更新日： 集計期間:2026年06月10日～2026年07月07日
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厨房機器とは、飲食店、ホテル、病院、学校給食センターなどの厨房（調理場）において、調理、下ごしらえ、洗浄、保管などの作業を効率的かつ衛生的に行うために使用される、業務用の機械器具の総称です。ガスレンジ、フライヤー、オーブンなどの「加熱機器」、冷蔵庫、冷凍庫などの「冷却機器」、シンク（流し台）、食器洗浄機などの「洗浄・衛生機器」、スライサー、ミキサーなどの「調理・加工機器」など、多岐にわたる種類が含まれます。
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清掃作業が簡単！使えずに捨てられてしまう「みそ」を削減できます！
当社オリジナル製品の『みそ汁サーバー』は、本格みそを一杯づつお湯で 溶いてみそ汁をつくり、保温中に煮詰まる事や廃棄ロスの心配がない製品です。 フロントカバーに6個のLEDランプを搭載しているため、 「お湯」と「みそ」の残量が容易に確認できます。 【特長】 ■フロントカバーに天然木を使用したスタイリッシュなデザイン ■保温中に煮詰まる事や廃棄ロスの心配なし ■清掃作業が簡単 ■使えずに捨てられてしまう「みそ」を削減 ■みそ汁を作る条件を細かく設定可能 ※詳細については、お気軽にお問合せください。
ワンタッチでバリスタの味を再現！ 世界トップクラスのバリスタが品質にこだわったコーヒーをオフィスで楽しめます！
株式会社ダイオーズは、現在20万軒以上のお客様に 事業所向けトータルサービスをお届けしています。 日本で初めてのオフィスコーヒーサービスや、 さらにピュアウォーターサービスとさまざまな事業を展開しています。 今回、スイス生まれのフランケエスプレッソマシンより 『フランケA600』が加わりました。 世界トップクラスのバリスタが、豆の選定・焙煎・抽出設定全てを 監修した“こだわり”の一杯をオフィスで楽しめます。 【採用事例】 ■広告代理店様 「このクオリティでこの価格はとても安いと感じた。」 「毎日、某カフェチェーンで購入していたが、財布にとっても優しい。」 ■人材派遣会社様 「出社した社員に、どうせ費用を掛けるなら 美味しいコーヒーを提供したいと思い導入した。」 ■出版会社 「コンビニやカフェに行かなくても、 オフィスでドリンク・食事スナックなど、 何でも揃っていてとても便利！」 ※詳しくはPDFをダウンロード頂くかお問い合わせください。
感知、認識、予測、記憶能力を持ち、シェフとコミュニケーションをするインテリジェントな調理システム
当社では、1台の調理システムに4種類のアシスタント機能が搭載された 厨房機器『スチームコンベクションオーブン』を取り扱っております。 ユーザーが希望の仕上がりを入力し、調理システムが正確に調理。 また、アラカルトメニューや仕込み、朝食サービスも迅速かつ フレキシブルに、楽にこなせます。 なお、牛タン・魚類に適した素早く焼き上がる「炭火用網焼き器」も 取り扱っております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■最高レベルの品質を精密に「HiDensityControl(R)」 ■清潔で経済的「Efficient CareControl」 ■ユーザーの希望を正確に実行「iCookingControl」 ■賢い同時調理「iLevelControl」 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
SalesforceのCRMデータを一気通貫で連動する販売管理サービス
『ウランバ！！』は、経営者、営業スタッフ、経理スタッフ、 購買スタッフがみんなで使えて、今まで縦割り業務で発生していた コミュニケーションロスをシームレスに連携し合うことができ、 サークル業務へと変革させる「働き方改革」クラウドサービスです。 Salesforce CRM(顧客管理)とSFA(営業支援)、売上、販売、在庫管理が 一つになった事で経営スピードを上げ、企業経営を安定化させます。 【特長】 ■一般社団法人クラウドサービス推進機構に認定されたクラウドサービス ■世界トップクラスの顧客管理システムが基盤 ■販売管理にだけにとどまらない豊富な機能 ■サブスクモデルにも対応 ■導入期間の短縮・優れた操作性 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
