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焼き鳥で使用する鶏もも肉など一枚肉をカット！完全受注生産のダイスカッター
『KKS-760』は、熟練技能を要することなく食材のダイスカットが可能な ダイスカッターです。 搬送コンベヤや回転刃の脱着など各部の取り外しが簡単で、メンテナンスも クリーニングも容易に行えます。 完全受注生産ですので、カットピッチはもちろん、作業者の人数や設置状況を 考慮のうえ、ご希望の仕様に設計いたします。 【特長】 ■完全受注生産 ■簡単な操作 ■メンテンナンス性 ■焼き鳥で使用する鶏もも肉など一枚肉をカット ■搬送コンベヤや回転刃の脱着など各部の取り外しが簡単 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
お客様専用オーダーメイドトレイ！小スペースな場所でも動線が確保できます！
『KKS-760』は、製品トレイに食材を乗せて機械へ供給するだけなので 作業はカンタンで安全、技術や経験不要なダイスカッターです。 食材を乗せる製品トレイは“オーダーメイド”のため、食材をしっかり ホールドするのでカットした後もバラバラになりにくい仕様になっています。 機械の寸法やカット間隔もご要望に応じて設計・製作致します。 【特長】 ■誰でも簡単＆安全 ■受注生産だから仕様を選択できる ■コンパクト設計 ■場所を選ばない ■メンテナンスが容易 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
カットが難しい原料もパワフルカット！高処理能力を実現します
チーズや柔らかい肉、脂肪分が多い肉、 粘着性のある原料、漬物の様なコシが無い原料などのカットが 難しい原料の加工に優れています。 原料の引き込み機能（フィードドラム・フィードスピンドル）によって原料の送りを一定にして綺麗なカットが出来ます。 【特長】 ■肉やチーズなど伸縮したり粘着性のある原料に向いた機種 ■玉ねぎの薄皮も綺麗にカット ■刃物の選択幅が広く、ニーズにあうサイズがカット可能。 第1カット（スライス）：最大12.7mm 第2カット（細切り） ：3.2～25.4mm 第3カット（角切り） ：3.2～38.1mm ■刃物は第1カットのみでスライスカットや第1・2カットのみで細切り・短冊切りも可能。 ■最大114 mm原料が投入可能 ■オプションの外側ベアリングを使用して両側でナイフユニットを保持することで冷凍ベーコンや冷凍マグロ・サーモンなど過酷な条件での加工にも対応します。 ■商品開発支援：当社テストキッチンにて原料の持込テストが可能。幅広い種類のヘッドを用意しており、貸し出しも可能。 ■国内に多くの部品を在庫しており、最短当日発送
クロスカットスピンドルは他のカット機構と連動してコンパクトなカットゾーンを作り出しています！
『モデル DIVERSACUT 2110A』は、最大254mm(10インチ)までを 原料投入サイズとして対応しているダイサーです。 野菜/果物、製パン原料、乳成分を含む製品、食肉、シーフード、 ペットフード、代替製品で幅広く販売実績あり。 本ダイサーは5馬力(3.7kW)または10馬力(7.5kW)を搭載。連続生産を 考慮し、洗浄及びメンテナンスが行いやすい設計となっております。 【特長】 ■原料投入サイズ：最大254mm(10インチ) ■5馬力(3.7kW) または10馬力(7.5kW)を搭載 ■洗浄及びメンテナンスが行いやすい設計 ■精度の高いカットを実現 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
業務用 食品カッター 角切り・短冊切り・細切り・スライスに
【特長】 ■刃物の選択幅が広く、ニーズにあうサイズがカット可能。 第1カット（スライス）：1.6～25.4mm 第2カット（細切り） ：3.2～76.2mm 第3カット（角切り） ：2.4～14.3mm ■刃物は第1カットのみでスライスカットや第1・2カットのみで細切り・短冊切りも可能。 ■安定した連続運転が可能。 ■100年を超える歴史が紡いだ刃物のノウハウ ・鋭い切れ味で、製品のカット品質が綺麗。エッジが綺麗。ドリップが少なく歩留まり向上。 ・固いものが混入して刃物にダメージを受けても割れることなく、曲がって異物混入を防止。 ・やわらかい食材から固い食材までカットしやすい条件を蓄積しており、アドバイス可能。 ・ユニットになっているので交換がしやすく、分解洗浄が可能。 ・刃物交換治具も便利。 ■最大165 mm原料が投入可能。（玉ねぎや馬鈴薯もまるごと） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
