食品添加物『リン酸塩類』
肉の粘着力や伸展性の向上に！『食品添加物 リン酸塩類』
食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。
- 企業：関東化学株式会社 バイオケミカル部
- 価格：応相談
添加物 - メーカー・企業45社の製品一覧とランキング
更新日： 集計期間:2025年08月20日～2025年09月16日
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添加物のメーカー・企業ランキング
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- アサマ化成株式会社 東京都/その他
- 日本化薬フードテクノ株式会社 群馬県/その他
- 株式会社ADEKA 東京都/化学
- 4 ソー・ジャパン株式会社 大阪府/化学
- 5 YOUCHANG INDUSTRY DEVELOPMENT有限会社 中国/その他製造 Shenzhen
添加物の製品ランキング
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- 食品添加物『ラクハート』 日本化薬フードテクノ株式会社
- 食品添加物『レスブラウン P50』 アサマ化成株式会社
- エチルヘキシルグリセリン『アデカノール EHG eco』 株式会社ADEKA
- 4 アピゲニン セロリエキス由来の天然フラボノイド食品添加物 YOUCHANG INDUSTRY DEVELOPMENT有限会社 Shenzhen
- 5 有機過酸化物 製品カタログ ヌーリオン・ジャパン株式会社 テクノロジーソリューションズ
添加物の製品一覧
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食品添加物『カスタムメイドのご提案』
作業を容易に正確に安全に！作業性、安全性を改善します！
食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様（重量、容量、容器の形状）、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドを承ります。 【ご提案内容】 ◆包装仕様 大容量で購入すると、計量作業、残量管理、保証期間の管理、安全対策などの作業が必要です。 開封して保管することによる品質への影響の懸念もあるでしょう。 小包装化した製品であれば、安全かつ容易に作業をすることが出来ます。 また、ユーザー様のご指定容量での食品添加物の供給が可能です。 ◆濃度調製（水酸化ナトリウム、水酸化カリウム） 水酸化ナトリウム、水酸化カリウムは食品製造用としてアルカリ剤および中和剤として使用します。 溶解作業の安全面、希釈濃度の間違え防止のため調製した製品の供給が可能です。 詳細はカタログをダウンロードしていただくか、 お気軽にお問い合わせください。
- 企業：関東化学株式会社 バイオケミカル部
- 価格：応相談
食品添加物『D-キシロース』
アミノ酸との褐変反応を利用し、香・色付けができる甘味料です。
『D-キシロース』は、アミノ酸との褐変反応を利用し、香・色付けが できる甘味料です。 性状は、白色の結晶性粉末で無臭になっており、ショ糖のショ糖の 60～80%の甘味度を有しています。 包装は25kgをご用意しております。 【特長】 ■アミノ酸との褐変反応を利用し、香・色付けが可能 ■ショ糖のショ糖の60～80%の甘味度 ■白色の結晶性粉末で無臭 ■甘味を持つ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社アグロケミ
- 価格：応相談
食品添加物『カフェイン(抽出物)』
苦味の付与！増強による味覚の向上・改善が可能！
『カフェイン(抽出物)』は、苦味の付与、又は増強による味覚の向上や 改善が可能な苦味料です。 当商品は、コーヒー豆より抽出され、98.5%以上の含量です。 また、白色の結晶性粉末で苦味がある性状です。 【特長】 ■コーヒー豆より抽出 ■98.5%以上の含有量 ■苦味の付与が可能 ■増強による味覚の向上・改善が可能 ■白色の結晶性粉末 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社アグロケミ
- 価格：応相談
食品添加物『グルコノデルタラクトン(GDL)』
豆腐用凝固剤、膨脹剤、酸味料、pH調整剤に最適！
