食品添加物『有機塩類』
食品の酸化防止に！『有機塩類』
食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。
- 企業：関東化学株式会社 バイオケミカル部
- 価格：応相談
食品添加物(酸) - メーカー・企業と製品の一覧
更新日： 集計期間:2025年12月31日～2026年01月27日
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食品添加物の製品一覧
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合成乳酸『ムサシノ乳酸 90』
濃度90％溶液の乳酸！様々な食品に良くなじみ、取り扱いが容易！
『ムサシノ乳酸 90』は、食品添加物「乳酸」の濃度90％溶液です。 L体、D体ともに多くの食品に存在する有機酸であり、食品の日持ちに寄与。 また、やわらかみのある温和な酸味を呈します。 酸臭の少ないpH調剤として広く使用されております。 濃度50％溶液である「ムサシノ乳酸50」や、濃度88％溶液である 「ムサシノ乳酸88」もラインアップしています。 【特長】 ■様々な食品に良くなじむ ■酢酸のような刺激臭が無い ■取り扱いが容易 ■乳酸の静菌効果 ■柔味のある温和な酸味 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社武蔵野化学研究所 本社、大阪営業所
- 価格：応相談
発酵乳酸『ムサシノ乳酸90F』
食品添加物「乳酸」の濃度90％溶液！当社技術を生かしたL-乳酸をご提供！
『ムサシノ乳酸90F』は、L-乳酸です。 当社のL-乳酸はトウモロコシ(遺伝子非組み換え品)を原料として 発酵法で製造しております。 多くの食品に常在する有機酸であり、食品の日持ちに寄与。 酸臭の少ないpH調剤として広く使用されております。 濃度50％溶液である「ムサシノ乳酸50F」や、濃度88％溶液である 「ムサシノ乳酸88F」もラインアップしています。 【特長】 ■様々な食品に良くなじむ ■酢酸のような刺激臭が無い ■取り扱いが容易 ■乳酸の静菌効果 ■柔味のある温和な酸味 ■農産物を原料とした発酵法 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社武蔵野化学研究所 本社、大阪営業所
- 価格：応相談
【食品添加物】エタノール・ビタミンB1製剤『アセラクリーン58』
チアミンラウリル硫酸塩が持つ臭いを低臭化！溶けにくさを解消させ、使いやすくした製品
『アセラクリーン58』は、チアミンラウリル硫酸塩を5%配合した液体製品です。 日持向上効果としては、特に乳酸菌や酵母、耐熱性菌等に有効。 チアミンラウリル硫酸塩の溶けにくさを解消させ、使いやすくした製品です。 醤油・タレ・ソース・ドレッシング等の各種調味料やハンバーグ等の 蓄肉加工製品、キムチ・梅等の漬物製品、その他の水産、卵、珍味等の 様々な食品へご使用頂けます。 【特長】 ■チアミンラウリル硫酸塩が持つ臭いを低臭化 ■アルコールで予め溶解させた使いやすい液体製品 ■日持向上効果としては、特に乳酸菌や酵母、耐熱性菌等に有効 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社アセラ 本社
- 価格：応相談
