伝統食品のおいしさの科学
日本全国各地のおいしい魅力が詰まった伝統食品を科学で解明!
地産地消・食育・食文化・観光資源として重要性が再認識されると共に、ヘルシー・健康志向、さらにSDGsの観点からも世界的に注目されている!
- 企業:株式会社エヌ・ティー・エス
- 価格:1万円 ~ 10万円
更新日: 集計期間:2026年05月06日~2026年06月02日
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日本全国各地のおいしい魅力が詰まった伝統食品を科学で解明!
地産地消・食育・食文化・観光資源として重要性が再認識されると共に、ヘルシー・健康志向、さらにSDGsの観点からも世界的に注目されている!
誠実、信頼をモットーとしたライセンス活動を行っています。
弊社創立者の一人が約50年前より台湾のバイオインダストリー企業や公的研究機関との良好な関係を築いてきました。また、当社や関係企業のネットワーク(台湾、韓国、欧州、⽶国)を通して、ライセンシングの情報を収集しています。
植物性プロテイン素材!全ての必須アミノ酸を含有する有機ヘンププロテインパウダーのご紹介
当社で取り扱う、機能性食品素材『有機ヘンププロテインパウダー』を ご紹介いたします。 当製品はタンパク質、食物繊維、ミネラルなどの不足しがちな栄養素を 多く含んています。 そのほかにも全ての必須アミノ酸や、体内で合成することのできない 必須アミノ酸9種を全て含んでおり、腸の働きをスムーズにする 食物繊維なども豊富に含まれています。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■50%以上のタンパク質含有 ■全ての必須アミノ酸含有 ■Kosher認証 ■QAI有機認証 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
幅広い経験や知見も惜しみなくお伝え!価値ある業界情報を厳選し、タイムリーにお届けします
『グローバルニュートリション研究会』は、ウェルネスフード(健康食品)・ ニュートリション業界に特化した会員制サービスです。 厳選された国内外の情報を基に皆様の「グローバルセンス」に一層磨きを かけて頂き、ご自身のビジネスの成功に役立てて頂くことを目的としています。 単なる情報提供に留まらず、当社がこれまでに携わった650件以上の プロジェクトから得た幅広い経験や知見も惜しみなくお伝えしていまいります。 【サービス】 ■コンサルティングサービス(年4時間までの個別相談に応じる) ・プロジェクト&届出支援後の継続サポートとして健康食品ビジネスなどの お困りごとをいつでもタイムリーに相談できる安心感をご提供 ・新規事業立ち上げ時のご意見番に専門性の高いご相談にも対応 ■各種ご優待サービス ・会員限定セミナー ・海外展示会視察サービス ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
丈夫な骨の維持
健康骨々は、協和薬品第1弾目の機能性表示食品です。本品には「大豆イソフラボン」が含まれます。大豆イソフラボンには、骨の成分の維持に役立つ機能があることが報告されています。 丈夫な骨を維持したい方や、骨の健康が気になる中高年女性におすすめしたい食品です。
ナノ型乳酸菌100億個!5-ALA 25mg、NMN 60mg配合の健康補助食品
『リターミンα』は、チュアブルタイプの健康補助食品です。 NMN60mgをはじめ、5-ALA25mg、ナノ型乳酸菌100億個、 インドキノキ抽出物末、クエン酸第一鉄Naを配合。 ご用命の際は、お気軽に当社までお問い合わせ下さい。 【配合物】 ■NMN60mg ■5-ALA25mg ■ナノ型乳酸菌100億個 ■インドキノキ抽出物末 ■クエン酸第一鉄Na ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
関節の健康のために!グルコサミン+コンドロイチンよりも高い有効性があります。
『UC-ll』は、栄養補助食品として使用するための粉末形態の非変性 II型コラーゲン含有軟骨抽出物の販売名です。 関節の鎮痛、可動性及び柔軟性の改善。 グルコサミン+コンドロイチンよりも高い有効性があります。 2009年以降のGRAS自己認証取得通知及び公表されたFDAの新しい 栄養補助成分です。 【特長】 ■膝関節炎症状の緩和に対するUC-II摂取効果 ■健常人被験者における膝の可動性確保対するUC-IIの有効性 ■関節の鎮痛、可動性及び柔軟性の改善 ■少量を1日1回摂取 ■独特な作用機序 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
特許取得商品である「マンナンミール」から派生した製品の使用例をご紹介!