『グルコノデルタラクトン(GDL)』は、豆腐用凝固剤、膨脹剤、酸味料、 pH調整剤として使用される食品添加物です。 性状は、白色の結晶又は結晶性の粉末で、においがないかまたは わずかににおいがあります。 また、味は、はじめ甘く、次にわずかに酸味を呈します。 【特長】 ■様々な用途で使用可能 ■白色の結晶又は結晶性の粉末 ■ほぼ無臭 ■はじめ甘く、後からわずかに酸味がある ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社アグロケミ
- 価格：応相談
食品添加物『L-アラビノース』
99.5%以上の高純度！砂糖の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を抑える効果が期待されます
『L-アラビノース』は、純度は99.5%以上で高純度の食品添加物です。 血糖値上昇抑制作用を利用して、食品に使用する砂糖に対して2～10%を 添加することにより、砂糖の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を抑える 効果が期待されます。 各種ダイエット食品、清涼飲料、シロップ漬け、焼き菓子類、和菓子類など、 砂糖を使用する食品に広く使用することができます。 【特長】 ■コーンファイバーから抽出したアラビノキシランを発酵法で加水分解し、分離・精製 ■純度は99.5%以上で高純度 ■砂糖の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を抑える効果が期待される ■砂糖を使用する食品に広く使用することが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社アグロケミ
- 価格：応相談
食品添加物『IMAグッドシリーズ CI-AK』
すり身の使用量を低減したときの弾力低下を抑える酵素配合品質改良剤
『IMAグッドシリーズ CI-AK』は、すり身の食感改良、強い「弾力感」を 付与する水産用の酵素配合品質改良剤です。 すり身に含まれるタンパク質に直接作用し弾力を強化するため、すり身が 持つ本来の風味を損なうことがありません。 すり身の使用量を低減したときの食感（弾力）低下を抑えることが可能です。 【特長】 ■食感改良 ■弾力を付与する ■すり身が持つ本来の風味を損なうことがない ■すり身の使用量を低減した際の食感低下を抑える ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：今中株式会社
- 価格：応相談
食品添加物『IMAグッドシリーズ CI-S』
粗挽き・絹焼きソーセージを問わず強い弾力感としなやかさを付与！
『IMAグッドシリーズ CI-S』は、強い「弾力感」と「しなやかさ」を 付与するソーセージ用の酵素配合品質改良剤です。 原料肉に含まれるタンパク質に直接作用し弾力を強化するため、肉が持つ 本来の風味を損なうことがありません。 原料肉の使用量を低減したときの食感（弾力）低下を抑えることが可能です。 【特長】 ■ソーセージの種類は問わず使用可能 ■強い弾力感としなやかさを付与する ■原料肉が持つ本来の風味を損なうことがない ■原料肉の使用量を低減した際の食感低下を抑える ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：今中株式会社
- 価格：応相談
食品添加物『IMAグッドシリーズ CI-MX』
牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉などの小さな肉片の接着に最適！
『IMAグッドシリーズ Cl-MX』は、水溶きタイプの酵素配合接着剤です。 小片肉から焼肉用スライス品、とんかつなどの加工が簡単にでき、 1度に大量の肉片を接着することが可能なため、作業効率が大幅に向上。 肉や魚を接着して、定型、定質、定重量の製品ができます。 接着成型した製品は、生ではもちろん加熱しても剥がれません。 【特長】 ■作業効率が向上 ■小さな肉片の接着に最適 ■接着加工した製品は加熱しても剥がれない ■加工ロスを減らすことが出来る ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：今中株式会社
- 価格：応相談
添加物『乳酸カルシウム』
広範囲の食品に適用可能な食品添加物！
当製品は、豆類加工食品をはじめとし、加工乳食品、スナック食品、 ニア・ウォーターなどのカルシウム強化として使用が最適な食品添加物です。 発酵法によってつくられたL型乳酸とカルシウム塩から生産されており、 白色粉末で、無臭又はわずかに特有の臭いを有し、ほとんど無味です。 水に可溶で、エタノールには比較的溶けにくい物質です。 また、常温でやや風解し、120℃では無水物となります。 【特長】 ■カルシウム強化に最適 ■白色粉末 ■ほとんど無味 ■水に可溶 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
