水と油の独自構造で油代を50%削滅！油の酸化や油煙を防ぎ、面倒なろ過作業も不要。厨房環境と調理品質を劇的に改善します。
株式会社ビーエス企画がご提案する『ウォーターフライヤー』は、比重の異なる「水」と「油」を同一槽内で利用する画期的な業務用フライヤーです。 空気筒を冷却装置として機能させる独自システムを採用し、水温を55℃以下に保持。必要な油の上部のみを効率よく加熱することで、従来のフライヤーで課題だった「油の早期酸化」や「熱による油の劣化」を最小限に抑えます。 各種機械設計や衛生管理ソリューションを手掛ける当社が、ホテル・旅館、レストラン、食品工場などの作業効率化とコスト削減をトータルでサポートいたします。
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ウォーターフライヤーは、ホテルや旅館、レストランなどの業務用厨房で導入されております。 誰でも簡単に操作できる設計になっています。油の管理が容易で、作業効率と衛生面の両立が可能です 。
企業情報
株式会社ビーエス企画は、生産設備、搬送機械、プラント、自動車 関連機器、産業機械の設計や、企業向けオーダーソフト、データベース、 ネットワークシステム、パッケージソフト、衛生管理商品、健康食材・ 食品、機器販売を行っております。 ソリューション事業部では、「ソリューション次亜塩素酸水・クリアランス」 をご用意しております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。