ハイスキー食品工業株式会社は、独自の脱アルカリ技術と調味・着色技術により、 手軽で美味しいこんにゃく素材「マンナンミール」を開発しました。 「マンナンミール」を元に、麺タイプである「マンナンヌードル」をはじめ、 「マンナンレバー」や「マンナン彩りサラダ」などをラインアップしています。 また当社では、形状・大きさ・色・味付けなど、お客様のご要望に添って オーダーメイドでお作りします。お気軽にお問い合わせください。 【マンナンミール 特長】 ■特許取得商品 ■脱アルカリ技術によりした処理不要のおいしいこんにゃくを商品化 ■着色・調味技術により、多彩な色・味・旨みを実現 ■物性を表現する技術により、様々な食感を再現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
OEM企業が開発した「おいしい・簡便・ヘルシー」のこんにゃくおかず!
この度、当社では「こんにゃくおかずシリーズ」をラインアップいたしました。 ベースがこんにゃくであるうえ、きっちりと公共機関で調べた成分値を記載。 日常の食事から健康をサポートいたします。 また当社では、原料供給・OEM・技術供与により付加価値の高い商品づくりを サポートしております。 加工食品、健康食品、健康補助食品のメーカー、OEMメーカーの 商品開発ご担当者様。ご興味がございましたら是非、お問い合わせください。 【マンナンミール 特長】 ■特許取得商品 ■脱アルカリ技術によりした処理不要のおいしいこんにゃくを商品化 ■着色・調味技術により、多彩な色・味・旨みを実現 ■物性を表現する技術により、様々な食感を再現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
選りすぐりの素材からオリジナル製品の設計をサポート致します!
株式会社ジャパンギャルズSCでは、美容機器・化粧品・医薬部外品・ 美容液マスク・美容雑貨・健康食品・業務用製品などすべての美容関連 製品のOEM/ODM製造を承っております。 健康補助食品をはじめ、美容補助食品、スタミナ補助食品など 選りすぐりの素材からオリジナル製品の設計をサポート致します。 【サプリメント・健康食品分類】 ■健康補助食品 ■美容補助食品 ■ダイエット補助食品 ■スタミナ補助食品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
常に新しい商品作りにチャレンジしております!
サクセム株式会社は、主に洋菓子製造業を軸に、青果物販売・ 食品販売業を行っている会社です。 当社は一流ホテルや百貨店出展企業などお客様ごとに要望を伺い、 開発・提案・製造を行っております。 550坪の工場内で、全て手作りでお客様にご満足いただけるクオリティー の高い商品を製造し、ご提供することをお約束致します。 【事業内容】 ■洋菓子製造業 ■青果物販売・食品販売業 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
新商品や既存商品のリニューアルに!商品企画をご提供致します!
当社では、野菜粉末を利用した健康食品をご要望のお客様に、ノウハウを 駆使した商品企画をご提案しております。 新商品開発をはじめ、既存品のリニューアルなど、お客様の開発テーマに 基づいて、素材にあった処方をご提案致します。 また、お持ちの野菜原料を預かり、乾燥から商品化までのお手伝いも させていただいております。ご用命の際はお気軽に当社まで お問い合わせ下さい。 【特長】 ■ノウハウを駆使した商品企画をご提案 ■素材にあった処方をご提案 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
お客様のご要望にお応えします!
