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食品添加物(酸) - メーカー・企業と製品の一覧

更新日： 集計期間:2025年12月31日～2026年01月27日
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食品添加物の製品一覧

31～45 件を表示 ／ 全 49 件

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食品添加物の基礎知識・液体小分け充填受託生産工場

食品添加物の基礎知識・液体小分け充填受託生産工場

食品添加物とは？基礎知識です。小ロット～大ロットまで対応可能な設備を兼ね備えた液体製品の委託受託充填工場です。

食品添加物とは食品の加工や保存を目的として、食品に付け加えるもののことです。 たとえば昔から食品の味を良くするために塩が使われるなどしていますが、このようなことが食品添加物の始まりだと言われます。 食品添加物の種類は大きく分けて2つあり、化学合成で作られるものと天然の材料を加工したものがあります。 食品添加物を使用する目的は「食品の風味を整える」「色や見た目を良くする」「長持ちさせて保存期間を延ばす」 「栄養成分を加えて栄養を強化する」などがあります。 平成27年7月29日の時点で食品衛生法で「指定添加物」の品目が448品目。 日本で長年使用されてきた「既存添加物」が365品目。 動植物の成分から得られる「天然香料」が612品目になります。 【代表的な食品添加物の種類】 《甘味料》 《着色料》 《保存料》 《ゲル化剤》 《酸化防止剤》 《香料》 食品添加物製品の小分け充填作業の委託工場をお探しではありませんか？液体製品の小分け承ります。 ●詳しくはカタログをご覧下さい。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

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  • 加工受託
  • 結束/梱包機
  • 充填機・びん詰め機
  • 食品添加物

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発酵乳酸『ムサシノ乳酸F（50%,88%,90%)』

発酵乳酸『ムサシノ乳酸F（50%,88%,90%)』

食品添加物「乳酸」の溶液！当社技術を生かしたL-乳酸をご提供！

『ムサシノ乳酸F』は、L-乳酸です。 当社のL-乳酸はトウモロコシ(遺伝子非組み換え品)を原料として 発酵法で製造しております。 多くの食品に常在する有機酸であり、食品の日持ちに寄与。 酸臭の少ないpH調剤として広く使用されております。 濃度50％溶液である「ムサシノ乳酸50F」や、濃度88％溶液である「ムサシノ乳酸88F」、 濃度90％溶液である「ムサシノ乳酸90F」もラインアップしています。 【特長】 ■様々な食品に良くなじむ ■酢酸のような刺激臭が無い ■取り扱いが容易 ■乳酸の静菌効果 ■柔味のある温和な酸味 ■農産物を原料とした発酵法 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 有機天然材料
  • 食品添加物

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甲南化工株式会社　事業紹介

甲南化工株式会社　事業紹介

オリジナルな商品開発と、高品質製品の安定供給を致します

甲南化工株式会社は、食品添加物製剤の製造を主とした食品部門、 化成品の受託研究･合成･洗剤の製造を主とした合成部門、水溶性アズレン を主とする医薬品原料を製造販売する製薬部門を持つ化学メーカーです。 創業60年の伝統に培われた技術と大学や研究機関と共同開発した 新技術で高い品質の製品を安定して供給。 新規化合物の実験、スケールアップ製造への製造工程の確立、 新規合成ルートによる製造なども承っております。 【事業部門】 ■食品部門 ■合成部門 ■医薬品製造部門 ■品質保証・品質管理部門 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • その他 添加物・添加剤
  • 医薬品素材・キャリア
  • その他 洗浄剤
  • 食品添加物