【中小企業必見！】厨房機器メーカー事例：IoT×CRM連携＝18万の顧客・現場と約6,000種の製品を繋いで成し得たコト
本資料は、業務用厨房機器メーカー・株式会社フジマック様の 『SalesforceのIoTソリューション』の導入事例です。 IoTのデータ管理・機器管理に加えて、CRMと連携することで HACCPの運用に必要な情報の提供や、サービスメンテナンスの業務効率化、顧客満足度向上などに向けた取り組みをご紹介しています。 【Salesforce IoTソリューションは、このような方におすすめです】 ■中小企業でもIoTやCRMで業務改革を検討している ■CRMまたはIoTのどちらかを導入している ■機器・設備の管理とCRMの活用を同時に行いたい ■人手不足、グローバル化によりあらゆる情報を一元化し活用したい ■カスタマイズ性の高いCRMを使いたい ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。
業務用厨房機器の部品を豊富にラインアップ！
当カタログは、株式会社アイ・エム・シーの厨房機物・部品を掲載した 総合カタログです。 アジャスト脚やパイプ用部品、棚柱・棚受など、様々な業務用厨房器物・ 部品を多数掲載しております。 【掲載内容】 ■アジャスト脚 ■パイプ用部品 ■棚柱・棚受 ■レール・戸車 ■ハンドル・カギ など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 ※こちらのPDFはダイジェスト版です。 全編必要な方、詳細についてはお問い合わせください。
高効率・低輻射の強火力を実現する内部炎口バーナー！
『強火道楽 KEG-1』は、火炎温度が従来よりも高く、中央に集中しており 高い熱効率を発揮する業務用内部炎口バーナーです。 火炎が中央に集中していることで炎が外側に広がりにくく、 調理者にあたる幅射熱を低下させることが可能です。 【特長】 ■廻りが熱くならない ■上下2つの汁受け付き ■ステンレス製でサビにくい ■移動が簡単 ■大容量の鍋も楽々調理 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
大出力のツインスパイラル燃焼が可能な内炎式ステンレスプレスバーナー！
『なべ道楽 KR-ECD型』は、コンパクトな炎孔部からパワフルな燃焼を 実現する内炎式ステンレスプレスバーナーです。 ステンレス加工により耐久性が向上。 独自設計の“ツインスパイラル燃焼”が、より効率的な食材の加熱を実現します。 【特長】 ■内径φ70 で、3.72kW（3,200kcal/h）を実現 ■火炎が外側と内側にスパイラル状に燃焼 ■燃焼効率を高めた内炎式バーナー ■US304プレス加工により耐久性が向上 ■従来品より周りの人が熱くなく快適 ■燃焼速度が速くバーナー本体の熱も下げる ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
冷凍・冷蔵機器をはじめ、電気フライヤーや厨房機器、売店ハウスなどを掲載！
当カタログは、冷凍・冷蔵機器、フードサービス機器の 総合レンタル&プランニングと販売を行う株式会社コスモ企画の カタログ『COSMOPLAN Vol.F』です。 平型オープンケースや、ビールケース、2尺業務用冷凍・冷蔵庫などの 「冷蔵・冷凍シリーズ」をはじめ、電気フライヤーやホットショーケース といった「ホットシリーズ」、調理台やシンクといった「厨房機器」などを ラインアップしております。 【掲載内容】 ■冷蔵シリーズ ■冷凍シリーズ ■ホットシリーズ ■ガスシリーズ ■厨房機器 ■イベントシリーズ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