当社は、主に健康食品の製造・販売などを行っている会社です。 低温乾燥で素材の持つ豊富な栄養価や機能性、風味などを損なわないように 乾燥させる有機野菜・果物・酒粕などの乾燥・粉砕・打錠加工をはじめ、 業務用原料供給や、有機加工食品卸・お客様のオリジナル商品の開発・製造 を行っております。 また、ご当地の特産品を粉末に加工して、オリジナル石鹸の製造も承ります。 【事業内容】 ■健康食品の製造・販売 ■化粧品(石けん)製造・販売 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
高品質な天然素材!機能性表示食品(アイケア・認知機能)で健康をサポートします。
インド産マリーゴールドの花から抽出した「ルテイン」は、強い抗酸化作用を持つカロテノイドの一種で、ヒトの目の黄斑部(網膜中心部)や水晶体、脳や皮膚などに多く存在します。 ルテインは、体内では生成されず加齢とともに減少し、不足すると加齢黄斑変性や白内障などの目の疾患が起こりやすくなります。 ルテインを摂取することで、紫外線やブルーライトから目を守り、高齢者の認知機能の一部である判断力や注意力を維持することが報告されています。 *弊社オリジナル臨床試験データがございます。 【特長】 ■機能性表示食品対応 ■カロテノイドを多く含むマリーゴールドの花を使用 ■高品質かつリーズナブルにご提供が可能 ■目の健康や皮膚の保護に優れた効果を発揮 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
自社ブランド商品・OEM供給・原料供給ならぜひ当社へお任せ下さい。
森川健康堂株式会社は、自社ブランドの販売、お客様ご要望の処方に基づくOEM供給、 原料の販売供給を3つの柱とし、健康補助食品、化粧品、その他健康関連の製造および 販売を手がけている企業です。 品質のよいものを適正な価格で提供することを責務と考え、 良質な原料の確保に大きな力を注ぎ、中国およびブラジルの養蜂家と提携。 メーカー自らが産地へ足を運ぶことにより、厳選した仕入れを行っています。 専門メーカーとして蓄積してきたノウハウは、個人ユーザーから異業種企業 まで幅広いお客様にお役立ていただいています。 まずはお気軽にご相談下さい。 【事業内容】 ■健康補助食品、化粧品、その他健康関連の製造および販売 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
頬の弾力性増加や目尻シワや体感の改善!メイクのノリや持ちを体感できました
エラスチンの肌への作用についてご紹介いたします。 肌は表皮・真皮・皮下組織から構成されており、肌のエラスチンは 真皮にコラーゲン線維を束ねる形で存在し、弾力性やハリを与えています。 しかし、皮膚中のエラスチンの量は20歳代をピークに30歳代以降急激に減少。 20代の日本人女性20名を対象として、10名ずつ2群に分け、二重盲検による エラスチン経口摂取試験を行ったところ、エラスチンには頬の弾力性増加や 目尻シワや体感の改善の効果がありました。 【二重盲検によるエラスチン経口摂取試験結果】 ■頬の弾力性増加 ■目尻シワや体感の改善 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
肌機能性表示受理!カツオ由来エラスチンペプチドは肌弾力と末梢血流を維持し、肌のうるおいを守ることに役立ちます!
カツオエラスチン75mg/day摂取により、下記の機能性表示が受理されております。 ■機能性表示ヘルスクレーム 「カツオ由来エラスチンペプチドには肌弾力と肌の末梢血流を維持し、肌のうるおいを守ることで肌の健康維持に役立つことが報告されています」 ヒト臨床試験において、肌の弾力性や血流量、水分量の改善作用が確認されており、肌のかさつき、目元・口元のたるみに関する体感の向上も確認されています! 乾燥による”肌のかさつき”や”たるみ”が気になる方におすすめです。 【エラスチン機能性効果】 ● 肌弾力性の改善 ● 肌水分量の改善 ● 肌血流量の改善 上記ヘルスクレームでの届出サポートも行っております。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せ下さい。
1日推奨量50mg! カンナビノイド受容体への作用で鎮痛効果
・少量で鎮痛効果あり(50mg/日) ・膝関節痛の被験者で臨床試験実施中 ・アクメラはサルデーニャ島(イタリア)で栽培 ・総アルキルアミド含量を2.5 - 3.5%で規格化 ・ピリッとした辛味のあるエキス末
老化予防、美容・対疲労効果、肝機能改善が期待できる「クロノケアSP」の機能性や化学構造、試験結果をまとめた技術資料! ※無料進呈
