更新日： 集計期間:2026年06月10日～2026年07月07日
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オーダーメイドも対応！オリジナル商品づくりにもお役に立てますので、お気軽にご相談ください
タカ食品工業株式会社は、給食・施設向けのジャムやマーガリンをはじめ、 製菓・製パン用に幅広くご使用頂ける業務用製品などを取り扱っています。 また、当社のノウハウを生かし、お客様がご希望のジャム、クリームなどの フィリングをオーダーメイドでお作りします。 お客様がご希望する容量での納品から稀少材料の配合など対応等も承ります。 お客様のオリジナル商品づくりにもお役に立てますので、まずはお気軽に ご相談ください。 【取扱製品】 ■給食・施設向け製品 ■業務用製品 ■ご家庭向け製品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
寸法安定性が良く、高精度を要求される部品に適したエンジニアリングプラスチック素材！
『エルタライトPET-P』は、ポリエチレンテレフタレート樹脂を原料としたエンジニアリングプラスチック素材です。 特に寸法安定性に優れており、高精度を要求される部品に好適。 基本グレードと摺動性を付与した摺動グレード(TX)をラインアップしております。 機械的強度、食品衛生性(FDA規格に適合)、絶縁性にも優れています。 食品加工機械・包装機械・医療機器の各種部品として、ブッシュ、ピストン類、ローラー、軸受、スラストワッシャー、ガイド、スターホイル、スプロケット、スクリュー等の用途に使用されています。 【特長】 ■寸法安定性 ■機械的強度 ■食品衛生性(FDA規格に適合) ■絶縁性 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
インドの伝統医学(アーユルヴェーダ)から伝わるハーブを粉末化！
『サラシアエキス末』は、インドの伝統医学で古くから利用されている ハーブの一つであるサラシアを粉末化した機能性食品素材です。 サラシアは食事に含まれている糖類、炭水化物を原料にして体内でオリゴ 糖を生成し、それぞれの人の腸内に常住している善玉菌を活性化すると 言われており、そのはたらきによる整腸作用によって、便秘改善や美肌 効果が期待できます。 また、糖質の吸収を抑える効果があるため、糖尿病や血糖値のコントロール に効果があるという研究報告もあります。 【特長】 ■アーユルヴェーダからの食歴史 ■糖質の吸収を抑制 ■体脂肪が気になる方にもおすすめ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
でん粉からつくられた多機能性糖質
『トレハ』は、トウモロコシなどのでん粉に酵素を作用させて作られた 多機能な糖質（主成分：トレハロース）です。 低甘味でキレの良い甘味質を有し、非還元性で着色しにくく耐熱・耐酸性が 高いため、幅広い食品に利用できます。 またでん粉の老化抑制、たん白質の変性抑制、冷凍耐性向上、変色抑制など 食品の物性を維持・改善する効果に優れ、美味しさの向上に寄与します。 【機能特性】 ■保水性 ■脂質変敗抑制 ■加熱・加工時の風味改善 ■ガラス化機能 ■矯味・矯臭作用 など ※詳しくはお問い合わせください。
100%天然素材でオリジナルメニューを！豊かな素材メリットを活かしてください
『ミクロペースト』は、冷凍状態の素材をそのままペースト化できる "凍結磨砕法"を採用した食品素材です。 素材の栄養素を有効なままペースト化しておりますので、 手軽に自然の栄養素を摂ることが可能。 また、野菜の鮮やかな色と豊かな風味で差別化した商品づくりができます。 野菜らしさを活かした商品へ、幅広く当製品をお役立て下さい。 【特長】 ■うらごし加工されたものに比べて粒子が細かい ■食感がなめらかで個体と水分の分離が少ない ■加水が不要なため純度が高い ■摩擦熱による物性変化・色・香り等の逸散がない ■ビタミン・ミネラル等の有効成分も保持 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
α-グルコシダーゼ阻害活性など、クロノケアSPの機能性について詳しく解説！
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 抗酸化活性をはじめ、チロシナーゼ阻害活性など クロノケアSPの機能性について詳しく解説しています。 【掲載内容】 ■抗酸化活性 ■α-グルコシダーゼ阻害活性 ■チロシナーゼ阻害活性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
でん粉からつくられた保水性糖質素材！食品中の水分や風味を逃がさずおいしさキープ
