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76～90 item / All 232 items
ラーメンスープや調味油、ソテーマッシュルームなどを各種掲載しております
当カタログは、丸善食品工業の取り扱う『業務用食品』についてまとめて ご紹介しています。 使いやすく風味豊かな品々を取り揃えた業務用中華シリーズ 「特急厨師」をはじめ、仔牛骨・肉、香味野菜を丹念にローストし、 じっくり煮込んだ「シェフサービス フォン・ド・ヴォー NZ-M」や 「シェフサービス ソテーオニオン 30-1k」などを豊富に掲載。 製品の選定にご活用ください。 【掲載内容(一部)】 ■特急厨師 ■ガラポン ■ガラスープ ■ラーメンスープ・たれ ■調味油・背脂 など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
とろみをつけたい液体に入れるだけ！水分でよくむせる方などの食事補助剤に好適。
ウエルハーモニーが取り扱う粘度調整食品『トロミーナ』についてご紹介します。 トロミ剤とは嚥下能力が低下した方に使用する食事補助剤です。 嚥下能力が低下するとトロミのない液体は誤嚥をしてしまいむせやすいので、 これを緩和するために使います。 嚥下機能が低下した人が食事をする際には、食べたものが本来入るべき 食道ではなく、気管に誤って入ってしまう誤嚥を起こし、肺炎を発症して しまう場合があります。それを防ぐためにトロミ剤を使い誤嚥を緩和します。 【トロミ剤の使い方】 ■トロミ剤を添加 ■すばやくかき混ぜる ■トロミがついて完成 ※詳しくは関連リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
3種のゼリーラインアップ！計量不要の使い切りサイズが新登場しました
当社が取り扱う、ゼリー調整食品『ゼリーナ』をご紹介します。 ゼリー基材が少量で水分を包み込み、経済的な「ソフトタイプ」をはじめ、 少量でしっかりとしたゼリー状になり離水しにくい「スタンダードタイプ」、 冷凍保存も可能な「おかゆ用タイプ」の3種をラインアップ。 400gのスタンドパックと計量不要の使い切りサイズの2g×20本スティックを ご用意しています。 【ラインアップ】 ■ゼリーナ ソフトタイプ ■ゼリーナ スタンダードタイプ ■ゼリーナ おかゆ用タイプ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
朝食の1杯にたんぱく質補給！1杯で12.1gのたんぱく質を摂取できます
『NSS』は、植物性原料にこだわった自然派バランス栄養食です。 玄米や大麦、きび、紫黒米、あわ、ひえ、タカキビ、米の8種類の穀物から 発酵させた多穀麹を使用。腸内環境を改善し、たんぱく質の消化・吸収を サポートします。 1杯で12.1gのたんぱく質を摂取いただけます。 【特長】 ■3種の植物性プロテインを配合 ■4種の働きで吸収力をサポート ■人工甘味料・保存料・合成着色料は不使用 ■乳製品フリー ■グルテンフリー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
オフィスや施設などの災害用備蓄に！
『LIFE STOCK』は、電気・水・ガスがなくても食べられる ゼリータイプの備蓄食です。 災害直後にエネルギーを補給できる『エナジータイプ』と、避難所 滞在中に不足する栄養素が補給できる『バランスタイプ』をご用意。 また、重度の障がいのある方でも食べられる商品の開発を行っており、 現在、当製品のバランスタイプは経口摂取だけでなく、 胃ろうでの接種も可能です。 【特長】 ■パッケージの先は手で切り取れるので、すぐに食べられる ■ポケットに収まる、かさばらないサイズ ■お子さんも食べたくなるかわいいデザイン ■自社工場で生産 ■賞味期限は製造から5年半 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
製品本体の底面にスプーンが装着されている為、配布時の衛生面と利便性の向上が図れます！
