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飲料の風味を最大限に引き出す！食品エキス抽出に特化した破砕ポンプ
飲料業界では、製品の品質と風味を向上させるために、原料からのエキス抽出効率が重要です。特に、果物や野菜などの風味豊かな原料を使用する場合、エキス抽出の効率が製品の味を大きく左右します。抽出効率が低いと、風味の損失や品質のばらつきが生じる可能性があります。当社の破砕ポンプは、食品原料を細かく破砕し、エキス抽出を効率的に行うことで、飲料の風味を最大限に引き出すことを可能にします。 【活用シーン】 ・果汁飲料、野菜ジュース、フレーバーウォーターなどの製造 ・梅エキス、果実エキス、野菜エキスなどの抽出 【導入の効果】 ・原料からのエキス抽出効率の向上 ・風味豊かな飲料の製造 ・製品の品質安定化
調味料製造における固形物の破砕・混合・圧送を効率化
調味料業界では、製品の品質を一定に保つために、原料の均質化が重要です。特に、固形物を含む原料においては、均一な混合が味や食感に大きく影響します。不均一な混合は、製品の品質ばらつきや、製造工程での詰まりの原因となる可能性があります。当社の破砕ポンプは、固形物を均一な大きさに破砕し、均質な個液混合体としてポンプ輸送することで、調味料製造における均質化をサポートします。 【活用シーン】 ・魚の内臓・海草等の水産物原料の破砕、混合、移送 ・ケール・キャベツ・大豆・しその葉・種・果実油脂などの食品の成分摘出・破砕整粒 【導入の効果】 ・原料の均一な混合による製品品質の安定化 ・製造工程の効率化 ・詰まりによるトラブルの減少
乳製品の乳化を促進し、品質と生産性を向上させます。
乳製品業界では、製品の均質性と滑らかな食感を維持するために、乳化が重要な課題です。乳化が不十分な場合、脂肪分が分離し、製品の品質が低下する可能性があります。また、製造プロセスにおける効率性も求められます。クラポテックの破砕ポンプは、乳化プロセスにおいて、固形物を細かく破砕し、均一な混合を実現することで、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・牛乳、クリーム、ヨーグルトなどの乳製品製造 ・乳化剤や添加物の混合 ・脂肪球の微細化による製品の安定性向上 【導入の効果】 ・均一な乳化による製品の品質向上 ・脂肪分離の抑制 ・製造プロセスの効率化 ・製品の賞味期限延長の可能性
食材を細かく均一に破砕し、嚥下しやすい食感を実現します。
介護食業界では、嚥下困難な方のための食事において、食材の細かさや均一性が重要です。誤嚥のリスクを減らし、安全に食事を楽しんでいただくためには、食材を適切な大きさに調整する必要があります。当社の破砕ポンプは、食材を均一に破砕し、滑らかな食感を作り出すことで、嚥下を容易にします。 【活用シーン】 ・食材のペースト化 ・食材の細分化 ・誤嚥防止食の調理 【導入の効果】 ・嚥下しやすい食感の提供 ・誤嚥のリスク軽減 ・食事の質の向上