『ピュアトース』は、でんぷんを分解してつくられた、糖質のなかで 保水力の高いといわれている“マルトトリオース”を主成分とした食品素材です。 甘味の強さは砂糖の35%であり、甘味のキレもよく雑味やクセがないため、砂糖と似た味質(甘味のキレ)が特長です。 粘度は、低温では砂糖やマルトース水飴よりやや高く、食品にボディ感を与え、高温になるにつれて粘度が低くなり砂糖と同等になるため、作業効率があがります。 ピュアトースの様々な効果で、お客様の理想の食品づくりをお手伝いいたします。 【特長】 ■保水性、しとり感 ■でんぷんの老化を抑える ■低甘味で雑味のない味質 ■風味を引き立てる ■結晶化を抑える ■氷結晶成長抑制効果/冷解凍耐性 ※詳しくはPDF資料や特設サイト『ピュアトースのチカラ』をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
消化吸収・免疫力強化に最適な白術エキス。機能性食品や美容サプリに幅広く活用可能！
白术（ビャクジュツ）は、キク科オケラ属の多年草である「Atractylodes macrocephala」の根茎から得られる伝統的な漢方素材です。古来より健脾（胃腸機能の調整）、利水（むくみ改善）、免疫調整に用いられており、現代では健康食品や機能性サプリメント、化粧品などに広く応用されています。 「白术エキス」は、厳選された白術根茎を水またはエタノールで抽出し、有効成分であるアトラクチロン、アトラクチレノライドを豊富に含有。消化吸収促進、胃腸機能の調整、腸内環境の改善に役立つ機能性素材です。さらに、抗炎症・抗酸化作用も期待され、美容やアンチエイジング分野にも最適です。 当社はFDA、ISO、HACCP、Kosher、Halalなどの国際認証を取得した、品質管理を徹底し、安定供給を実現しています。OEM・ODM対応も可能で、世界各国の顧客に向けた仕様カスタマイズも承ります。
清熱・利尿・解毒作用が期待される淡竹葉エキス。ナチュラルな健康素材として幅広い応用が可能です。
淡竹葉（ササクサ）は、イネ科の多年草植物「淡竹葉（Lophatherum gracile Brongn.）」の乾燥葉から得られる伝統的な中薬素材で、中国では古くから「清熱除煩・利尿通淋」として使用されてきました。本製品は、この淡竹葉を原料に、現代的な設備で水抽出・濃縮・乾燥した植物エキス末です。 主要成分には、フラボノイド類（オリエンチン、イソビテキシン）、ポリフェノール類、有機酸などが含まれており、抗酸化作用、抗炎症作用、利尿促進などが期待されます。特に、体内の余分な熱や湿気を取り除く効果から、むくみ改善、肌荒れケア、夏バテ対策飲料などに広く応用可能です。 当社の製品は、FDA、ISO9001、HACCP、Kosher、Halalなど各種認証を取得した、品質・安定性ともに国内外のメーカー様より高く評価されています。食品OEM原料、サプリメント、化粧品原料など、幅広い用途に対応可能です。
伝統漢方で重用される清熱解毒ハーブ「金銀花」｜オーガニック抽出物で内外ケアをサポート
金銀花（学名：Lonicera japonica、和名：スイカズラ）は、中国や日本に古くから伝わる伝統的な薬草で、清熱解毒・抗菌・抗炎症作用に優れた効果があるとされ、風邪や発熱、皮膚トラブルのケアにも活用されてきました。 当社の「有機金銀花抽出物」は、オーガニック認証を取得した金銀花を原料に、低温水抽出とスプレードライ法により、有効成分（クロロゲン酸、ルテオリン、フラボノイド類）を高濃度に保持した粉末状に加工しています。食品から化粧品まで、幅広い応用が可能です。
消化不良・食欲不振に！伝統中薬「麦芽」から抽出した酵素含有天然パウダーで健やかな消化をサポート
麦芽（バクガ）とは、大麦（Hordeum vulgare）の種子を発芽させた後に乾燥させたもので、東洋医学では消化促進・食積解消・健胃作用を持つ生薬として古くから利用されてきました。特に消化酵素であるジアスターゼやアミラーゼなどを豊富に含み、胃腸の働きをサポートする天然素材として注目されています。 当社の麦芽抽出物は、中国産の良質な大麦を使用し、適切な発芽・酵素活性管理を行った上で、低温抽出・スプレードライ処理により有効成分を損なわずに粉末化しております。特有の香ばしい風味があり、健康食品・消化系ドリンク・漢方サプリメントの原料として最適です。 また、ISO・HACCP・Halal・Kosher 認証を取得しており、OEM製造や輸出にも対応可能です。
天然発酵の力で体を整える。淡豆豉（黒大豆発酵品）由来のアミノ酸・イソフラボンが心身のバランスをサポート。