『HOZONHOZON おいしいごはんシリーズ』は、国産発芽玄米と謹製昆布エキスを 配合し、一味違う食感と美味しさを実現した長期保存対応食品です。 食物アレルギー特定原材料等28品目不使用。FSSC22000及び15022000取得工場で 良質な材料確保から梱包まで一貫製造しています。 また、スタンディングバック＋スプーン付で、調理済みのレトルト食品の為、 開封後すぐに食べられます。 【特長】 ■常温で7年間保存可能 ■食物アレルギー特定原材料等28品目不使用 ■味にコクを出すために魚醤や昆布エキスを入れ込んでいる ■明るくなれるパッケージデザイン ■調理の必要なし ■底面スプーン付き ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
北海道産てん菜糖蜜を使用したフラクトオリゴ糖を含むシロップ
『北海道どさんこオリゴ』は、北海道産てん菜の糖蜜を使用した フラクトオリゴ糖を含むシロップです。 香ばしい味とすっきりした甘さを特長としております。 また、本製品は北海道十勝で製造しております。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【概要】 ■名称：オリゴ糖類食品 ■原材料名：糖蜜（てん菜[北海道産]） ■内容量：850g ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
たべる、カラダとココロの「コンディショナー」
ASTRAEAは、自然由来の希少糖「アルロース」です。 糖なのにカロリー0であり、他にも幅広い生理機能を持っています。 そんなASTRAEAは、人々の健康を支えるだけではなく、 その先にあるカラダやココロのコンディションのリズムを整えるとともに、 めまぐるしく変化する社会を生き抜く人に寄り添い、希望を与えてくれる存在です。
お客様の要望にあった処方を提供、提案いたします。
弊社では新たに中国品「微量栄養素プレミックス」の取扱いを開始いたしました。 食品、飲料、健康食品（サプリメント）用途にカスタマイズされたプレミックスをご提供いたします。 製造メーカは2008年設立当初より、品質要求の高い乳幼児用粉ミルクのヌクレオチドを製造していることで、品質管理能力が高く、安心・安全なプレミックス品をご提供可能です。 １kg 少量からでもご提供可能です。 お客様のご要望に沿って処方いたしますので、お気軽にお問合せください。
驚異のオメガ3含有！天然抗炎症・美肌サポート ― 現代人の健康を支える野草パワー
馬歯莧（Purslane）は、古代より薬草や食材として親しまれてきた栄養価の高い野草で、ビタミン、ミネラル、オメガ3脂肪酸を豊富に含み、抗酸化・抗炎症作用に優れた植物です。当社の馬歯莧エキスは、高品質な生葉から抽出し、乾燥・粉末化した純度の高い植物原料です。スキンケア製品や健康補助食品、固体飲料などに広く活用されており、肌荒れ予防や炎症対策、免疫力向上に効果が期待されています。 製造工程ではISO、HACCPに基づく厳格な品質管理を実施。米国FDA登録、Kosher認証、Halal認証を取得し、中国SC生産許可も保持しています。重金属や農薬残留検査を徹底し、安全性を確保。粉末状で溶解性に優れ、様々な健康食品や化粧品への配合が容易です。 特に抗炎症サポート、スキンケア、関節健康を目的としたサプリメントや化粧品の原料として最適です。植物性のオメガ3源として、ベジタリアンやヴィーガンの方にもおすすめです。
栄養価の高い希少果実「ペピーノ」由来の抽出物。免疫力サポート、美容、滋養強壮向け天然機能性素材。
「ペピーノエキスパウダー」は、果実「Solanum muricatum（別名：人参果）」を原料に、低温濃縮抽出とスプレードライ製法で仕上げた植物由来の健康素材です。 ペピーノは、ナス科ナス属の多年草で、香り高く甘味が強く、果肉は淡黄色に紫色の縞模様を持つ特徴的なフルーツ。果実は「人参果」とも呼ばれ、食用としてだけでなく、健康維持・滋養補給を目的に利用されています。 本製品は主に以下の用途に適しています： 栄養補助食品の原料（果実系サプリメント） スーパーフードブレンド素材 ビタミンドリンク、青汁、スムージー添加 美容・抗酸化コンセプト製品向け 甘味・風味・機能をバランス良く備えた果実であり、ビタミンC、カリウム、食物繊維、ポリフェノールなどを含有。青熟果は野菜としても利用可能で、調理素材としての機能性も注目されています。