飲食店開業までをトータルにサポート！
当社では、飲食店開業・調理場改装など、豊富な知識でお客様をサポートいたします。 当社の中古厨房機器を組み込み、最小限の投資でご提案することも可能。 お客様のご予算に合わせてご相談を承ります。 また、移転・閉鎖・改装の際にご不要になった商品の買取も行っています。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【当社の強み】 ■全国での豊富な搬入実績 ■各設営業者との連携サポート ■新品厨房機器 安心のメーカー保証付 ■開業後のアフターサービスも充実 ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。
〒240-0003 横浜市保土ケ谷区天王町2-39-3
○電気厨房機器製造・販売会社として50年間にわたり、「適温」を追求した機器の製造を行ってきました。令和6年6月の事業承継に伴う株主・社長交代を契機に、組織体制の見直し、人材の採用を進め、技術開発、営業、生産体制の強化を進めています。 ○製品開発では、時代を反映した製品の開発を行い、厨房機器業者・外食チェーン・大手スーパー・コンビニエンスストア等に代理店・特約店・直販・ネット販売業者等を通じて全国に製品をお届けしています。また、外食産業の現場における省力化、省電力等のニーズを踏まえた特注製品開発に注力しています。厨房機器以外では、衛生関連機器としてコロナウイルス等を不活性化させる除菌庫や現場のニーズを踏まえて製品化した母乳を温める温乳器なども提供しています。 ○令和7年1月、マッサージチェアのレンタル事業を営むグループ会社を合併しました。総合スーパーを中心に空きスペースの有効活用としてマッサージチェア設置を行うレンタルマッサージ事業も積極的に展開しています。
茹でる・焼く・炒める・煮る・揚げる、さらに圧力調理もすべてこの1台で。
当製品は、「茹でる」「炒める」「焼く」「煮る」「揚げる」、さらに 圧力調理・真空調理をこれ一台で、アラカルト料理から大量調理までこなす 画期的な加熱調理機器です。 大量の料理を迅速かつ高品質で、安全に提供することが求められるホテル 等で好適な「大容量パン・シリーズ」と、多彩なメニューを効率的に 調理可能な「デュアルパン・シリーズ」をご用意しております。 【特長】 ■鍋の役割を1台に 茹でる、焼く、揚げるなど、調理に応じた鍋の役割をこの1台に集約しました。 ■高速加熱 バリオの高速加熱システムなら、調理時間を1/4近くまで短縮が可能です。 ■均一加熱 パン底の高精度センサが秒単位で温度を監視、仕上がりのムラや焼きすぎ、焦がしなどによる食材ロスを軽減できます。 ■自動調理 調理方法、仕上がりを設定。あとは、バリオが食材の量・サイズを判断し、自動で調理を進行します。 ■清潔・安全 素早く清掃できるハンドシャワー。パンは傷や錆に強いステンレス製、さらに側面が高温にならない構造で安全性も考慮されています。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくかお気軽にお問い合わせ下さい。
作業時間を短縮するには「手間を機械で稼ぐ」！移動しないで済むキッチンを設計した事例
当社で厨房設計・施工のお手伝いをさせていただいた、フレンチレストランの entre nous（アントル ヌー）様の事例をご紹介いたします。 ブラストチラーのほか、コンビオーブン、バリオデュアルパンなど、 先進の加熱機器や冷却機器を積極的に導入しておられます。 「細かなレイアウトの指定や設備の特注を含め、"これを作ってください"と お願いしたものをすべて叶えてくれました。機器の性能の高さは言うまでも ありません」とのお声をいただくことができました。 【事例概要】 ■店舗名：entre nous（アントル ヌー） ■所在地：神戸市中央区 ■導入製品 ・バリオシリーズ／デュアルパン ・コンビオーブン「iCombi Pro」 ・ブラストチラー＆フリーザー 等 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
限りある資源を活かし、人と環境に貢献する機械づくり。【油圧プレス】
