更新日： 集計期間:2025年12月03日～2025年12月30日
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厨房機器とは、飲食店、ホテル、病院、学校給食センターなどの厨房（調理場）において、調理、下ごしらえ、洗浄、保管などの作業を効率的かつ衛生的に行うために使用される、業務用の機械器具の総称です。ガスレンジ、フライヤー、オーブンなどの「加熱機器」、冷蔵庫、冷凍庫などの「冷却機器」、シンク（流し台）、食器洗浄機などの「洗浄・衛生機器」、スライサー、ミキサーなどの「調理・加工機器」など、多岐にわたる種類が含まれます。
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お客様の用途に合わせて組合せタイプ色々！持ち場を離れずコンパクト調理
当社の『テーブル・レンジ＆コールドベース』をご紹介します。 「ガステーブル・レンジ」は、鍋の中心に火力を集める内部炎口構造と、 煮汁の吹きこぼれによる目詰まりを防止するプロテクトバーナーを搭載。 「電磁テーブル・レンジ」は、全面フラット仕上げです。 また「コールドベース」は、間口1,500mm・1,200mmの2機種を ご用意しております。 【特長】 ＜ガステーブル・レンジ＞ ■特許プロテクトバーナーで目詰まり知らず ■吹きこぼれても、着火はスムーズ ■鍋の中心から均等加熱 ＜コールドベース＞ ■レンジと引出し式冷蔵コールドベースのセットアップで 雪平鍋・親子鍋調理も楽々 ■インバータ制御方式を採用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
お店の用途規模に合わせて3機種ご用意！麺の味を引き締め本来の味を引き出せます
当社が取扱う『湖水／角型湖水』は、そば・うどんのぬめりを取り、麺を シャキッとひきしめ、シコッとした歯ごたえをつくる冷水器シリーズです。 水道の水を入れるだけで水槽内の水は氷温になる「湖水」をはじめ、角型 シンク内をダイレクトに氷結させ冷水をつくる「角型湖水」をラインアップ。 その他にも、常時大量の冷水（5～10℃）を連続供給することができ、 コンパクト設計で高さ800mmの作業台としても使用可能な、瞬間冷水器 「流氷」もご用意しております。 【特長】 ■水槽全体が冷水装置になる（湖水） ■シンク内をダイレクトに氷結させて冷水をつくる（角型湖水） ■常時大量の冷水を連続供給可能（流氷） ■コンパクト設計で作業台としても使用できる（流氷） ■水温が一目でわかるデジタル表示（流氷） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
天井取付タイプや横壁・壁面取付タイプのデザイン性の高いレンジフードに、お手入れ簡単なフィルターレスのecoタイプなど！
いい空気、美味しい空気をお届けするお手伝いを通じて、より豊かな生活と安心を皆様にお届けする 日本電興株式会社の『レンジフード』のご紹介です。 デザイン性の高いレンジフードや、省エネ制御のecoフード、 お手入れ簡単なフィルターレスのものなど様々な種類を取り揃えております。 【製品ラインアップ】 ■天井取付けタイプ「Center Federica」 ■横壁取付けタイプ「Side Federica」 ■壁面取付けタイプ「Federica」 ■壁面取付けタイプ「Giglio」 ■天井取付けタイプ「Center Barchetta」 ■横壁取付けタイプ「Barchetta」 ■壁面取付けタイプ「Betta」 ■レンジフード「ecoフード」 ■レンジフード「フィルターレス」 ■レンジフード「シロッコファン」 ■レンジフード「プロペラ⾦属製換気扇付」 ※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。
公共施設から一般会社まで、業務用設備から消耗品まで当社にお任せください
株式会社ツチハシは、ホテル・レストラン・外食・飲食のプロの皆様に お使いいただける業務用厨房用品・総合日用品雑貨の卸問屋です。 上記以外にも、避難防災用品・冠婚葬祭にご利用いただけるギフト用品・ 福祉介護用品なども取り扱っております。 地域に親しまれる密着型の販売店をめざし、日々精進しておりますので ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【業務内容】 ■ホテル・レストラン ■ギフト・記念品・販促物 ■名入商品 ■避難・防災用品 ■介護・福祉用品 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
狭い厨房スペースを有効活用できる製品を多数掲載！
当カタログは、業務用厨房機器等の全国卸売り販売を行っている 岸保産業株式会社の製品カタログです。 厨房内の小スペースを有効利用できる「トレースタック」をはじめ、 「ジャックスタック」や、配膳車など、様々な製品を掲載しております。 【掲載内容】 ■キッチンワゴン・台車 ※こちらのPDFはダイジェスト版です。業務用厨房機器を広く取り扱っております。 全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ほどよく減塩、減脂！栄養素をしっかりとキープし、香りや風味を保ったままの調理が可能
『ヘルシースピードオーブン』は過熱水蒸気で食材をヘルシーに、素早く、 美味しく調理する製品です。 過熱水蒸気が充満した庫内は低酸素状態となるので食材の酸化を防ぎ、 酸化に弱いビタミンCやポリフェノールなどの栄養素をしっかりとキープし、 香りや風味を保ったままの調理が可能。 また、「蒸す」と「焼く」をほぼ同時に行うため、お客様をお待たせ することなくスピーディに出来たてをご提供できます。 【特長】 ■ほどよく減塩、減脂 ■栄養素をしっかりとキープ ■うま味成分や食感を守る ■ふんわりジューシー ■熱風の約8倍という大熱容量 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