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【研究開発・品質保証・生産開発部向け】食品添加物

【研究開発・品質保証・生産開発部向け】食品添加物

品質向上、安心・安全な食品製造をお手伝いします！飲料、デザート、惣菜等の食品製造会社を中心に幅広い商品を提供しています

当社は、食品添加物・調味料等の販売を行っております。 日々、新製品開発で悩みが多い 『安心・安全な製品開発に適した添加物が欲しい』 『自然由来の添加物を用意してほしい』 など研究開発部門の方々のお悩みを解決いたします。 ナイシン・グリシン・ソルビン酸カリウムなどの保存料・日持向上剤を はじめ、酸化防止剤や甘味料（高甘味度・低甘味度甘味料）など 多数品目を取り扱っております。 たんに商品を提供するだけでなく、お得意様のニーズに沿った新商品の ご提案をしています。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【取扱品目】 ■保存料・日持向上剤 ■酸化防止剤 ■甘味料（高甘味度甘味料） ■甘味料（低甘味度甘味料） ■着色料　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 日持ち向上剤
  • 酸化防止剤
  • 甘味料
  • 食品添加物

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クロロフィリン銅ナトリウム 天然由来の緑色色素・食品添加物

クロロフィリン銅ナトリウム 天然由来の緑色色素・食品添加物

安定性と安全性に優れた天然緑色系色素！清涼飲料・菓子・ゼリーなど多用途に対応可能

クロロフィリン銅ナトリウムは、植物由来の**クロロフィル（葉緑素）**をアルカリ処理し、水溶性かつ安定性の高い緑色色素として加工した食品添加物です。特に銅イオンを中心に安定化された構造により、光・熱・酸・アルカリに対する耐性が強化され、幅広い食品加工用途に使用可能です。 原料には主にアルファルファ、桑葉、ネトル（イラクサ）などの緑葉植物が使用されており、自然由来の安心素材として清涼飲料、ゼリー、アイスクリーム、焼き菓子、キャンディーなどのグリーンカラー着色に適しています。

  • 食品原材料（粉末）
  • 化粧品素材、原材料
  • 畜産用バイオ飼料
  • 食品添加物

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【調査資料】フマル酸モノエチルエステル（MEF）の世界市場

【調査資料】フマル酸モノエチルエステル（MEF）の世界市場

フマル酸モノエチルエステル（MEF）の世界市場：結晶性粉末、結晶性固体、防腐剤、医薬中間体

本調査レポート（Global Fumaric Acid Monoethyl Ester(MEF) Market）は、フマル酸モノエチルエステル（MEF）のグローバル市場の現状と今後5年間の展望について調査・分析しました。世界のフマル酸モノエチルエステル（MEF）市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を収録しています。 フマル酸モノエチルエステル（MEF）市場の種類別（By Type）のセグメントは、結晶性粉末、結晶性固体を対象にしており、用途別（By Application）のセグメントは、防腐剤、医薬中間体を対象にしています。地域別セグメントは、北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、フマル酸モノエチルエステル（MEF）の市場規模を算出しました。 主要企業のフマル酸モノエチルエステル（MEF）市場シェア、製品・事業概要、販売実績なども掲載しています。

  • 公共試験/研究所
  • その他の各種サービス
  • 食品添加物

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【食品添加物】調味料製剤『コクキング マリン』

【食品添加物】調味料製剤『コクキング マリン』

当社のオリジナル配合により強い旨味と持続性を有する調味料製剤のご紹介です！

『コクキング マリン』は、独自配合をしたアミノ酸製剤です。 海の食材をイメージし配合した調味料となっており、様々な食品に ご使用可能。特殊配合によりアミノ酸の旨味を最大限に引き立てます。 旨味の付与以外にアミン臭、酸味などに対する風味改良効果も期待できます。 推奨添加量0.2～0.6％でご使用下さい。 【特長】 ■当社のオリジナル配合により強い旨味と持続性を有する ■コハク酸二ナトリウムを豊富に配合 ■海の食材を連想する製品や様々な食品にご使用可能 ■旨味の付与以外にアミン臭、酸味などに対する風味改良効果も期待できる ■推奨添加量0.2～0.6％で使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • その他 添加物・添加剤
  • 調味料
  • 食品添加物

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ATBC(クエン酸アセトトリブチル)

ATBC(クエン酸アセトトリブチル)

