ウォーターフライヤー - メーカー・企業と業務用製品 | イプロスものづくり

【油代50％削減】酸化を防ぐ業務用ウォーターフライヤー

水と油の独自構造で油代を50%削滅！油の酸化や油煙を防ぎ、面倒なろ過作業も不要。厨房環境と調理品質を劇的に改善します。

株式会社ビーエス企画がご提案する『ウォーターフライヤー』は、比重の異なる「水」と「油」を同一槽内で利用する画期的な業務用フライヤーです。 空気筒を冷却装置として機能させる独自システムを採用し、水温を55℃以下に保持。必要な油の上部のみを効率よく加熱することで、従来のフライヤーで課題だった「油の早期酸化」や「熱による油の劣化」を最小限に抑えます。 各種機械設計や衛生管理ソリューションを手掛ける当社が、ホテル・旅館、レストラン、食品工場などの作業効率化とコスト削減をトータルでサポートいたします。