更新日： 集計期間:2025年03月26日～2025年04月22日
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加工食品や健康食品にご活用いただける機能性原料！
『シトラスナリルチン30』は、じゃばら果皮に多く含まれるナリルチンを 抽出・粉末化した機能性原料です。 ナリルチンを含んでいるため、花粉症・アトピー性皮膚炎などのアレルギー 症状に効果が期待できます。 また、比較的熱に安定で、水溶性の性状を有しているため加工食品や 健康食品、外食・中食産業向け業務用原料としてお使いいただけます。 【特長】 ■含有率30％以上を実現 ■抗アレルギー成分ナリルチンを含んでいる ■花粉症・アトピー性皮膚炎などのアレルギー症状に効果を発揮 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
加工食品をおいしく！一般食品、健康食品など幅広い用途で使用可能
『水素結合サンゴカルシウム Sala（サラ）』は、 抗酸化作用を有している水素を結合させたサンゴカルシウムです。 サンゴカルシウムに特定の条件下で焼成を行うことで、水素を結合。 サンゴの23種類のミネラルが含まれています。 【特長】 ■水素と同時にサンゴのバランスの良いミネラルも摂取可能 ■23種類のミネラル ※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。
香料ではなく”食品素材”としてお使い頂けます
『水性アロマ(AAシリーズ)』は、“水蒸気蒸留法”により抽出した香りの強い エキスです。 天然素材の香りがそのまま活きておりますので、あらゆる食品に自然のままの 味と香りをつけられます。 また、すべて食品原料グレードですので、最終表示は素材名かエキス表示 となります。 【特長】 ■水蒸気蒸留法で製造 ■香りが強い ■食品原料グレード ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
強力な保水力を持つ化粧品でおなじみの高純度ヒアルロン酸原料！
『ヒアロピュア(L)』は、食品添加物として使用用途や使用制限がなく、 一般食品、健康補助食品の原料として幅広くご使用頂ける、高純度 ヒアルロン酸原料です。 純度90％以上（規格値）と高純度となっており、なかなか配合出来なか ったヒアルロン酸を、自由に配合、処方する事が可能です。 また、コンドロイチンと同じムコ多糖類の仲間ですので、強力な保水力 を保有する製品です。 【特長】 ■食品添加物として使用用途や使用制限がない ■原料として幅広く使用可能 ■純度90％以上の高純度 ■自由に配合・処方する事が可能 ■強力な保水力 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
すべて食品原料グレードでご使用いただけます
『アロマオイル(OAシリーズ)』は、焙煎したコーヒー豆をそのまま圧搾抽出 した100％ピュアコーヒーオイルです。 非常に強いコーヒーの風味が特徴です。 すべて食品原料グレードですので安心してお使いいただけます。 また、お客様オリジナルのアロマオイルも受託製造いたします。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■食品原料グレード ■圧搾法で抽出 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
あらゆる食品の風味付けに最適！
『アロマオイル(OAシリーズ)』は、圧搾法で抽出した油溶性エキスです。 焙煎したコーヒー豆をそのまま圧搾抽出した「コーヒーOA」や、 焙煎した大豆をそのまま圧搾抽出した「大豆OA」などの製品がございます。 飲料・菓子・アイスクリーム・ドレッシングなど あらゆる食品の風味付けに ご使用いただけます。 【特徴】 ■圧搾法で抽出 ■油溶性のエキス ■力強い香味 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
「記憶力の維持」で機能性表示食品の受理実績あり！研究レビューも対応可能！
『イチョウ葉エキス』は、機能性表示対応素材の食品・食品添加物用原料です。 本品には、イチョウ葉由来フラボノイド配糖体及びイチョウ葉由来 テルペンラクトンが含まれます。 イチョウ葉由来フラボノイド配糖体及びイチョウ葉由来テルペンラクトンは、 認知機能の一部である記憶力（言葉や図形などを覚え、思い出す能力）を 維持することが報告されています。 【機能性関与成分】 ■イチョウ葉由来フラボノイド配糖体 ■イチョウ葉由来テルペンラクトン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
健康増進効果の高い安心・安全な機能性食品原料です。
『LBSカルチャー』は、有機栽培の米ぬかで発酵・増殖させた安心・ 安全な機能性食品原料です。 和・洋共通で伝統食、飲料、健康増進食品として受け継がれている微生 物群で、ヨーグルトや納豆のような強い発酵臭や酸味が無いのが特長。 また、微生物と代謝物を高温加熱後濃縮し、タブレットや粉末に加工 することが可能など、広範囲に応用できるのが魅力です。 【特長】 ■安心・安全な機能性食品原料 ■培地も含めすべて植物由来 ※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。 ■強い発酵臭や酸味が無い ■広範囲に応用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ★「機能性表示食品」試験実施中★
安心・安全の食品原料で「魅せるスカーレット」を！