淡豆豉（たんとうし）は、黒大豆を蒸してから発酵させた伝統的な中薬素材であり、現代においては健康食品や医薬原料としても注目されています。中国古典の『神農本草経』にも記載されており、精神安定、発汗促進、消化調整などの効果が期待されています。 本製品「淡豆豉抽出物」は、厳選された黒大豆を自然発酵させた後、独自の水抽出法で有効成分を濃縮した粉末エキスです。主な含有成分には、大豆由来のアミノ酸群、イソフラボン、サポニン、微量のGABAや発酵由来のペプチド類が含まれ、ホルモンバランス、抗酸化、安眠・精神安定などに寄与します。 当社はISO・HACCP・Kosher・Halalなどの認証を取得した、健康食品・サプリメントOEMや医薬部外品原料、動物用サプリメントとしても多くの実績がございます。
抗菌・抗炎症・肌の鎮静に！伝統薬草スベリヒユ（馬歯けん）の恵みを凝縮した自然派エキスパウダー
スベリヒユ（馬歯けん／学名：Portulaca oleracea）は、中国やアジア各地で古くから使われてきた伝統薬草で、「天然の抗生物質」とも呼ばれるほど抗菌・抗炎症・利尿・保湿などの機能が知られています。特に肌トラブルや腸内環境の改善など、食品・化粧品の両分野で注目を集めている植物です。 当社のスベリヒユ抽出物は、高品質な天然馬歯莧全草を使用し、低温水抽出＋スプレードライ製法で有効成分（フラボノイド、オメガ3脂肪酸、アスコルビン酸、アラントインなど）を高濃度に保持した微粉末状に仕上げています。 本製品は健康食品（デトックス、腸ケア）用途のほか、化粧品（敏感肌・鎮静・保湿系）にも幅広く応用されており、GMP・ISO・HACCP等の国際認証を取得した。小ロット対応やOEM開発も承ります。
清熱化痰・止咳作用に優れた伝統素材「ヘイバイモ」由来の高品質エキス。自然な咳ケア成分として注目！
ヘイバイモ（学名：Fritillaria ussuriensis または F. thunbergii）は、中国伝統医学で古くから使用されているユリ科の多年草の球根部から得られる中薬です。主に「清熱化痰（熱を取り痰を減らす）」「止咳作用（咳を鎮める）」があるとされ、現代でも呼吸器サポート系の健康食品や咳止め製品に利用されています。 当社のヘイバイモエキスパウダーは、厳選された産地原料を使用し、低温抽出・濃縮・スプレードライ製法を経て、有効成分（ペイミン、ペイミニンなどのアルカロイド）を保持した高純度粉末です。苦味がある反面、非常に安定性が高く、粉末食品、顆粒、サプリメント、ドリンクへの配合に適しています。 国際的なGMP、ISO9001、HACCP、Halal、Kosherなどの認証取得工場にて製造。安定したロット供給・OEM配合にも柔軟に対応可能です。
桑葉由来ポリペプチド。生活習慣ケアから美肌サポートまで幅広く応用できる高機能天然素材。
マルベリーフポリペプチドは、古来より健康茶や民間薬として利用されてきた桑の葉を、酵素分解により低分子化した機能性素材です。血糖値の安定や抗酸化作用、美容・美白ケアまで幅広い効果が期待でき、健康食品・機能性飲料・スキンケア化粧品など多彩な用途にご利用いただけます。 【特長】 ・血糖値コントロール、糖代謝サポート ・抗酸化作用によるアンチエイジング ・美白・美肌ケア原料として化粧品応用可能 ・低分子ポリペプチド化により吸収性・利用効率アップ ・粉末形状でサプリメントや化粧品処方に適応 製造は国際規格（HACCP、ISO22000、Halal、Kosher）に準拠し、高品質・高安全性を保証しています。
経皮吸収性に優れる等、クロノケアSPの美容効果について詳しく解説！
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 当製品による美容効果、美白作用などについて解説しています。 【掲載内容】 ■低重合度プロアントシアニジン（PA）が真皮まで浸透する （経皮吸収性に優れる） ■クロノケアの美容効果～美白作用～ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
クロノケアSPの大脳における抗酸化作用などについて詳しく解説！
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 大脳における抗酸化作用はじめ、脳機能改善作用などについて 詳しく解説しています。 【掲載内容】 ■脳と酸化ストレス ■クロノケアSPの大脳における抗酸化作用 ■脳機能改善作用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
クロノケアの摂取後短時間における作用を確認するための試験を実施！
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 クロノケアの摂取後短時間における作用を確認するために、 社内ボランティアによる単回投与試験を行ないました。 【掲載内容】 ■試験 ・酸化抵抗性（TBARS） ・血糖値（OGTT） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