クロノケアSPはフジッコが開発した健康食品です。 対メタボ効果、老化予防、肝機能改善、美容効果、対疲労効果が期待できる上に、水溶性が高いため飲料やゼリーなど食品形態にも容易に応用が可能です。 今回はクロノケアSPの特徴をはじめ、クロノケアの摂取後短時間における作用を確認するために、社内ボランティアによる単回投与試験を行なった概要や、体感アンケート結果などを写真やイラスト、グラフを用いてご紹介しています。 【クロノケアSPで期待できる効果】 ■抗糖化作用 ■血流改善作用 ■美容効果 ■抗メタボリックシンドローム作用 ■アルコール代謝促進作用 ■脳機能改善作用 ★安全性に関するデータとして、試験方法と結果も記載しております。 ★ブース出展のお知らせ★ 第7回国際フードファクター会議(ICoFF2019) 第9回ポリフェノールと健康国際会議(ICPH2019) ※詳細は「基本情報」へ記載しております。ご来場お待ちしております! ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
疲労に対する効果と作用機序解明のための試験を実施!「研究背景と目的」をはじめ、「研究内容」や「結果」、「発表学会情報」などを掲載
当社は、総合医科学研究所と共に実施した、黒大豆ポリフェノールの 抗疲労効果に関する研究成果について、2021年7月3日~4日に開催された 日本栄養食糧学会2021年度大会において発表いたしました。 当資料では、「研究背景と目的」をはじめ、「研究内容」や「結果」、 「発表学会情報」などを掲載。 図を用いて詳しくご紹介しておりますので、是非ご一読ください。 【掲載内容】 ■研究背景と目的 ■研究内容 ■結果 ■まとめ ■発表学会情報 ■用語説明 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
大豆イソフラボンとラクトビオン酸の併用摂取で肌粘弾性の向上などを確認。資料進呈
当社は、健康食品素材「大豆イソフラボン」の肌に関する機能性表示に向け、 株式会社ダイセルとの共同研究を行いました。 「大豆イソフラボン」とダイセル開発の健康食品素材「ラクトビオン酸」を 併用摂取することで、肌の機能(角層水分量、経皮水分蒸散量、皮膚粘弾性)が 改善されるとの結果を確認。 今後、両社協力のもと機能性表示食品としての受理を目指します。 【研究内容・結果の概要】 ■大豆イソフラボン:主に大豆の胚芽に多く含まれるフラボノイドの一種 ■ラクトビオン酸:乳糖から酢酸菌によって作られるオリゴ糖 ■女性70人を対象に、プラセボ群と併用群の2群において比較試験を実施 ■併用群で肌角層水分量が増加、肌粘弾性が向上、イソフラボン吸収が促進 ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。 ★当社の大豆イソフラボン製品については以下基本情報をご覧ください。
パソコンやスマートフォンなどのディスプレイ作業により生じる一時的な眠気を軽減!
疲労感を自覚している男女24名を対象に、クロノケアSP-60 100mg/日を 4週間摂取させ、精神作業負荷(ディスプレイ作業)2時間により疲労を 負荷する検査を実施しました。 その結果、プラセボ群と比較して、パソコン作業により増加する眠気を 軽減する作用が認められました。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【試験概要】 ■被験者:健常人23名(男性12名,女性11名, 20~64歳) ■試験食:クロノケアSP-60(100mg/日)カプセルを4週間 ■試験デザイン:二重盲検クロスオーバー比較試験 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
機能性表示食品対応!一過性の疲労感や日中の眠気を軽減する機能などをご紹介
当社で取り扱う黒豆ポリフェノール『クロノケア』の睡眠の質の改善 効果についてご紹介いたします。 当製品を12週間摂取した結果、起床時の眠気などが軽減。脳波計検査により、 寝つきが改善し、女性では総睡眠時間が増加し、眠りの質が良くない人では 深い睡眠が増加することがわかりました。 また、血管年齢の改善および毛細血管の本数の改善といった血管機能改善や、 冷え(皮膚表面温度)改善、夕方の足のむくみの改善といったフェムケア機能も 確認されております。 【機能】 ■「睡眠の質」の改善 ■血管機能改善(血管年齢・毛細血管) ■冷え(皮膚表面温度)改善 ■むくみ改善 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
機能性表示食品対応原料 目のピント調節、疲労感や肌弾力の維持など届出実績多数 SR提供のほか届出支援まで可能
『アスタリール』は、富士化学工業が製造から販売まで行っているアスタキサンチン原料ブランドです。 20年以上の研究実績と豊富な知見から貴社の開発をサポートいたします。 2015年にスタートした機能性表示食品制度への届出実績も多数ある原料です。 富士化学工業ではSRの提供のみならず、弊社SRを使用した機能性表示食品への届出支援も行っております。 機能性表示食品への届出実績 ・ピント調節機能維持 ・目、肩、腰の疲労感軽減 ・肌の保湿機能の維持 ・抗紫外線効果 ・肌弾力の維持 ・イライラ感の緩和 ・運動による一時的な疲労感軽減