YAMAMOTOリサイクルシステムには、一般廃棄物・産業廃棄物を資源ごみと 最終処分ごみに分類して資源化する廃棄物処理システムと、資源ごみを 新しい原料や製品にリサイクルするシステムがあります。【油圧プレス】 設計から施工までをトータルでサポート。 また、施設の中核となる装置はほとんどが自社製と経済性が高く、 メンテナンスも安心です。 【特長】 ■設計から施工までをトータルでサポート ■経済性が高い ■メンテナンスも安心 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品会社の抱える製造ラインの悩みを解決します！
『業務用厨房機器』は、加熱・乾燥に基づく製造ラインの悩みを解 決する機器を取り扱っております。 棚型昇降式食器乾燥機をはじめとし、スチーム式食器消毒乾燥機、 ガス式食器消毒乾燥機などのラインアップを用途に合わせて ご用意しております。 多品種少量生産も承っておりますので、お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■加熱・乾燥に基づく製造ラインの悩みを解決 ■幅広い業務用厨房機器をご用意 ■多品種少量生産可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
毎分1,600回転。小世帯におすすめなディスポーザー。
『AC105-B』は「マルチグラインド」を採用することにより、低消費電力ながらスピード処理を実現した省エネモデルのディスポーザーです。 高速回転する回転盤が生ゴミを壁面に叩きつけ、更に360度回転する「スイングハンマー」と、2ステージに分かれている「マルチグラインド」で、生ゴミを1～2mmまで粉砕し、エルボーパイプよりジェット水流で排出します。 鋭利なカッター方式ではない為、安全です。 【特長】 ■ オールステンレス・フランジ ■ オートクリーニング ■ 防振防音ダンパー ■ スイング・ハンマー ■ メンテナンスフリー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
従来品よりコンパクトかつ高性能にアップデート。蓋スイッチ式ディスポーザーのハイランクモデル
『F-13 Update Model』は、電動起形式が単相誘導電動機で、フタスイッチで電源の入切を行うディスポーザーです。 ・ コンパクト設計 通常のディスポーザーのサイズ（高さ）が35cm程度に対し、 F-13 Update Model は27cmを切る省スペース設計です。 ・自動停止機能 生ゴミの量を自動感知し、粉砕終了後、約10～15秒の洗浄時間を設けて自動停止する機能を搭載しています。この機能により、生ゴミの粉砕漏れや、次回運転時の噛み込み発生を防止します。 ・新たに『1 minute clean up』機能を搭載 ハンドルを左に素早く2回ひねると、1分間だけディスポーザーが作動します。油ものや、臭いが強い食べ物を粉砕した後など、任意のお掃除の際に大便利な機能です。 【仕様（一部）】 ■ 製造/型式：スキューズ株式会社 / モデル F-13 Update Model ■ 運転方式：フタスイッチ運転 ■ 取扱液質：水道水（0～40℃） ■ 使用電源：単相100V、50/60Hz ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
毎分4,800回転。世界規格基準の高品質ディスポーザー。
Skewes モデル SA-21cf （通称：アスリート） は、コンパクトなハイスペックディスポーザーです。MAX4,800rpmのハイトルクDCモーターを採用することで、 世界規格基準の高品質ディスポーザーを実現しました。 SA-21cfに定期的な交換部品や注油・メンテナンスは必要ありません。処理室のお掃除も生ごみの処理毎にセルフクリーニング機能がある為、不要です。 また、アスリートのモーターには永久潤滑油が施されている為、定期的な部品交換や注油・メンテナンスは一切不要です。 モデルSA-21cf（アスリート）は、クラストップの高性能ＤＣモーターを搭載しています。 一般的なディスポーザーは毎分1,700回転程度に対し、アスリートは最大毎分4,800回転の高速回転で、三角コーナー満杯の生ゴミをわずか30秒程でスピード処理。省エネタイプのディスポーザーになります。 【特長】 ■ 連続投入式 ■ 高品質ＤＣモーター搭載 ■ サイレント・ディスポーザー ■ 運転毎にクリーニング ■ 軽量・スリム設計 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
