更新日： 集計期間:2025年03月26日～2025年04月22日
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オリゴ糖や食物繊維の強力なライバル！
『醗酵黒はちみつ』は、蜂蜜を原料としたプレバイオティクス機能と、 抗酸化性を有した健康食品素材です。 蜂蜜を醗酵させ、グルコースをグルコン酸に転換。 液体タイプの「醗酵黒はちみつ60」と粉末タイプである「醗酵黒はちみつ パウダー」をご用意しております。 お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■プレバイオティクス機能と抗酸化性を保有 ■グルコースをグルコン酸に転換 ■液体タイプと粉末タイプをご用意 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
血管へのコレステロールの付着を抑制！
『Oli・Ola』は、オリーブ果実抽出物で低カロリーでオリーブの関与成分 を効率的に摂取できるサプリメント素材です。 性状は水溶性の粉末で、打錠から清涼飲料水まで剤形を選ばない高い 汎用性を誇ります。 水とエタノールのみのマイルドな抽出工程で製造した、欧州のオーガニック 認定商品となっております。 【特長】 ■低カロリー ■高い汎用性 ■水溶性の粉末 ■効率的に摂取できる ■欧州のオーガニック認定商品 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
製菓・食品メーカー向け！まるごと小豆の微粉末
『小豆あんパウダー』は、徹底した衛生管理の下、当社独自の乾燥・粉砕に より微粉末化を実現した食品です。 食物繊維など素材が持つ栄養価をそのままに、小豆を粉砕。 とけやすいきめ細かな粒子は、和菓子だけでなく、飲料やデザートの材料 としてもお使いいただけます。 新メニューや新商品開発にぜひお役立て下さい。 【特長】 ■皮も活かしたまるごと微粉砕 ■用途広がるなめらかな微粉末 ■まるごとだから栄養たっぷり ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ヒアルロン酸を超える保水力を持つ美容素材
『酵母β-グルカン』は、酵母の細胞壁から抽出した不溶性食物繊維で、 免疫活性作用や肌における保湿性、紫外線に対する効果が 確認されている美容素材です。 保水力はヒアルロン酸の約5倍。肌に潤いを与える、スキンケアの 強い味方です。 また、紫外線のUV-Bによる肌へのダメージを軽減することが 報告されています。 【特長】 ■免疫活性作用 ■優れた保水力 ■紫外線ダメージを軽減 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
耐熱性のあるゼリーにもどる乾物！さまざまなレシピに応用可能で、糖質制限食をサポート
『アクアダイヤ』は、寒天とアルギン酸Na(海藻由来)からつくられた 糖質ゼロのヘルシーな素材です。 溶け出すことのない優れた耐熱性をもち、レトルト殺菌にも対応。 添加するだけで吸水しダイス状ゼリーや、粒状ゼリーをつくることができ、 ゼリーを加工する溶解・凝固・カット工程を省くことが可能です。 【特長】 ■簡便性 ■優れた膨潤力 ■高い耐熱性 ■糖質ゼロ(当社調べ)で食物繊維豊富 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
シルク加水分解物
『エディブルシルク』は、シルクのフィブロインをバイオ技術（酵素） により加水分解して得られる平均分子量1 000のシルクペプチドです。 主に、アンチエイジング、坑酸化、坑腫瘍、坑糖尿病、抗肥満などの 効果が期待され、健康食品素材として使用されます。 また、本製品はJIHFS健康食品原材料GMP認証工場で製造されて おります。 【特長】 ■平均分子量1 000のシルクペプチド ■アンチエイジング、坑酸化、坑腫瘍などの効果 ■健康食品素材として使用 ■JIHFS健康食品原材料GMP認証工場で製造 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
NMPA登録済み！欧州ECOCERT/COSMOS認証を取得した、100%植物由来のグルコマンナンソフトスクラブ。サステナ素材！
清水化学株式会社で取り扱う『化粧品素材』は、植物性のやさしさと 安全性を追求したグルコマンナンの化粧品グレードです。 基礎化粧品(スキンケア)、メイクアップ、ヘアケア、ネイルケア、 オーラルケアを中心に、広い範囲で応用され、欧州ECOCERT認証を取得した、 100%植物性のサステイナブル素材です。 弾力性をもつ、肌ざわりに配慮した100%植物性スクラブ剤 「ソフトスクラブタイプ」と非イオン性ゲル化剤として、広く基材に ご利用頂ける「ジェル形成タイプ」がございます。 【特長(ソフトスクラブタイプ)】 ■弾力性をもつ、肌ざわりに配慮した100%植物性 ■汚れを落としつつも、肌を傷めない洗い上がり ■ソフトな弾力性のある外皮とスクラブとしての感触を残した中心部の2層構造 ■安全性の高い食物繊維からつくられている ■グミ感覚の弾力性を活かし、広い用途に応用が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
湿熱処理等により澱粉粒子の膨潤が抑制され、耐熱性や機械耐性が向上！
『ナチュラスターシリーズ』は、 ソースやタレ向けの増粘安定用物理加工澱粉です。 密閉容器中の相対湿度100%の条件下で約100℃～130℃に加熱して 製造することで、澱粉粒子内の結晶がより強い状態になり、 耐熱性・耐酸性・機械耐性及び粘度の経時安定性が増加します。 化学的な加工を一切行っていない為、食品添加物ではなく、 食品としてご使用いただけるのも特長の一つです。 【特長】 ■ソースやタレ向け ■食品として使用可能 ■耐熱性・耐酸性・機械耐性及び粘度の経時安定性が増加 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
腸内のビフィズス菌を活性化して増やす！明治グループが開発した独自のプレバイオティクス素材です！
「Profec(R)」はオリゴ糖や食物繊維とは異なるメカニズムを持つ プレバイオティクス素材です。 有効成分のDHNAの効果によりビフィズス菌を特異的に増やす事で、 便通改善、便臭改善などの効果が報告されています。 【特長】 ■腸内のビフィズス菌を活性化し特異的に増やす ■有効量は「1日6.6μg以上」と少量で効果を発揮 ■FODMAPに該当しない非発酵性の素材 ■メイオリゴ(R)との併用でビフィズス菌を更に効率的に増やす ※詳しくはPDFダウンロードまたはお問い合わせください
