨房設計・施工のお手伝いをさせていただいた、フレンチレストランの entre nous（アントル ヌー）様の事例をご紹介いたします。 ブラストチラーのほか、コンビオーブン、バリオデュアルパンなど、 先進の加熱機器や冷却機器を積極的に導入しておられます。 「細かなレイアウトの指定や設備の特注を含め、"これを作ってください"と お願いしたものをすべて叶えてくれました。機器の性能の高さは言うまでも ありません」とのお声をいただくことができました。 【事例概要】 ■店舗名：entre nous（アントル ヌー） ■所在地：神戸市中央区 ■導入製品 ・バリオシリーズ／デュアルパン ・コンビオーブン「iCombi Pro」 ・ブラストチラー＆フリーザー 等 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
限りある資源を活かし、人と環境に貢献する機械づくり。【油圧プレス】
YAMAMOTOリサイクルシステムには、一般廃棄物・産業廃棄物を資源ごみと 最終処分ごみに分類して資源化する廃棄物処理システムと、資源ごみを 新しい原料や製品にリサイクルするシステムがあります。【油圧プレス】 設計から施工までをトータルでサポート。 また、施設の中核となる装置はほとんどが自社製と経済性が高く、 メンテナンスも安心です。 【特長】 ■設計から施工までをトータルでサポート ■経済性が高い ■メンテナンスも安心 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品会社の抱える製造ラインの悩みを解決します！
『業務用厨房機器』は、加熱・乾燥に基づく製造ラインの悩みを解 決する機器を取り扱っております。 棚型昇降式食器乾燥機をはじめとし、スチーム式食器消毒乾燥機、 ガス式食器消毒乾燥機などのラインアップを用途に合わせて ご用意しております。 多品種少量生産も承っておりますので、お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■加熱・乾燥に基づく製造ラインの悩みを解決 ■幅広い業務用厨房機器をご用意 ■多品種少量生産可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
毎分1,600回転。小世帯におすすめなディスポーザー。
『AC105-B』は「マルチグラインド」を採用することにより、低消費電力ながらスピード処理を実現した省エネモデルのディスポーザーです。 高速回転する回転盤が生ゴミを壁面に叩きつけ、更に360度回転する「スイングハンマー」と、2ステージに分かれている「マルチグラインド」で、生ゴミを1～2mmまで粉砕し、エルボーパイプよりジェット水流で排出します。 鋭利なカッター方式ではない為、安全です。 【特長】 ■ オールステンレス・フランジ ■ オートクリーニング ■ 防振防音ダンパー ■ スイング・ハンマー ■ メンテナンスフリー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
従来品よりコンパクトかつ高性能にアップデート。蓋スイッチ式ディスポーザーのハイランクモデル
『F-13 Update Model』は、電動起形式が単相誘導電動機で、フタスイッチで電源の入切を行うディスポーザーです。 ・ コンパクト設計 通常のディスポーザーのサイズ（高さ）が35cm程度に対し、 F-13 Update Model は27cmを切る省スペース設計です。 ・自動停止機能 生ゴミの量を自動感知し、粉砕終了後、約10～15秒の洗浄時間を設けて自動停止する機能を搭載しています。この機能により、生ゴミの粉砕漏れや、次回運転時の噛み込み発生を防止します。 ・新たに『1 minute clean up』機能を搭載 ハンドルを左に素早く2回ひねると、1分間だけディスポーザーが作動します。油ものや、臭いが強い食べ物を粉砕した後など、任意のお掃除の際に大便利な機能です。 【仕様（一部）】 ■ 製造/型式：スキューズ株式会社 / モデル F-13 Update Model ■ 運転方式：フタスイッチ運転 ■ 取扱液質：水道水（0～40℃） ■ 使用電源：単相100V、50/60Hz ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
毎分4,800回転。世界規格基準の高品質ディスポーザー。
Skewes モデル SA-21cf （通称：アスリート） は、コンパクトなハイスペックディスポーザーです。MAX4,800rpmのハイトルクDCモーターを採用することで、 世界規格基準の高品質ディスポーザーを実現しました。 SA-21cfに定期的な交換部品や注油・メンテナンスは必要ありません。処理室のお掃除も生ごみの処理毎にセルフクリーニング機能がある為、不要です。 また、アスリートのモーターには永久潤滑油が施されている為、定期的な部品交換や注油・メンテナンスは一切不要です。 モデルSA-21cf（アスリート）は、クラストップの高性能ＤＣモーターを搭載しています。 一般的なディスポーザーは毎分1,700回転程度に対し、アスリートは最大毎分4,800回転の高速回転で、三角コーナー満杯の生ゴミをわずか30秒程でスピード処理。省エネタイプのディスポーザーになります。 【特長】 ■ 連続投入式 ■ 高品質ＤＣモーター搭載 ■ サイレント・ディスポーザー ■ 運転毎にクリーニング ■ 軽量・スリム設計 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
蓋スイッチ式ディスポーザーのコンパクトモデル。