厨房の省スペース化に貢献する縦差し仕様！ラインアップを多数掲載しています
当カタログは、株式会社マルゼンが取り扱うスチームコンベクションオーブン 『スーパースチーム』を掲載しています。 オート調理、マルチ調理など豊富な調理機能と庫内自動洗浄機能を搭載した 「エクセレントシリーズ」をはじめ、「デラックスシリーズ」や 「スタンダードシリーズ」などをラインアップ。 製品の選定にご活用下さい。 【掲載内容】 ■エクセレントシリーズ ■デラックスシリーズ ■スタンダードシリーズ ■シンプルシリーズ ■オプション ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
厨房空間を演出するステンレスフード！ご希望の機能やデザインにも対応します
『サンベック ステンレスフード』は、高いステンレス加工技術で製作した 厨房機器です。 形状は、箱型、二重型、給排気型などがあります。 材質はステンレスの他、鋼板、銅板、ガラス板など 多彩に取り揃えております。 【ラインアップ】 ■給排気フード ■二重フード ■箱型フード ■特殊素材フード ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
各種空調機器・厨房機器など設備のことなら当社にお任せください！
株式会社マルミツは、主に空調機器・厨房機器の販売及び工事などを 行っている会社です。 回収した食器やコップ・残飯などをトレイと分別し食器類は浸漬槽へ 自動投入、残飯は専用容器へ処理することができる「トレイバック システム」をはじめ、各種厨房機、各種空調・換気機器、その他配管関連 商品などを多数取り扱っております。 まずはお気軽にお問合せください。 【事業内容】 ■設備設計企画配管設備工事 ■空調機器販売、工事 ■厨房機器販売、工事 ■住宅改修工事 ■ダクト排風清掃工事 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
一貫性、信頼性、効率性を備えた製品！おいしいエスプレッソを抽出
『VA358 WHITE EAGLE』は、セミオートマチックエスプレッソマシンです。 T3テクノロジーによる、更なる温度のトータルコントロールは 史上最強レベル、正しい抽出温度でおいしいエスプレッソを抽出。 イージークリームならいつでもカンタンにクリーミーな カプチーノを提供できます。 【特長】 ■本場ナポリの伝統的なスタイルを実現できるレバータイプもご用意 ■スチームワンドは機能性と省エネを両立 ■T3テクノロジー ■イージークリームテクノロジー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
冷蔵庫・冷凍庫、オーブン、ミキサーなどは当社にお任せ下さい！
当社では、包装資材や厨房機器を取り扱っております。 冷蔵庫・冷凍庫をはじめ、オーブン(コンベクションなど)、ミキサー、 ガス台、業務用炊飯器などを各店舗に対し、ワンストップでの商品提供を いたします。 【取扱品目】 ■冷蔵庫・冷凍庫 ■オーブン(コンベクションなど) ■ミキサー ■ガス台 ■業務用炊飯器 など ※詳細については、お気軽にお問い合わせ下さい。
PAOSS(TM)システムを採用！省資源・減量化を実現します
当社では、緩衝材・通箱・真空成形トレーなど様々なアイテムを オーダーメイドで製作いたします。 サンプルカッターを使用することで、小ロット多品種への対応可能。 また、POSSシステムを利用し、お客様のニーズに合ったご提案も可能です。 【取扱品目】 ■緩衝材 ■エアーキャリー ■ダンプラケース ■真空成形トレー ■基板用層間紙 ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。
輸送時の部品破損リスクを大幅に軽減！全国規模で数多くの案件実績あり
当社では、緩衝材・通箱・真空成形トレーなど様々なアイテムを オーダーメイドで製作いたします。 サンプルカッターを使用することで、小ロット多品種への対応可能。 また、POSSシステムを利用し、お客様のニーズに合ったご提案も可能です。 高単価の部品や装置を運ぶ際に好適です。 【取扱品目】 ■緩衝材 ■エアーキャリー ■ダンプラケース ■真空成形トレー ■基板用層間紙 ※詳しくは会社案内をダウンロードいただくかお気軽にお問い合わせください。
食品・運送・化学・新聞/書籍など幅広い分野に対応します！
当社は、貴社のご要望に沿える各種機械を機械＆電装設計から現地据付 試運転調整、設置納入後の定期保守点検メンテ作業等を行っております。 1点モノ試作品から大規模新設まで承りますので、 ご要望の際はお気軽にお問合せください。 【営業品目】 ■区分機 ■仕分機 ■移載装置 ■昇降装置 ■各種ロボット など ※詳細については、お気軽にお問い合わせください。
一杯でも、ポットでも！自由なデザインで厨房に、食堂に、病院に！
『HPT-317L』は、スペースに限りある厨房バックヤードや カウンターなどに省スペースで設置できる給茶機です。 "可倒スノコ"をはね上げ、ポットをセットし"お茶(ポット)"ボタンを 2秒間長押しするとポット用に設定した量のお茶を抽出。 抽出を途中で止めたい時は、"お茶(ポット)"ボタンを1回押すと止められます。 また、ステップ追加機能により変わらぬ味をお楽しみいただけます。 【特長】 ■1茶葉ステップ追加 ■1杯取りとポット取りの切り替え可能 ■バックアップ用温水器接続可能 ■コンパクト設計 ■お好みデザインパネル ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