強力な抗酸化作用を誇る、プロアントシアニジン高規格品
ブドウ種子に含まれるプロアントシアニジンは、抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用などを持つフラボノイドです。この抗酸化作用で活性酸素を除去し、体の老化や様々な病気の予防に役立つと言われています。 【期待される作用】 ・生活習慣病の予防 ・アンチエイジング ・腸内フローラ改善 ・血管弾力性改善 ・美肌 当社のブドウ種子エキス末は、プロアントシアニジン95％以上を規格しております。
免疫力を正常化させるβ1,3-1,6グルカン含有
「黒酵母発酵液」は、サトウキビ由来の原糖から見つかった黒酵母菌 (アウレオバシジウムプルランス菌)が主原料です。アウレオバシジウム EX40はサラサラとしており、免疫力を正常化させるβ1,3-1,6グルカン という多糖体を含み、細胞糖鎖を正常化する糖鎖栄養素も含有されて おります。その効果は糖尿病や高血圧、腎臓・肝臓病の改善例だけでなく、 アトピー性皮膚炎や放射線保護効果、抗腫瘍効果等、多岐にわたります。 アウレオバシジウム EX40はアウレオバシジウムFERM-P4257菌から 国内にて製造しており、30年の販売実績がございます。整腸作用を 持ちながらも水に可溶するため、製品の差別化にもご使用いただけます。 ※製品画像は左から原液・1/2希釈・1/10希釈の写真です。 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
他の抗酸化原料と比べてORACスコアが総じて高く、非常に高い抗酸化力を保有！
『ユニベスティン』は、コガネバナエキスとアセンヤクエキス（心材）を ミックスした関節痛対策の食品素材です。 コガネバナは、中国では昔から抗炎症作用や解熱作用があるといわれ、 赤痢や腸炎に対する生薬として漢方などで用いられてきて、アセンヤクは、 インドなどで昔から下痢に効く、炎症に効くといわれ食用されてきた植物です。 グルコサミンやコンドロイチンといった従来の関節痛対策の食品素材に比べて 少ない摂取量（有効摂取量：250mg/日～）で関節痛の改善効果が期待できます。 【特長】 ■コガネバナエキスとアセンヤクエキス（心材）をミックス ■少ない摂取量で関節痛の改善効果が期待できる ■非常に高い抗酸化力を有している ■2種類のフラボノイドが有効成分として作用する ■炎症促進物質COXのダブル阻害効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
高い安全性を確認済み！傷の治療に効果がある卵殻膜素材のご紹介
化粧品用・食品用の卵殻膜素材である、 『EM プロテイン－P／EM パウダー(300)』についてご紹介します。 「EM プロテイン－P」は、鶏卵の卵殻膜を加水分解した製品です。 卵殻膜は水に溶けにくい性質がありますが、独自の技術によって、 水溶性としています。 「EM パウダー(300)」は、鶏卵の卵殻膜を独自の加工技術で微粉末化した 製品です。含硫アミノ酸を豊富に含みます。 【特長】 ■EM プロテイン－P ・鶏卵の卵殻膜を加水分解 ・ヒアルロン酸やコラーゲンを産生する線維芽細胞を増やす ・III型コラーゲンの産生を促進 ■EM パウダー(300) ・60メッシュで90％以上通過 ・含硫アミノ酸を豊富に含む ・アスコルビン酸との組み合わせによる美白効果をヒト経口摂取で確認 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
乳糖と砂糖から生まれた多機能オリゴ糖
『乳果オリゴ』は、難消化性糖質のラクトスクロースを主成分とするオリゴ糖です。乳糖と砂糖を原料にして作られており、砂糖に近い味質です。液状から粉末まで、豊富なバリエーションがあります。 規格基準型の特定保健用食品の開発も可能です。 【特性】 ■甘味度・甘味質：原料が乳糖と砂糖で、上品な甘さでクセがありません。 ■粘性：粘度は、砂糖よりやや高く、酵素水飴より低いです。それらと置き換えて使用しても食品の粘度はほとんど変わらず、加工適性に優れています。 ■耐熱・耐酸性：耐熱・耐酸性ともに砂糖と変わりません。 ※詳しくはお問い合わせください。
伝統中医学で使用される補腎・収れんの妙薬「金桜子」抽出物。男性健康・滋養強壮・美容成分として注目！