『YS-7000L』は、フタスイッチで電源の入切を行うディスポーザーです。 粉砕終了を検知し、自動停止、洗浄も行います。 ・自動停止機能 生ゴミの量を自動感知し、粉砕終了後、約10～15秒の洗浄時間を設けて自動停止する機能を搭載しています。この機能により、生ゴミの粉砕漏れや、次回運転時の噛み込み発生を防止します。 ・ジェット洗浄 5回運転毎にジェット洗浄し、回転刃下のヌメリや粉砕室内を自動洗浄し、配管の詰まりを防止します。 ・噛み込み解除用専用レンチ 転盤等に異物が噛み込み停止した場合でも、サービスマンを呼ぶことなく解除できる、噛み込み解除用専用レンチが付属しています。 ・自動給水対応 変換プラグを使用することにより、自動給水に対応可能です。 【仕様（一部）】 ■ 製造/型式 ：フロム工業 / YS-7000L ■ 運転方式 ：フタスイッチ運転 ■ 粉砕室容量 ：1.3ℓ ■ 使用電源 ：単相100V、50/60Hz ※詳しくはHPをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
「おいしさを、真ん中に」をモットーに日本の美味しさを世界へ届ける食品加工調理機械メーカーです
【10月13日（日）放送TBS系『がっちりマンデー!!』にて紹介されました！】 当社は皆さんが普段口にされている冷凍食品やコンビニ・スーパーなどのお惣菜、 学校給食など様々な食品の調理をおこなっているフライヤーやオーブン、 粉付け機など、業務用の食品加工調理機械の開発・製造・販売を行なっています。 下記より、カタログや弊社の季刊誌HI-COOK Cafeをダウンロードいただけます。 ぜひご活用ください。 会社案内やカタログにつきまして、印刷物をご希望の方はお気軽にお問合せください。 郵送にてお送りいたします。
ユーティリティとエコロジーの両立。アメリカでは常識の住宅設備。
大人気の住宅設備ディスポーザー。販売・取付を承っております。 世界シェアNo.1の米国エマソン社製のディスポーザーを筆頭に、国産製品、連続投入式、蓋スイッチ式、業務用など各種取り揃えております。 弊社では特殊加工によりほぼ全てのキッチンに取り付けることが可能です。これまでは設置を諦めていたキッチンについてもご相談下さい。
「配管が詰まりやすいって聞いたけど。」「すぐ壊れちゃったりしない？」大丈夫です！ディスポーザーは誰でも簡単に使える便利アイテム！
宮惣ケミカル株式会社のページをご覧いただきありがとうございます。 物件の付加価値upのためにディスポーザーの取付を検討している方、取り付けたとしても新たな入居者様にきちんと使用していただけるかご心配だと思います。 しかしディスポーザーの使い方はいたってシンプルです。 水を流す→ディスポーザーを動かす→ディスポーザーを止める→水を止める これだけです。 この順番さえ守っていただければ配管が詰まることはまずありません。 ポイントは最初に水を流すことです。水さえ流していれば、粉砕された生ごみは順次押し出されるため配管内に堆積しないのです。 ただし、水をまったく流さなかったり流す量が少ないと粉砕した生ごみはその場にとどまり、配管を詰まらせる原因となります。 ディスポーザーに不具合がないために配管が詰まることになってしまうのです。詰まらせてしまうと専用工具での解決や専門業者への依頼が必要になります。 水で始まり、水で終わる。これが配管を詰まらせない最も簡単な方法です。 ※その他詳しい話や具体的な事例が知りたい方は、是非お気軽にお問い合わせください。
ディスポーザー新規設置
弊社では、ディスポーザーの販売・取付を行っております。 今回、西宮ご家族宅へディスポーザーを設置しました。 取付機種は「YS-8100」で、動作方式は日本では主流である「蓋スイッチ式」のモデルです。 取り扱いはスイッチのON/OFFのみなので、 初めて利用する方にも安心してご利用いただけます。 ディスポーザーの設置を考えてる方、迷いや不安がある方はお気軽にご相談下さい。
新築のご家族宅へディスポーザー設置
今回、和歌山県内のご家族宅へディスポーザーを設置しました。 取付機種はエマソンの「AC-105」で、動作方式は「連続投入式」のモデルです。 ディスポーザーの設置を検討されている方、設置したいけど迷いや不安のある方は、ぜひお気軽にご相談下さい。
パナソニック スキマレスシンクに新規設置！
今回、パナソニックのスキマレスシンク（ステンレスタイプ）にディスポーザーを設置しました。 本来なら排水口径が細くなっているこのシンクには取り付けることができませんが、 弊社ならシンクを加工することで取付が可能です。 ディスポーザーの投入口もステンレス製のため同じ素材のシンクと馴染みも良く、違和感のない仕上がりになっているのではないでしょうか。 シンク下の収納も、ディスポーザーに合わせて切欠き加工することで、加工前と同様の収納力とはいきませんが、可能な限り収納スペースを確保しつつ、キッチンの使い勝手はほぼそのままにディスポーザーをご利用いただくことが可能です。
集合住宅にてディスポーザー設置！
今回、集合住宅にディスポーザーを設置しました。 ディスポーザーを設置したことで、生ごみがなくゴミ出しの負担も軽減したとのことで好評です。 人生設計に合わせて転居される場合もお使いのディスポーザーを移設可能ですので、お任せ下さい。 ディスポーザーの設置工事に関するご相談などは、いつでもお問い合わせください。
ディスポーザー新規設置！
新たにディスポーザーを設置しました。 こちらのご家庭は親戚が農家さんということで、フルーツのお裾分けが多いそうです。 果肉や芯、種などフルーツは意外に廃棄部分が多いですが、ディスポーザーなら問題なく処理可能です。
