味覚システム - メーカー・企業と製品の一覧

電子味覚システム　ASTREE

味覚の数値化で官能評価を補完

電子味覚システム ASTREE（アストリー）は、溶液中の味覚刺激に作用する複合成分を、7本のセンサーによる応答パターンとして取得し、基準試料との比較、あるいは官能評価との相関モデルから、味の数値化を行います。

• 企業：アルファ・モス・ジャパン株式会社
• 価格：応相談

• 食品試験/分析/測定機器
• 分析機器・装置