**キンオウシ（金桜子）**は、バラ科の植物「金樱子」の成熟果実を乾燥させたもので、中国伝統医学では古くから「補腎固精」「収れん止瀉」「安胎」などの目的で使用されてきました。本製品は、金桜子の果実から有効成分を抽出・濃縮し、微粉末化した高品質な植物エキス原料です。 主な有効成分には、タンニン類、フラボノイド、トリテルペン、ビタミン類などが含まれ、抗酸化作用、収れん作用、泌尿器系の健康維持、精力サポートなど、さまざまな機能性が期待されます。 【特徴】 男性向け機能性サプリ素材として注目 天然由来の収れん作用で、美容・肌ケアにも応用可能 抗酸化作用で老化対策・健康維持に貢献 女性向け美容茶、漢方茶にも配合可能 OEM対応、小ロットから大ロットまで柔軟に対応可能。機能性表示食品開発向けの試験データご相談も承ります。
ダイエット食品素材に適しています
『カカオエキス』は、当社がカカオ種子の抽出液を独自の製法で加工し、 テオブロミンの含有量を10％、ポリフェノールの含有量を20％にまで 高めることに成功した製品です。 脳内物質であるフェニルエチルアミン（PEA）、精神安定作用や血圧上昇 抑制作用を有するγ－アミノ絡酸（ギャバ）も含まれていることが明らかに なりました。 ダイエットや美容食品への配合をおすすめします。 【特長】 ■独自の製法で加工 ■ダイエット機能 ■抗酸化活性 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
黒大豆プロシアニジンの化学構造など、クロノケアSPの機能性成分について解説！
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 成分組成をはじめ、黒大豆プロシアニジンの特長や分析方法 などについて詳しく解説しています。 【掲載内容】 ■クロノケアSPの成分組成 ■黒大豆プロシアニジンの特長 ■黒大豆プロシアニジンの化学構造 ■分析方法 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
菊花や十薬、女貞子による多汗への改善作用などについて紹介しています
福田龍株式会社は、医薬品素材(漢方系生薬)、機能性食品素材(原料・エキス)、 有機食品素材、天然色素素材、香辛料素材の輸入、製造、販売業を行っています。 当資料は、『多汗改善素材』として、清熱解毒、寝汗などに使用されている 「菊花」をはじめ、「十薬」や、「女貞子」を紹介しています。 素材の検討に是非お役立てください。 【掲載素材】 ■菊花 ■十薬 ■女貞子 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
安全・安心素材！化粧品及び健康食品用原料として最適です。
『ナチュラルプロテオグリカン』は、安全・安心素材で、経口摂取可能です。 原料はサケ鼻軟骨で、全て北海道内で捕獲されたサケです。 ウシ・ブタ等の哺乳類に特徴的なBSEや口蹄疫等の心配も、トリに由来するトリインフルエンザの心配もありません。 また、抗生物質を投与されている養殖サケも使用していません。 抽出・精製工程において使用されている試薬類は、全て食品添加物として承認されているものです。 【特徴】 ○安全・安心素材 ○副作用リスクフリー ○高純度・無味無臭 ○非加熱製法 ○添加物フリー 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
拡大する関節対応市場の新素材！北海道産原料使用オオイタドリエキス末のご紹介
『ベラハーブリン』は、オオイタドリの若芽を厳選して抽出、粉末化した 関節対応素材です。 顆粒、錠剤、ハードカプセル、飲料、食品形態など様々な用途で ご使用いただけます。 オオイタドリは、日本では伝承的に健康保持機能が強く期待される野草として 長く生活に根付いてきました。今でも若芽は食品として利用され、根茎は 「虎杖根」という漢方として使用されています。 【特長】 ■北海道の天然・自生のオオイタドリを使用 ■新規性が高い ■民間薬・伝統食材としての豊富な経験 ■安心・安全・高品質 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
抗アレルギー機能訴求に！ザワークラウト（キャベツの漬物）から単離した植物性乳酸菌！
『HSK201D』は、2000株以上の乳酸菌の中から選び抜かれた植物性乳酸菌です。 特許第5337535号を取得。ザワークラウト（キャベツの漬物）から単離した 植物性乳酸菌です。 加熱済ですので、工場での扱いも容易で、加熱加工食品へも配合可能です。 【特長】 ■2000株以上の乳酸菌の中から選び抜かれた植物性乳酸菌 ■特許第5337535号取得 ■加熱済で工場での扱いも容易 ■加熱加工食品へも配合可能 ※研究開発用であり、一般消費者の方を対象にした情報ではありません。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