蓋スイッチ式ディスポーザーのコンパクトモデル。
『YS-7000L』は、フタスイッチで電源の入切を行うディスポーザーです。 粉砕終了を検知し、自動停止、洗浄も行います。 ・自動停止機能 生ゴミの量を自動感知し、粉砕終了後、約10～15秒の洗浄時間を設けて自動停止する機能を搭載しています。この機能により、生ゴミの粉砕漏れや、次回運転時の噛み込み発生を防止します。 ・ジェット洗浄 5回運転毎にジェット洗浄し、回転刃下のヌメリや粉砕室内を自動洗浄し、配管の詰まりを防止します。 ・噛み込み解除用専用レンチ 転盤等に異物が噛み込み停止した場合でも、サービスマンを呼ぶことなく解除できる、噛み込み解除用専用レンチが付属しています。 ・自動給水対応 変換プラグを使用することにより、自動給水に対応可能です。 【仕様（一部）】 ■ 製造/型式 ：フロム工業 / YS-7000L ■ 運転方式 ：フタスイッチ運転 ■ 粉砕室容量 ：1.3ℓ ■ 使用電源 ：単相100V、50/60Hz ※詳しくはHPをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
「おいしさを、真ん中に」をモットーに日本の美味しさを世界へ届ける食品加工調理機械メーカーです
【10月13日（日）放送TBS系『がっちりマンデー!!』にて紹介されました！】 当社は皆さんが普段口にされている冷凍食品やコンビニ・スーパーなどのお惣菜、 学校給食など様々な食品の調理をおこなっているフライヤーやオーブン、 粉付け機など、業務用の食品加工調理機械の開発・製造・販売を行なっています。 下記より、カタログや弊社の季刊誌HI-COOK Cafeをダウンロードいただけます。 ぜひご活用ください。 会社案内やカタログにつきまして、印刷物をご希望の方はお気軽にお問合せください。 郵送にてお送りいたします。
タイルカーペット撤去後に残ったピールアップボンドの粘着力を抑えます。
『マイコCシリーズ』は、タイルカーペット撤去後に残ったピールアップボンドの粘着力を抑えることによって歩行を可能にし、新規床材の施工性をよくします。 モルタル下地において、マイコCを1m²あたり100gの割合で塗布。塗布の方法は、ジベラ・モップ・ローラーなどで、なるべく均―に塗布できるものであれば何を使用してもかまいません。 【特徴】 ○ピールアップボンドの粘着力を抑える ○歩行が可能で新規床材の施工性良好 ○モルタル下地に1m²あたり100gの割合で塗布 ○硬化時間は、自然乾燥で1時間から2時間 ○硬化が不十分の時は下地調整剤を塗布し硬化強度を増す 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
電気厨房に関する製品や消毒に関する製品を多数掲載しております！
主に業務用厨房機器の製造販売を行っているエイシン電機株式会社の 総合カタログです。 コンベア式フライヤー『IDNシリーズ』をはじめ、保温関連機器、焼物関連機 器や、煮炊関連機器など、電気厨房機器関連製品・消毒関連機器製品を幅広く ラインアップ。 外食産業向けにアイデアに富んだ数々の製品を多数掲載しています。 【掲載内容】 ■電気厨房機器製品 ・保温関連機器 ・焼物関連機器 ・煮炊関連機器 ・蒸し物関連機器 ・揚げ物関連機器 ・オーダーメイド ■消毒関連機器製品 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
人が混ぜる動作を真似た攪拌方法の自動調理機
人が混ぜるように、調理物に優しく空気を取り込むように攪拌が出来る調理機です。固定釜タイプと回転釜タイプの２種類があり、それぞれ調理容量が異なります。省スペースで設置が可能なスリムな自動調理機です。