個性豊かな地方素材を生かした貴社オリジナル商品作りをお手伝いいたします
当社では、本物志向を実現する為の本格的加工設備及び発酵生地設備と ノウハウで、商品ひとつひとつのクオリティー・個性を大切にする中量~ 小量生産を得意分野とし、貴社オリジナル商品作りをお手伝い しています。 貴社の個性豊かな地方素材を生かして素材の掘り起こしからストーリー 作り、味の作りこみ・パッケージ・販促グッズ・ポップなどをご相談の 上、ご提案いたします。 また、手作りレベルで試作・シミュレーション等のご提案も可能です。 発酵生地食品の製造ならぜひ当社へご用命ください。 【特長】 ■本物志向を実現する為の本格的加工設備及び発酵生地設備と ノウハウを保有 ■多彩な包装が可能 ■徹底した衛生管理・品質管理技術 ■手作りレベルで試作・シミュレーション等の提案が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
新商品開拓をもっと楽しくスピーディーに!目新しい輸入食品が効率的に見つかります
『FOODTRIP(フーリップ)』は、食品輸入商社や海外サプライヤーから 登録された商品を掲載する輸入食品特化のマッチングプラットフォームです。 よく知られている商品だけでなく、日本ではめずらしい商品やニッチな 商品も多数掲載されているので、ラインアップの幅が広がります。 また、画面上から問い合わせができ、直接やりとりができるので スピーディーに商談を開始可能。コレクションに追加して 一括問い合わせもできます。 【特長】 ■めずらしい輸入食品が見つかる ■各国大使館協力のもと、日本未発売の商品も掲載 ■時間と手間をかけずにスピーディーに商談スタート ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
殺菌剤を使わず口内環境を整える!LBSカルチャーの力!
LBSカルチャーには、口腔内環境を改善する効果があります。 20代~50代の15名に、LBSカルチャー配合ゼリーを1日1回、1個食べてもらい、 口の中の変化をモニタリングしたところ、1ヶ月後にはのどの痛みや口内の粘りなど、 さまざまな点が気にならなくなったという回答が得られました。 また、持病のない男女を対象に、LBSカルチャー含有タブレットを1日2回、 1ヵ月摂取し、舌苔の細菌数、唾液性状と血液性状を定量的に測定する臨床試験を 実施したところ、口内細菌数の顕著な減少が認められました。また、ドライマウスの症状を軽減・予防や、口臭の減少など、 LBSカルチャーには口腔内環境を改善する効果があることが認められました。 【改善効果】 ■口腔内のネバネバが改善 ■ドライマウス症状の軽減や予防 ■舌苔の菌数を顕著に低減 ■口臭の減少 ■虫歯や歯周病抑制が期待できる ■殺菌剤を使わないで口腔内環境を整えることが可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ★「機能性表示食品」試験実施中★
フードミーティング製造で様々な製品を取り扱っております!
株式会社タカ商では、原料入荷から出荷まで、肉・野菜・乳製品等の原料 に応じたフードミーティング製造を行っています。 自動充填機の導入により、正確・確実に充填できる環境を実現。 さらにレトルト状況をデータ管理しているため、安心・安全の品質をお届け いたします。 様々な製品を取り扱っておりますので、お気軽にご相談ください。 【特長】 ■レトルト状況をデータ管理 ■安心・安全 ■金属探知機にて出荷前検査 ■X線検査で最終チェック ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。
パイナップル由来のセラミド配合の美容サプリメント登場
肌のうるおいを維持するサプリメントととして機能性表示食品の届出が消費者庁に認可されました。乾燥と光老化から肌を守るべく新しいインナートリートメントです。
OEMによる無添加食品の受託開発・コンサルティングを提供!
株式会社創健社は、合成食品添加物を使用せず、良質な原料を活かした 健康で安全な、食品の開発、販売を行っている会社です。 厳選した原材料を使用したOEM商品の開発のお手伝いと、供給が可能。 経験豊富なスタッフがチームを組み、商品開発のコンサルティングから コンセプト作り商品化まで、細かくフォローいたします。 また、レストランや飲食店向けに高付加価値・高品質な業務用原材料の 卸しを行っております。 【事業内容】 ■自然食品・健康食品の企画開発及び販売 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。