ツジコーでは、安心・安全にご利用いただける食品原料 『ローゼルスカーレット』を取り扱っております。 一般飲食物添加物として承認されたため、着色目的で食品に 添加することが可能。 ローゼルのがくを丁寧に手摘みして、ホール、刻み、食品パウダー 水溶性エキス末など、用途に合わせて提供しております。 【特長】 ■一般飲食物添加物として承認 ■ビーガンカラーズのローゼルなら様々な色味が表現可能 ■ビタミンCやクエン酸が豊富に含まれる ■爽やかな酸味を加える用途としても利用できる ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
加工食品や健康食品などに！発酵ごぼうを滅菌粉末化した食品素材
本国産（九州産）の皮付きごぼうをワイン酵母で発酵させることでポリフェノールの増加はもちろんのこと、 分子量が小さくなるために吸収力がアップします。 発酵させることによりポリフェノールの分子量が小さくなるので、 通常よりも高い吸収力が期待できます。 当原料は上記の発酵ごぼうを滅菌粉末化しておりますので、 様々なサプリメント（顆粒、打錠など）において使用が可能です。 【特長】 ■未発酵時と比べポリフェノールが増量する ■通常よりも高い吸収力が期待できる ■大きな差別化になる ■宮崎県産のゴボウを使用（2016年10月現在） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
世界各地の良質な原料スパイスを選定！業務用製品を多数ラインアップ
当カタログは、新しい味覚をお届けするスパイスメーカーのハチ食品が 取扱う食品原料をご紹介しております。 カレーなどの「ルウ/粉末ソース」をはじめ、「ボトル・チューブ製品」や 「スパイス缶」など、業務用製品を多数ラインアップ。 当社は、世界各地の良質な原料スパイスを選定し、 常に数十種類の スパイスを常備しています。 【掲載内容】 ■Home Use ■Professional Use ■OEM ■History ■Company Profile ■Corporate Philosophy ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
白米の高含有セラミド米粉を使用！きれいな白米由来のグルコシルセラミドです
『米粉セラミド』は、純国産米を使用した、独自加工による 高含有グルコシルセラミド米粉です。 機能性表示食品として、米由来グルコシルセラミドには、 肌の潤いを維持する機能（バリア機能）があり、様々な加工食品などに 機能性表示米粉として使用いただけます。 その他、当社では、「ペンタデシル(R)含有オーラン油」や 「えのき氷パウダー」などの健康食品原料も取り扱っております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【基本情報】 ■機能性表示食品：米粉セラミド ■成分名（機能性関与成分）：米由来グルコシルセラミド ■英語名：Rice Powder Ceramide ■1日摂取量：20g ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
ドリンク、ゼリー、粉末などの加工に好適！液体原料のAK02をご紹介します
『植物発酵エキス AK02』は、国産の厳選された43種類の植物原料を使用し、1年間じっくりと発酵・熟成させた安心・安全な液体発酵エキスです。フルーツ系の自然な甘みと爽やかな風味が特徴で、ドリンクやゼリーなどの美容・健康食品に幅広く活用できます。 食品添加物を一切使用せず、発酵の力を活かしたナチュラルな素材として、こだわりの製品作りに最適です。 【特長】 ■ 国産原料100％、43種類の植物素材を厳選使用 ■ 1年間の発酵・熟成で素材の旨みと栄養を凝縮 ■ フルーツ系の自然な甘みで飲みやすい風味 ■ 食品添加物不使用で安全・安心 ■ ドリンク・ゼリー・粉末など多彩な加工に対応
75種の野菜・果物・穀物・海藻などを3年半発酵・熟成！自然の力を濃縮した植物発酵エキス（ペーストタイプ
『植物発酵エキス SSN000』は、選び抜かれた75種類の植物原料を3年半もの長期にわたりじっくりと発酵・熟成させた、王道の植物発酵エキスペーストです。 食品添加物を一切使用せず、自然の力を最大限に活かした発酵技術により、栄養素が豊富に含まれ、体に優しい発酵食品素材としてご利用いただけます。 【特長】 ■ 75種類の植物素材を贅沢に発酵・熟成 ■ 3年半の長期発酵で栄養価アップ ■ 食品添加物不使用で安心・安全 ■ 瓶・分包・ドリンク・ゼリーなど多彩な加工対応 ■ 味の調整も可能で用途に合わせた設計が可能 健康食品・サプリメントなど幅広い用途に最適！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
高い消臭効果を発揮する柿渋由来の原料
『パンシル』は、様々な悪臭成分と化学的に反応して消臭効果を発揮する、 大きな分子量を持つ縮合型タンニン(カキタンニン)を原料とした、天然由来の消臭原料です。 原料が柿ですので安心して使用でき、食品や化粧品、雑貨向けに原料を加工し、 他分野で消臭効果を発揮します。 カキタンニンは、口臭や体臭、糞便臭などに対する高い消臭効果が証明されており、 緑茶タンニンに比べて数倍の微生物抑制効果があります。 【特長】 ■原料が柿なので安心 ■高い消臭効果 ■高い微生物抑制効果 【製品形状】 ・粉体 ・液体 【用途】 ■消臭・抗菌機能付与 ・健康食品 ・エチケット食品 ・菓子 ・ペットフード ・消臭・抗菌スプレー ・シャンプー、石鹸、ボディソープ ※詳しくはPDF資料をご高覧下さい。また、お気軽にお問い合わせ下さい。