熱源・釜モデル（型式）・サイズ・内釜材質・攪拌機をそれぞれ組み合わせることが出来るカスタム攪拌機
ガス回転釜や蒸気回転釜に取り付けられる攪拌機です。 熱源・釜モデル（型式）・サイズ・内釜材質・攪拌機をそれぞれ組み合わせることが出来るカスタム攪拌機です。 回転釜メーカーだからこそ出来る、省力化の最短ルートです。
M20×2.5のメートルネジを使用しています
材質/本体：SUS304 アジャスト：SPCC及びSUS304 座板：SUS430
豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます
業務用ガステーブルコンロ及び業務用焼物器は、豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます。 土鍋炊きプロセスを再現「ガスマイコン制御 土鍋炊飯コンロ ガッツ楽々」 多彩なメニューをマニュアル化「ガスマイコン制御 炊飯コンロ 石鍋ガッツ 楽々」 かまど炊きプロセスを再現する「ガスマイコン制御 釜めし炊飯コンロ 釜飯ガッツ楽々」 石焼ピビンパなどを楽々調理「ガスマイコン制御 ピビンパコンロ ピビンパガッツ楽々」 スピードメニューを楽々調理「ガスマイコン制御 多機能コンロ 鉄腕ガッツ楽々」 ガスバーナー付きだから、火起こし無用「炭火焼物器シリーズ」 その他多数の業務用厨房機器を取り揃えております。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。
業務用厨房機器メーカー、製菓・製パン製造機器メーカー様必見。業務用厨房部品の総合カタログ！厨房機器のことならお任せください
当カタログは、業務用厨房機器メーカー、製菓・製パン製造機器メーカー、 ガス会社、焼肉ロースター製造会社、業務用厨房機器メンテナンス会社の お客様、必見の業務用厨房部品の総合カタログです。 小ロット、かつ短納期でお客様ニーズに対応しています。 新潟の自社鋳造工場に加え、2006年からは中国大連にも現地法人大連茂利秋 (大連モリチュウ)を設立。検品体制を充実させ、安定した海外調達 ルートも実現、設計～量産までワンストップで対応します。 また、メンテナンス部品など「図面がなく、現物しかない」という場合も 対応可能です。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
厨房器具を使いやすく改良したい人のためにプロの加工技術を提供する 業務用厨房器具のちょい足し改造サービス！
ちょっとしたアイデアでもすぐに始めれば、作業効率が大幅にＵＰする事も！ 加工によっては工場の繁忙期に重なるとお待たせする場合もあります。 ぜひ、お問い合わせはお早めに！ 【メリット】 ■1個からグループ全店で使用するお鍋千個単位まで、幅広く対応！ ■鉄鍋からアルミ鍋、銅鍋、土鍋など、さまざまな素材のお鍋の改造実績あり ■メーカーとしての技術と、商社としての商品知識で、低コストな提案可能！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
最高の品質を、最高のスピードで。世界初システムのコンビスピードオーブン。
スチームコンベクションオーブンに備わる機能「熱風」「スチーム」に、スピード調理に不可欠な「マイクロウェーブ」を搭載したSPEED-Xは、世界初システムのコンビスピードオーブンです。 ハイスピードモードで実現した調理スピード！ ・ローストチキン 8分 ・生魚から焼成 7分 【特長】 ■マイクロウェーブ採用による世界初システム ■安心・安全の清潔メンテナンス＿自動洗浄、一体型浄水システム ■プログラム調理＿MULTI.Speed ■スチームコンベクションオーブン機能
ユーティリティとエコロジーの両立。アメリカでは常識の住宅設備。
大人気の住宅設備ディスポーザー。販売・取付を承っております。 世界シェアNo.1の米国エマソン社製のディスポーザーを筆頭に、国産製品、連続投入式、蓋スイッチ式、業務用など各種取り揃えております。 弊社では特殊加工によりほぼ全てのキッチンに取り付けることが可能です。これまでは設置を諦めていたキッチンについてもご相談下さい。