環境配慮型原料

(三洋ライフマテリアル（株）取扱品です。お問合せは03-3518-2192まで） バイオベース原料

  • 化学薬品
  • 食品添加物

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エモリエント『マイクロケア HXDB』

エモリエント『マイクロケア HXDB』

アミノ酸系シャンプーなどフェノキシエタノールが効果のない場合に特に有効！

当社が取り扱う『マイクロケア HXDB』をご紹介いたします。 ベンジルアルコールと1,2-ヘキサンジオールを混合した防腐剤フリー対応 薬液。 アミノ酸系シャンプーなどフェノキシエタノールが効果のない場合に 特に有効です。 【特長】 ■ベンジルアルコールと1,2-ヘキサンジオールを混合 ■防腐剤フリー対応薬液 ■アミノ酸系シャンプーなどフェノキシエタノールが効果のない場合に 　特に有効 ■水溶性：難溶0.1％ ■添加量：0.8-1.2％　1.2％以下推奨 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • そのほか消耗品
  • 化学薬品
  • 食品添加物

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食品添加物『アジナンバー201』

食品添加物『アジナンバー201』

原料に食品を使っているため安全です！

『アジナンバー201』は、酢酸ナトリウム・アジピン酸・トウガラシ水性 抽出物・フマル酸・フマル酸一ナトリウムを成分とした日持向上剤製剤 です。 淡褐色の粉末で水によく溶け、120℃で15分間加熱しても安定です。 細菌、カビ、酵母に有効で、特に酵母、乳酸菌によく効きます。 製品に対して0.2～0.5位の添加を目安に、独自の添加量を設定してください。 【特長】 ■淡褐色の粉末 ■水によく溶ける ■120℃15分加熱しても安定 ■酵母、乳酸菌に特に有効 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 日持ち向上剤
  • 食品添加物

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クエン酸【無償サンプル対応可】

クエン酸【無償サンプル対応可】

在庫販売中。切替をご検討の会社様は是非お問合せ下さい！！

(三洋ライフマテリアル（株）取扱品です。お問合せは03-3518-2192まで） ライフサイエンス分野の専門商社・三洋ライフマテリアル株式会社で在庫販売しているクエン酸(無水・結晶)です。

  • 化学薬品
  • 食品添加物

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【資料】ポリリジンとキレート剤の併用による相乗効果

【資料】ポリリジンとキレート剤の併用による相乗効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』。ポリリジンとキレート剤の併用による相乗効果を紹介。

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 キレート剤は食品、化粧品、各種洗浄剤、化学品、医薬品などで金属イオン封止剤や酸化防止剤として汎用されています。EDTAやクエン酸ナトリウムなどのキレート剤が抗菌作用を示すことはよく知られており、古くから抗菌用途に利用されてきました。 ポリリジンとEDTAの併用による大腸菌、および黄色ブドウ球菌に対する最小発育阻止濃度（MIC）を紹介します。ポリリジンとEDTAの併用により各微生物に対する生育抑制効果は相乗的に向上します。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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  • 日持ち向上剤
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食品添加物『ビタミン・アミノ酸類』

食品添加物『ビタミン・アミノ酸類』

栄養成分の強化、酸化防止剤に！『食品添加物　ビタミン・アミノ酸類』

食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。

  • その他
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【資料】ポリリジンのウイルス感染抑制効果

【資料】ポリリジンのウイルス感染抑制効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』。ポリリジンのウイルス感染抑制効果を紹介。

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンと納豆抽出物を併用したところ、ネコカリシウイルス（NCV）の細胞への感染が抑制されることが見出されました。 ポリリジン、納豆抽出物はそれら単独では感染抑制効果を示さないことから、ポリリジンとその他の生理活性物質の併用によりポリリジンに新たな付加価値が付与できます。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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【資料】ポリリジンの安全性

【資料】ポリリジンの安全性

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』。ポリリジンの安全性に関する情報を紹介。

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンの安全性について紹介します。ポリリジンは厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されています。 【コンテンツ内容】 ■急性毒性試験（ラット） ■発がん性試験（ラット） ■変異原性試験（微生物） ■3カ月反復投与毒性試験（ラット） ■催奇形性、繁殖試験（ラット） ■慢性毒性／がん原性併合試験（ラット） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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