記憶力・血流改善・アンチエイジング素材として注目！有機JAS・ISO・Halal・Kosher認証対応の高品質エキス
「オーガニックイチョウ葉エキス」は、有機基準に基づいて栽培された銀杏の葉を使用し、先進の抽出技術により有効成分である**フラボノイド24％・テルペンラクトン6％**に標準化された高品質植物エキスです。食品・サプリメント・化粧品など、幅広い製品に配合可能な水溶性パウダータイプで、日本をはじめ欧米・東南アジアなど各国で高い評価を受けております。 当製品は、FDA、ISO、HACCP、有機認証（EU・中国）、Kosher、Halal、SC（中国食品生産許可）等の国際的認証を取得した、厳格な品質管理とトレーサビリティ体制のもと、安定した品質供給を実現しています。 神経系や脳の健康、集中力・記憶力維持、加齢に伴う生活習慣対策などに効果があるとされ、多くの機能性表示食品や健康志向サプリメント、自然派化粧品の処方に使用されています。 OEM・ODM案件にも柔軟に対応しており、標準仕様以外にも10:1濃縮粉末やカプセル用特殊グレード、エタノール抽出タイプ等、目的に合わせたカスタマイズも可能です。
東南アジア料理やお菓子でおなじみの芳香植物パンダン）を微粉末化。天然色素・香料として多用途対応！
本製品「パンダンリーフパウダー」は、東南アジアで広く利用される芳香植物「パンダンリーフ」を乾燥・微粉末化した天然原料です。心地よい甘い香りと天然の緑色が特徴で、食品・飲料・製菓・化粧品等、幅広い用途にお使いいただけます。 インドネシアやマレーシア、タイなどのスイーツや料理に欠かせない素材で、「東洋のバニラ」とも呼ばれる自然の香味料です。本品は、香料・着色料・保存料などの添加物を一切使用せず、天然そのものの風味・色味を活かしたクリーンラベル素材です。 弊社はISO、FDA、Kosher、Halal、HACCP、SC認証を取得しており、厳格な品質管理のもと安全・安心な原料供給を実現しております。OEM／ODM開発にも対応可能で、小ロットから大規模供給まで柔軟にサポート可能です。
オリーブから抽出した天然ポリフェノール成分。抗酸化・美容・免疫サポートに最適な健康食品原料！
本製品「オリーブ抽出物パウダー」は、高品質の未熟青果オリーブ（Olea europaea）を原料に、天然ポリフェノールを濃縮した植物由来エキスです。 代表的な有効成分である「オレウロペイン」や「ヒドロキシチロソール」は、強力な抗酸化作用や抗炎症効果を有するとされ、以下のような機能が期待されます： 老化対策（アンチエイジング） 美肌サポート コレステロール管理・血圧調整 免疫機能サポート 低温抽出とスプレードライ製法により、栄養成分を保持しながら安定した粉末形状に加工。健康食品、サプリメント、美容ドリンクなど多用途で利用可能です。
高甘味・低カロリーの天然甘味料。砂糖の200〜300倍の甘さで血糖値に影響せず、健康食品・飲料OEMに最適な機能性素材！
ステビア（学名：Stevia rebaudiana）は、キク科多年草で、その葉には高甘味成分「ステビオール配糖体（Steviol Glycosides）」が豊富に含まれています。砂糖の約200～300倍の甘味を持ちながらカロリーはほぼゼロで、血糖値やインスリン値に影響を与えにくいため、糖質制限食品やダイエット製品、糖尿病対応食品の天然代替甘味料として注目されています。 当社のステビア葉抽出物は、高純度のRebaudioside A（レバウディオシドA）を98%以上に精製した高品質製品で、甘味のキレが良く、苦味が少ないため日本市場でも高い評価を得ています。粉末タイプで各種飲料、タブレット、ゼリー、キャンディ、ベーキング製品などに幅広くご使用いただけます。