- 企業：太平化学産業株式会社
- 価格：応相談
食品添加物『リン酸一カルシウム』
バイオ薬剤などに使用が最適です！
当品は、醸造用添加物をはじめ、医薬品や食品類の発光助剤をはじめとし、 ベーキングパウダー酸性剤、イーストフード助剤などに使用が最適な食品添加物 です。 幅広く助剤として使用が可能になっており、その他にも粉末仕様の リン酸二水素カルシウムも用途に合わせてご用意しておりますので、 ご要望の際は、お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■バイオ薬剤などに使用最適 ■粉末仕様のリン酸二水素カルシウムもご用意 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
- 企業：太平化学産業株式会社
- 価格：応相談
『一般アルコール』『低分子シロキサン除去シリコーン』
アルコールはローリーやドラム、一斗缶で供給可能。二次加硫が不要なシリコーンも
当社では、新規事業として『一般アルコール』および 『低分子シロキサン除去シリコーン』の取り扱いを開始いたします。 一般アルコールは、合成アルコール（99度）・発酵アルコール（95度）の 2品種を中国精油ブランドとして2020年4月から製造開始。 また、シリコーンは、成型後に低分子シロキサンを除去する ポストキュア（二次加硫）を省略可能なため、生産効率アップに貢献します。 【用途例】 ＜合成アルコール＞ 化粧品、洗剤、医薬品など ＜発酵アルコール＞ 食品の防腐用、調味料、香料、試薬、薬局方アルコールの原料用など ＜低分子シロキサン除去シリコーン＞ 電気自動車向けECUをはじめとした電気・電子部品 ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。
- 企業：中国精油株式会社
- 価格：応相談
シンワフーズケミカル株式会社 事業紹介
酒類・食品の安心、安全をメーカーと共に考えるシンワフーズケミカル株式会社
シンワフーズケミカル株式会社は、主に食品素材、ろ過装置の輸出入・販売を 行っている会社です。 当社では、ワイン・ビール用の酵母・乳酸菌をはじめ、発酵助成剤や、 ろ過助剤・清澄剤、フィルターなどを多数取り扱っています。 また、残留農薬分析や、機能性成分分析などの分析受託、粉体・抽出加工受託 なども承っていますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 【事業情報】 ■食品素材の輸出入及び販売 ■食品添加物の輸出入及び販売 ■食品素材、食品添加物の企画研究開発 ■飼料添加物の輸出入及び販売 ■各種ろ過装置・製造設備及びろ過フィルターの輸出入及び販売 ■残留農薬等成分分析 ■アレルゲン検査 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所 ワインづくり研究所
- 価格：応相談
シンワフーズケミカル株式会社2016年醸造資材・設備取扱カタログ
厳選した醸造資材を多数ラインアップ！
本カタログは、主に食品素材、ろ過装置の輸出入・販売を行っている シンワフーズケミカル株式会社のカタログです。 国内外のワイナリーで多数採用されているmaurivinなどの「ワイン用乾燥 酵母/発酵助成剤」をはじめとし、「MLF乳酸菌スターターカルチャー/ MLF発酵助成剤」や、「酵母/乳酸菌乾燥受託」などの醸造資材を多数掲載 しています。 当社では、皆様のワイン醸造をトータルにサポートする様々な醸造資材を 取り扱っていますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 【掲載内容】 ■ワイン用乾燥酵母/発酵助成剤 ■MLF乳酸菌スターターカルチャー/MLF発酵助成剤 ■酵母/乳酸菌乾燥受託 ■有機酸 ■発酵管理/分析受託 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所 ワインづくり研究所
- 価格：応相談
防腐剤『マイクロケア SB』
細菌・酵母・カビ全般に効果を発揮する防腐剤！
『マイクロケア SB』は、水、安息香酸Na、ソルビン酸Kを主成分とした 防腐剤です。 有機酸複合型水溶液となっており、細菌や酵母、カビ全般にpH5以下で 効果を発揮します。 その他にも、様々な防腐剤をラインアップしているので、お気軽に お問い合わせください。 【特長】 ■有機酸複合型水溶液 ■pH5以下で効果 ■細菌・酵母・カビ全般に効果を発揮 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：ソー・ジャパン株式会社
- 価格：応相談