カット部とギアなどの駆動部は完全に分離！曲線的な管状のフレームは衛生的な設計です
『モデル 排出コンベア付SPRINT 2』は、縦横最大165mm(6.5インチ)の 投入製品が処理可能なダイサーです。 コンベアはカットされた製品を効率よく機外に排出する事を可能とし、 生産を中断させない連続稼働が特長。 また、カット部とギアなどの駆動部は完全に分離しており、曲線的な 管状のフレームは衛生的な設計です。 【特長】 ■縦横最大165mm(6.5インチ)の投入製品が処理可能 ■生産を中断させない連続稼働 ■カット部とギアなどの駆動部は完全に分離しており、 曲線的な管状のフレームは衛生的な設計 ■サーキュラーナイフとクロスカットナイフのスピンドルを 取り外す事でスライスのみの機能が使用可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
連続運転が可能！簡単な洗浄とメンテナンスを可能にした設計が特長です
『モデル AFFINITY CD-L』は、小から中程度のサイズの均一なダイスを 生産するダイサーです。 当製品は、UrschelモデルのCD-AとL-Aの機能を持ち、設計要素は Affinity Integraダイサーが組み込まれています。 また、ヒンジ付きの取り外し可能なパネルにより、メンテナンスや 洗浄が容易になり、部品の切り替えが容易に行えます。 【特長】 ■モデルL-AのプロセッサーをCD-L用に置き換えることで、容量が2倍以上に ■食品ゾーンは機械ゾーンから完全に分離されており、衛生的な設計 ■ヒンジ付きの取り外し可能なパネルにより、メンテナンスや洗浄が容易 ■原料の接触する部品がステンレス製で、ボタンを押すだけで 簡単に操作でき、目標処理量に応じて高速または低速に設定可能 ■連続運転が可能で、簡単な洗浄とメンテナンスを可能にした設計 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
コンベア供給式で肉や板状の原料を2段カット、及びシュレディングするダイサーです
『モデル M6』は、さまざまな製品を一定の厚さからダイシング、 ストリップカット、またはシュレッディングするために設計された URSCHEL社のコンベア供給式ダイサーです。 適度に解凍された冷凍品、冷蔵品、または熱調理された牛肉、豚肉、鶏肉の カットに理想的で、葉物野菜やベーカリー/スナック製品にも適しています。 また、フィードオプションには、投入を補助するためのガイドや、 角度付き抑えガイド等があります。 【特長】 ■コンベア供給式 ■硬い製品の最大投入サイズは1インチ(25.4 mm) ■フィードオプション ・投入を補助するためのガイド ・角度付き抑えガイド等 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
容易にクリーニングおよびメンテナンスができるデザインになっています！
『モデル DC Sprint』は、様々な野菜、果物、肉類をダイス、ストリップ、 およびスライス状に均一にカットするようデザインされた高性能ダイサーです。 主な特長として、優れた効率性と柔軟性が挙げられます。機械がコンパクトで あることに加え、カットのサイズや種類を簡単に切り替えることができるため、 加工の可能性は無限に広がります。 また、連続運転による生産が可能で、容易にクリーニングおよびメンテナンスが できるデザインです。 【特長】 ■優れた効率性と柔軟性 ■コンパクト ■カットのサイズや種類を簡単に切り替え可能 ■連続運転による生産が可能 ■容易にクリーニングおよびメンテナンスができるデザイン ■投入できる原料の最大サイズは、6.5インチ(165.1mm) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
USDA認証を取得しているモデルと、コンベア内蔵投入シュートモデルをご用意！
『モデル AFFINITY』は、アーシェル社が製造する最大級のダイサーです。 この頑丈な製品は、衛生的に設計され、最大級の処理能力と 高いカット精度を提供。 チーズ、イミテーションチーズ、ソフトミート、砂糖漬け果実、 冷温での用途、脂肪含有量の多い製品など、カットが困難な製品に 特化しています。 【特長】 ■アーシェル社が製造する最大級のダイサー ■衛生的に設計され、最大級の処理能力と高いカット精度を提供 ■カットが困難な製品に特化 ■2つのモデルを用意 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
